יאַפּאַניש קינדער טאָג איז אַ נאַציאָנאַלער יום טוּב, וואָס איז סעלאַברייטיד דורך יאַפּאַן אויף מאי 5. אין יאַפּאַניש, דעם יום טוּב איז באקאנט ווי "קאָדאָמאָ קיין הי". קאָדאָמאָ מיטל קינד, קיין מיטל פֿאַר, און הי מיטל טאָג. דער יום טוּב פּונקט מיטל, "אַ טאָג פֿאַר קינדער". דער ציל פון דעם יום טוּב איז צו פייַערן און ווינטשן פֿאַר די גליק און וווּקס פון אַלע קינדער.
ביז 1948, יאַפּאַניש קינדער טאָג איז געווען באקאנט ווי "טאַנגאָ קיין סעקקו", מאַרקינג די סיזאַנאַל טוישן און אָנהייב פון זומער אָדער די רעגנדיק צייַט, באקאנט ווי "צויו" אין יאַפּאַן. טאַנגאָ קיין סעקקו איז אויך ריפערד צו ווי בויס 'טאָג אָדער די פיסט פון באַננערס. דער יום טוּב איז שפּעטער געביטן צו קינדער טאָג צו פייַערן די גוט מאַזל און גוט געזונט פון ביידע יינגלעך און גערלז.
ווי איז דער פאַל מיט פילע יאַפּאַניש האָלידייַס, קינדער טאָג איז אָפֿט סעלאַברייטיד מיט צייַט-כאָרערד טראדיציעס, און פון לויף עסנוואַרג. אין דעם פאַל פון דעם יום טוּב, פילע פון די בעקאַבאָלעדיק פודז זענען זיס דיזערץ צו זיין ינדזשויד דורך קינדער. ונטער איר וועט געפֿינען אינפֿאָרמאַציע וועגן קינדער 'ס טאָג טראדיציעס און עסנוואַרג.
01 פון 07
גאָגאַצו נינגיאָ און קאַבוטאָ (May Doll and Warrior Helmet)
© הידעקי ועהאַ יאַפּאַניש משפחות אַרויסווייַזן וואָריער העלמעץ גערופן "קאַבוטאָ" אין יאַפּאַניש, ווי געזונט ווי סאַמעריי דאַלז באקאנט ווי "גאָגאַצו נינגיאָ" אָדער מייַ דאַלז. גאָגאַצו מיטל די פינפט לבנה אין די לונער קאַלענדאַר אָדער די חודש פון מייַ, און נינגיאָ מיטל ליאַלקע.
די ליאַלקע סימבאַלייזאַז שטאַרקייַט און מוט, ספּעציעל פֿאַר יינגלעך, אין די צייַט ווען יאַפּאַניש קינדער טאָג איז געווען נאָך באקאנט ווי בויס 'טאָג.
02 פון 07
Koi Nobori (Carp Streamers)
Keith Tsuji / Getty נייַעס בילדער בעשאַס די טעג וואָס זענען אַרויף צו 5 מאי, אָדער קינדער טאָג, משפחות מיט יינגלעך אין זייער משפּחה וואָלט כאַפּן פאַרביק באַנערז שייפּט אין די פאָרעם פון קאַרפּ.
איינער קאַרפּ וואָלט פאָרשטעלן יעדער יינגל אין די משפּחה, אָנהייב מיט די עלדאַסט בייַ די שפּיץ פון די פאָן. אין די ווינט, די קאַרפּ וואָלט דערשייַנען שווימען אין דעם הימל, סימבאַלייזינג די יינגלעך 'שטאַרקייַט.
03 פון 07
טשימאַקי - יאַפּאַניש דאַמפּלינגז© Judy Ung טשימאַקי איז אַ יאַפּאַניש גלוטינאָוס רייַז קנאָבל וואָס איז אלנגעוויקלט אין אַ באַמבו, באַנאַנע, אָדער ראָר בלאַט און סטימד. עס ערידזשנייץ פון די כינעזיש קלעפּיק רייַז קנאָבל באקאנט ווי "זאָנגזי".
אין יאַפּאַניש קוויזין, עס זענען צוויי ווערייישאַנז פון טשימאַקי. דער ערשטער טיפּ איז סייווערי און אָנגעפילט מיט פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז. די רגע טיפּ איז אַ זיס פאַרבייַסן. זיס טשימאַקי קענען זיין געמאכט מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ; פֿאַר בייַשפּיל, גלוטינאָוס רייַז, זיס רויט בעבל געלאַטין באקאנט ווי "יאָקאַן", אָדער קודזו פּודער.
