פּאָטאַטאָ פינגער דאַמפּלינגז אָדער קאַראַטאָפלאַנע קלוסקי אין פויליש, קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל מיט פּוטער אָדער ווי די הויפּט קורס ווען קאַמביינד מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און געפּרעגלט בייקאָן אָדער אנדערע סמאָוקט מיץ. יעדער מזרח אייראפעישער געגנט האט אַ ווערייישאַן פון דעם שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך הייס מאַשט פּאַטייטאָוז (געמאכט פון 3 גרויס פּאַטייטאָוז)
- 1/3 גלעזל פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך
- 2 יי יאָוקס
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 יי ווייץ, געשלאגן ביז שטארק, אָבער נישט טרוקן
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין דער סדר געגעבן.
- אָרט געמיש אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. ניד אין נאָך מעל אויב געמיש איז אויך קלעפּיק.
- שטעלן אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער אויף הויך היץ צו קאָכן.
- דערווייַל, טיילן טייג אין האַלב און זעמל אין אַ לאַנג צילינדער, די גרעב פון אַ בלייַער. דורכשניט בייַ 2-אינטש ינטערוואַלז.
- פאַלן דאַמפּלינגז אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער. ברענגען וואַסער צוריק צו אַ קאָכן און, אַמאָל דאַמפּלינגז העכערונג צו די ייבערפלאַך, קאָכן 5 מינוט.
- ניצן אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן דאַמפּלינגז צו אַ געדינט שיסל. לייג צעלאָזן פּוטער און ברויט ברעקלעך אויב איר ווילט.
באַמערקונג: א ווערייישאַן פון דעם שיסל איז צו לייגן קעראַמאַלייזד אַניאַנז און געפּרעגלט בייקאָן אָדער אנדערע סמאָוקט מיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 163 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 328 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |