טשיקקען און סאָוס קאַסטעראָו ברענגט די טאַם פון Thanksgiving צו אַ דינסטאג נאַכט משפּחה מיטאָג, אָן שעה פון פּרעפּ און קוקינג. נאָר פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און קנאַל עס אין די ויוון צו באַקן. דער קעז טאַפּינג מוסיף קרונטשי אַפּעלירן, אָבער איר קענען לייכט דורכנעמען עס.
ניצן לעפטאָוווער הינדל אָדער סוט פריש הינדל ברוסט אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל און פּוטער ביז ונ דורך קאָכן. א ראָטיסעריע הינדל אָדער פּאַקידזשד גאָר האַלב ראָוסטיד הינדל סטריפּס אַרבעט אין דעם פאַן אויך.
איר קענען צוגרייטן די פאַן פריער אין דעם טאָג; דעקן עס מיט פאַרמייַדן און ריפרידזשערייט עס ביז איר גרייט צו באַקן עס. דינען די פאַן מיט זשורעכלינעס סאָוס אויף די זייַט, צוזאמען מיט דיין משפּחה באַליבט וועדזשי זייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון סעלדעריי זופּ
- 2 cups
- הינדל יויך
- 3 טעפּלעך דייסט קוקט הינדל
- 1/2 טעפּל צעלאָזן פּוטער
- 1 פּעקל
- (6 צו 8 אונסעס) קרייַטעכץ-סאַפּרייזד סטאַפינג מישן אָדער
- כאָוממייד סטאַפינג (3-4 טעפּלעך)
- 1 טעפּל שרעדיד קעז, שווייצער אָדער טשעדער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- העאַט ויוון צו 350 עף. פּוטער אַ 2--2 1/2 קוואַרטע באַקינג שיסל אָדער שפּריץ עס מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- פאַרבינדן סופּפּס און הינדל יויך. לייג די דייסט הינדל.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער מיט די סטאַפינג מישן צו מאַכן דעם סאָוס.
- לייג דעם סאָוס צו די הינדל געמיש און קאָך צו צונויפגיסן.
- לעפל אַלץ אין די צוגעגרייט פאַן שיסל און באַקן עס פֿאַר 30-40 מינוט אָדער ביז די שפּיץ טורנס גאָלדען ברוין.
- Top מיט 1 גלעזל פון שרעדיד קעז פֿאַר די לעצטע 5 מינוט אויב געוואלט. פאַרפרוירן אָדער פאַרפרוירן לעפטאָוווערז.
Variations
- פאַרנומען דיקטעד לעבעדיק ינדיק פֿאַר די הינדל.
- פאַרמינערן קרעם פון הינדל פֿאַר די קרעם פון סעלדעריי זופּ.
- לייגן סאָוקטיד אַניאַנז צו די סטאַפינג מישן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 813 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 32 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 206 mg |
| סאָדיום | 645 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |