פויליש פלאָרענטינע קאָאָקיעס (פלאָרענטינקי) רעצעפּט

דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש פלאָרענטינעס אָדער פלאָרענטינקי (פלאָה-רעהערן-טין-ניט) איז געמאכט מיט געצוקערט מאַראַנץ שאָלעכץ (און אנדערע קאַנדיד פרוכט, אויב געוואלט), ניסלעך און אַ שמיר פון שאָקאָלאַד אויף די דנאָ.

עס איז געגלויבט אַז די קיכל איז באשאפן דורך מלך לוי קסיוו 'ס בעל געבעקס שעף אין דעם פּאַלאַס פון ווערסיי פֿאַר די מעדיסי פון פלאָראַנס. פלאָרענטינקי איז פאָלקס אין ניטל .

וואָס איר דאַרפֿן

• 5 ounce מאַראַנץ (בלאַנטשעד, הויטלעסס, פיינלי געהאַקט)
• 3 טייבאַלספּונז
• מעל (אַלע-ציל)
• 2 טייבאַלספּונז פּינטעלע (
• קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ , פיינלי געהאַקט)
• 3/4 גלעזל צוקער
• 2 טייבאַלספּונז
• קרעם (שווער)
• 2 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי סירעפּ (ליכט)
• 5 טייבאַלספּונז פּוטער
• 1/2 לעפעלע וואַניל

ווי צו מאַכן עס

1. שטעלע אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון און היץ צו 350 דיגריז. ליניע אַ באַקינג בלאַט מיט אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר.
2. אין אַ מיטל שיסל, קאָך צוזאַמען 5 אונז בלאַנטשעד סקאַוטלעסס פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז, 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל און 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט זיס אָראַנדזש שאָלעכץ.
3. אין אַ קליין פאַן, אָרט 3/4 גלעזל צוקער, 2 טייבאַלספּונז שווער קרעם, 2 טייבאַלספּונז ליכט פּאַפּשוי סירעפּ און 5 טייבאַלספּונז פּוטער. קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל ביז געמיש קומט צו אַ ראָולינג קאָכן און צוקער איז גאָר צעלאָזן. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 1 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין 1/2 לעפעלע וואַניל, און גיסן צוקער געמיש אין מאַנדל געמיש, סטערינג נאָר ביז געזונט קאַמביינד. לאָזן קיל 30 מינוט.

1. ניצן אַ 1 1/4-אינטש קיכל שעפּ, טיילן אויס טייג און זעמל יעדער שטיק אין אַ פּילקע אין דיין הענט. אָרט 3 אינטשעס באַזונדער (זיי וועלן פאַרשפּרייטן באטייטיק) אויף די צוגעגרייט פּאַן און באַקן 10-11 מינוט אָדער ביז גילדענע איבער. זאל קיל אויף באַקינג בויגן 5 מינוט דעמאָלט אַריבערפירן צו קאָאָלינג געשטעל. איבערחזרן מיט רוען טייג.
2. צעשמעלצן 8 ounces טונקל שאָקאָלאַד זיסוואַרג מעלץ לויט פּעקל אינסטרוקציעס. זיסוואַרג מעלץ זענען בילכער צו שאָקאָלאַד ווייַל זיי האַלטן זיך בעסער ווען די קיכלעך זענען סטאָרד. פאַרשפּרייטן אַ ליכט קאָוטינג פון זיסוואַרג צעשמעלצן אויף די דנאָ פון יעדער קולד קיכל. זאל טרוקן, שאָקאָלאַד זייַט אַרויף, אויף אַ קאָאָלינג געשטעל. סטאָר אין אַן ערטייט קאַנטיינער ווען זיסוואַרג צעשמעלצן איז שווער.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	127
גאַנץ פאַט	8 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	3 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	4 ג
קאַלעסטעראָל	9 מג
סאָדיום	72 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	14 ג
דיעטאַרי פיבער	1 ג
פּראָטעין	2 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.