א שאַרלאַט (שאַר-לייט) איז אַ קלאַסיש פראנצויזיש מאָולדיד פאַרבייַסן. עס קענען זיין געדינט קאַלט אָדער קענען זיין בייקט און געדינט הייס.
וואָס איז אין שאַרלאַט?
א קאַלט טשאַרלאָטטע הייבט מיט אַ טשאַרלאָטטע פורעם, אַ טיף (3 1/2-4 אינטשעס), אַ עמער-שייפּט פּאַן וואָס איז ווידער אין די שפּיץ ווי בייַ די דנאָ. די פורעם איז ליינד מיט שוואָם שטיקל, דאַמעפינגערס אָדער באַטערד ברויט. עס איז דעמאָלט אָנגעפילט מיט פרוכט, מוס, קאַסטערד, סטייבאַלייזד וויפּט קרעם, אָדער קיין קאָמבינאַציע פון די פילינגז.
דער פאַרבייַסן איז טשילד ונ דורך און אַנלאָודינג אַנטו אַ שיין טאַץ פֿאַר אַ ספּעקטאַקיאַלער פּרעזענטירונג.
אין דעם פאַל פון אַ הייס טשאַרלאָטטע, ווי עפּל טשאַרלאָטטע, די פורעם איז ליינד מיט באַטערד ברויט און אָנגעפילט מיט סאָטיד ספּייסט apples און דעמאָלט בייקט. עס קענען זיין געדינט הייס, וואַרעם אָדער טשילד.
טשאַרלאָטטעס זענען געגעסן וואָרלדווידע
נאָר ווי קלאסישע פראנצויזיש קוויזין איז אנגענומען דורך די קוויזינז פון דער וועלט, איר וועט געפֿינען טשאַרלאָטטעס אומעטום, אַרייַנגערעכנט סענטראַל און מזרח אייראָפּע.
אין פאַקט, שאַרלאַט רוססע איז געווען באשאפן דורך רוסיש קזאַר אלעקסאנדער ס באַרימט פראנצויזיש שעף, מאַריע אַנטאַנאָודע קאַרעמע, אין דער פרי 19 יאָרהונדערט. אבער ווער איז שאַרלאַט?
עטלעכע זאָגן די רעצעפּט איז געווען אַ רייף אויף אַ לאָנגסטאַנדינג פאַרבייַסן באשאפן פֿאַר קווין שאַרלאַט פון ענגלאַנד. יענע אין די רוסישע לאַגער, אָבער, זאָגן עס איז געהייסן נאָך אַ שוועסטער-אין-געזעץ פון אלעקסאנדער איך, וואס פּונקט געטראפן צו ווערן אנגערופן שאַרלאַט. די דעבאַטע ראַגעס אויף.
אין דעם טשאַרלאָטטע ווערסיע, די פורעם איז ליינד מיט ליפעפינגערס, אָנגעפילט מיט באַוואַריאַן קרעם און דעקערייטאַד מיט וויפּט קרעם ראָושאַץ.
עס איז קיין פרוכט אין דעם איין, אָבער סיזאַנאַל סלייסט פרוכט אָדער בעריז קענען זיין געדינט מיט אים.
פאָלקס שאַרלאַט רעסיפּעס
- וואַניל שאַרלאַט רעצעפּט : דעם טשאַרלאָטטע סטאַרץ מיט אַ דאַמעפינגער שאָל וואָס איז אָנגעפילט מיט וואַניל קאַסטערד, ראַזבעריז און טאַפּט מיט ווייַס שאָקאָלאַד קערלז.
- פראנצויזיש טרוסקאַווקע און וואַניללאַ שאַרלאַט רעצעפּט : דעם רעצעפּט איז אַ סימפּליפיעד ווערסיע פון דער קלאַסיש שיכטע טשאַרלאָטטע אָבער יעדער ביסל ווי געשמאַק. עס איז אַ שיינע פאַרבייַסן פֿאַר זומער לאָנטשיז און דינערז, ספּעציעל מאל און טריץ.
- פראנצויזיש באַרנע שאַרלאַט רעצעפּט: וואָס אַ גלענצנדיק שפּין אויף די קלאַסיש פראנצויזיש טשאַרלאָטטע. דעם איינער האט אַלע די פלייווערז פון פאַלן פון די פּערז צו די צימערינג צו די ינגבער.
- איטאַליעניש מיני טשאָקלאַט טשאַרלאָטטעס רעצעפּט: דעם ווערייישאַן מאכט 4 מיני טשאַרלאָטטעס - גאנץ פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג און די ווייַטער טאָג. דעם איינער געץ אַ בריק פון עספּרעסאָ קאַווע.