עס איז נישט אַ בעסער וועג צו געניסן די רעגנבויגן פון פריש פּראָדוצירן ווי מיט פּשוט, סטרייטפאָרווערד ויוון-ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. אין דעם רעצעפּט, ויוון ראָוסטינג מיט אַ שפּריץ פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל קאַראַמעליזעס און ברענגט אויס די טאַם פון צוקיני, קאַבאַק, גלאָק פּעפּערז, ספּאַרזשע, און ציבעלע.
דעם באַזונדער געמיש פון וועדזשטאַבאַלז איז גאָר הויך אין וויטאַמין C, וויטאַמין א, און וויטאַמין ב 6. עס איז אויך אַ גרויס מקור פון נאַטירלעך פיברע, פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם, און וויטאַמין ק, נאָר צו נאָמען נאָר אַ ביסל. ווען עס קומט צו דיין געזונט, איר טאַקע קענען נישט טאָן בעסער ווי אַ שיין מישן פון פריש וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט פשוט מיט ביסל טאַרעראַם.
פריש וועדזשיז ביסט שטענדיק בעסטער, אָבער אויב איר זענט קרייווינג די סאַמערטיים וועדזשטאַבאַלז אויס פון צייַט, פּרובירן אַפּטינג פֿאַר בליצן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. זיי קען נישט זיין ווי קריספּ אַמאָל טאָד, אָבער זיי טענד צו האַלטן אויף זייער נוטרישאַנאַל ווערט בעסער ווי פּראָדוצירן וואָס איז כאַרוואַסטיד און ימפּאָרטיד אויס פון צייַט.
בשעת דעם רעצעפּט איז צוגעפאסט פון ד"ר אַרטהור אַגאַטסטאָן ס די דרום ביטש דיעט פֿאַר פ 1 פון די פּראָגראַם, איר באשטימט טאָן ניט האָבן צו זיין אויף די באַרימט דיעטע צו הנאה דעם איין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל
- צוטשיני , שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1 מיטל געל זומער קאַבאַק, שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1 מיטל רויט גלאָק פעפער, שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1 מיטל געל גלאָק פעפער, שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1 פונט פריש ספּאַרזשע, שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1 רויט ציבעלע, געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע
- זאַלץ
- ½ לעפעלע
- שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 450 דיגריז פאַהרענהעיט.
- בשעת ויוון פּרעהעאַטינג, צוגרייטן אַלע וועדזשטאַבאַלז דורך קאַטינג אין בייס-סייזד ברעקלעך.
- דעמאלט, שטעלן די צוקיני, קאַבאַק, גלאָק פּעפּערז, ספּאַרזשע, און רויט ציבעלע אין אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן, און וואָרף מיט די מאַסלינע ייל, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער.
- פאַרשפּרייטן וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג פּאַן.
- ראָוסט אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען לייטלי בראַונד און ווייך.
נוטרישאַנאַל פאקטן
איין סערווינג: בעערעך ¼ רעצעפּט
פּער סערווינג: 170 קאַל, 5 ג פּראָ, 15 ג קאַרב, 11 ג פעט, 2 ג Sat. פעט, 0 מג קאַלעסטעראַל, 5 ג פיברע, 586 מג סאָדיום
> מקור
> The South Beach Diet: די דעליסיאָוס, דאָקטאָר דיזיינד, פאָאָלפּראָאָף פּלאַן פֿאַר פאַסט און געזונט וואָג לאָסס דורך אַרטהור S. אַגאַטסטאָן מד (באַללאַנטינע ספר)
> Copyright 2003 by Arthur S. Agatston MD ריפּענדיד מיט עקספּרעסס געשריבן דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 176 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |