דעם פויליש-אמעריקאנער הינדל רעצעפּט איז ריפערד צו ווי פויליש חתונה הינדל ווייַל עס איז אָפֿט צוגעגרייט דעם וועג פֿאַר נופּטיאַלס ( ś לוב ), פעסטיוואַלס און קירך סופּפּערס.
די פלייש איז פייַן און עס פאלן אַוועק די ביינער. אַמאָל עס קומט אויס פון די ויוון, עס כאַפּאַנז געזונט אין אַ פּאַרע טיש פּאַן, מאכן עס גאנץ פֿאַר בופפעץ אָדער משפּחה נוסח דינערז אַזוי פאָלקס בייַ פויליש-אמעריקאנער רעסאַפּשאַנז.
דעם רעצעפּט מאכט אַ בייַטעוודיק סומע. פּלאַן אויף 3/4 פונט אַנקאָוקט הינדל פּער נומער פון סערווינגז געוואלט און 1 גרויס ציבעלע פֿאַר יעדער 4 סערווינגז.
קוק אויס די אנדערע פאָלקס פויליש-אמעריקאנער חתונה פודז .
וואָס איר דאַרפֿן
- שנייַדן-אַרויף הינדל פריער טיילן, פּאַטיד טרוקן
- פּאַפּריקאַ
- זאַלץ און פעפער
- נייטראַל אויל ווי קאַנאָלאַ אָדער גרינס
- 1 גרויס ציבעלע פּער 4 סערווינגז, סלייסט טינלי
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 450 F. סיזאַן הינדל מיט זאַלץ, פעפער, און פּאַפּריקאַ. רייַבן אַלע איבער די בוימל. אָרט אין אַ אַנקאַווערד ראָוסטינג פּאַן און באַקן 15 מינוט, פארקערט אַמאָל.
- רעדוצירן די היץ צו 350 פף. צעטל סלייסט אַניאַנז איבער הינדל, דעקן און באַקן 60-80 מינוט, באַסטינג אָפט מיט לאַגער און / אָדער פּאַן דריפּפּינגס, ביז גילדענע ברוין און אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די דיקאַסט טייל פון די טונקל פלייש רעגיסטערס 165 F. אויב הינדל איז נישט בראַונינג, אַראָפּנעמען די דעקל.
- די הינדל בריסט וועט זיין געטאן איידער די לעגס און טייז. ווען די בריסט דערגרייכן 165 F, אַראָפּנעמען זיי צו אַ טאַץ און לוסלי דעקן מיט אַלומינום שטער, בשעת דער פינצטער פלייש ענדיקן קוקינג.
- דינען מיט פּאַן דריפּפּינגס און די אַניאַנז פון די ראָוסטינג פּאַן וואָס האָבן קעראַמאַלייזד.
גריכיש וועדינגז האָבן גאָרנישט אויף פויליש וועדינגז
גריכיש וועדינגז זענען נאָוטאָריאַס פֿאַר גרויס, ספּלאַשי ענינים אַז גיין אויף אייביק. נו, פויליש וועדינגז זענען זייער ענלעך. איך האָבן פייַן מעמעריז פון די פילע ś לובס (חתונה רעסאַפּשאַנז) איך אַטענדאַד ווי אַ קינד.
אין אַמעריקע, די פויליש דיאַספּאָראַ אָדער פּאָלאָניאַ אָבסערווירן פאַרשידענע חתונה עסנוואַרג מינהגים פון שטאַט צו שטאַט און פון משפּחה צו משפּחה. אבער, אין בייסיקלי, אַ חתונה אָפּטראָג מאָלצייַט איז אנגעצייכנט דורך אַ גוט האַרץ סאָוס, בראַזעד מיץ, סאָסידזשיז, סאַוערקראַוט, סאַלאַדס, ברעדז, און דיזערץ גאַלאָר, אין באַזונדער טשרוססיקי , באקאנט ווי מלאך פליגל אין ענגליש.
אַלט לאַנד פויליש וועדינגז
יאָרן צוריק, וועדינגז אָפט זענען סעלאַברייטיד פֿאַר דרייַ אָדער מער טעג. אויף די חתונה טאָג פארבעטן געסט אלנגעזאמלט אין דער היים פון די קאַלע, ווו מוסליאַנס געשפילט ווי זיי באגלייט די חתונה פּאַרטיי אַלע די וועג צו קירך.
די פּאַרענטאַל ברכה און פּרעזענטירונג פון ברויט און זאַלץ צו די פּאָר איידער די פאַקטיש צערעמאָניע איז ווי וויכטיק ווי די קירך רייט זיך. אויב אַ מוטער אָדער פאטער איז געשטארבן, די חתונה פּאַרטיי וואָלט האַלטן בייַ די בייס - וילעם צו פרעגן אַ ברכה פון די פאַרשטאָרבן פאָטער.
צו דעם טאָג, פילע פון די מינהגים זענען נאָך אין פוילן. לייענען מער וועגן פויליש מינהגים און וועגן מזרח אייראפעישע חתונה מינהגים אין אַלגעמיין.