04 פון 07
קושי דאַנגאָ (זיס מאָטשי אויף סקיוערז)
© Judy Ung אַ גרויס פֿאַרבייַסן אַז ביידע קינדער און אַדאַלץ הנאה זענען קליין קייַלעכיק רייַז קייקס אויף סקיוערז, באקאנט ווי קושי דאַנגאָ.
פֿאַר קינדער טאָג, קאפייען, סופּערמאַרקיץ און וואַגשי סטאָרז וועט פאַרקויפן טרי-בונט קושי דאַנגאָ. די ראָזעווע און ווייַס קאָליר מאָטשי זענען געמאכט מיט אַ געמיש פון דזשאָשינקאָ (יאַפּאַניש רייַז מעל) און שיראַטאַמאַקאָ (זיס גלוטינאָוס רייַז מעל). די געוועב פון די מילדלי זיס דאַנגאָ איז גלאַט, אַ ביסל פייַן צו די פאַרבינדן, און עס איז אַ גומע נאַטור.
05 פון 07
Kashiwa Mochi
© Judy Ung קאַשיוואַ מאָטשי איז אַ רייַז שטיקל אָנגעפילט מיט זיס רויט בעבל פּאַפּ און אלנגעוויקלט אין אַ זויער אָאַק בלאַט (קאַשיוואַ). אין עטלעכע מקומות פון יאַפּאַן, די רייַז שטיקל איז אָנגעפילט מיט אַ זיס מיסאָ-באזירט ווייַס בעבל פּאַפּ באַקאַנטע ווי "מיסאָ-אַן". אין די ספּרינגטיי, לידינג אַרויף צו מאי 5, פילע יאַפּאַניש סופּערמאַרקיץ פאַרקויפן גרייט-געמאכט קאַשיוואַ מאָטשי.
בעת עס איז מעגלעך צו מאַכן דעם וואַגאַשי (יאַפּאַניש קאַנפעקשאַן) אין שטוב, עס איז אָפֿט שווער צו קומען דורך גרייט געמאכט זויער בויך בויגן אָדער צו מאַכן עס אין שטוב. עטלעכע קאַשיוואַ מאָטשי פארקויפט אין די סופּערמאַרקיץ פריש דעמב בלעטער און זענען אויך ביטער און נישט צומ עסן. די בלעטער זענען אַוועקגענומען פריערדיק צו געניסן די רייַז שטיקל.
06 פון 07
וואַגשי און מאָטשי (סוועעץ און רייס קייקס)
© Judy Ung ווי יאַפּאַניש קינדער טאָג אַפּראָוטשיז, זיס שאַפּס, קאַפעס און סופּערמאַרקיץ אין יאַפּאַן און אין די מערב פאַרקויפן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ צו פייַערן דעם ספּעציעל יום טוּב.
פילע בעקאַבאָלעדיק דיזערץ אַרייַנציען זיס גלוטינאָוס רייַז אָדער מעל, זיס רויט בינז אָדער ווייַס בינז, סעסאַמי זאמען, מאַטאַ גרין טיי פּודער, און מוגוואָרט.
07 פון 07
קאַבוטאָ נאַמאַגאַשי
נאַמאַגאַשי איז אַ יאַפּאַניש "וואַגאַשי", וואָס איז אַ פאַרבייַסן וואָס איז ידעאַל פֿאַר יאַפּאַניש טיי סעראַמאָוניז. נאַמאַגאַשי איז אָפט געמאכט פון גלוטינאָוס רייַז אָדער "מאָוקי" (רייַז שטיקל) און איז אָנגעפילט מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי זיס רויט בעבל פּאַפּ, געלאַטינס געמאכט פון רויט אָדער ווייַס בינז, אָדער דזשעליז געמאכט פון פרוכט.
נאַמאַגאַשי איז טיפּיקלי געמאכט אָן פּראַזערוואַטיווז, און זייַן געוועב איז זייער ווייך און יידל. זייַן געוועב ינדיקייץ אַז עס כּולל מער נעץ ווי אנדערע טייפּס פון וואַגאַשי. צו קאַמעמערייט יאַפּאַניש קינדער טאָג (אַמאָל בוי ס טאָג), קאַבוטאָ נאַמאַגאַשי איז געמאכט אין די פאָרעם פון אַ סאַמוראַי פייַערלעשער - העלם. "קאַבוטאָ" מיטל אַ העלם אין יאַפּאַניש.