א קאַנאַלאַזאָ וועט וואַרעם איר אַרויף אויף אַ קאַלט נאַכט הויך אין די אַנדעס-אָדער אויף אַ קאַלט נאַכט ערגעץ, מיט אַ געשמאַק פון דרום אַמעריקע. עס איז מערסטנס פארבונדן מיט עקוואַדאָר, אָבער עס איז אויך אַ באַליבט אין די כיילאַנדז פון קאָלאָמביאַ, פּערו, און צאָפנדיק ארגענטינע.
עס איז געמאכט פון ברוין צוקער, צימערינג און קלאָוועס, מאַראַנץ און לייַם זאַפט, און די קאָלאָמביאַן קאַנקאַקשאַן באקאנט ווי "אַגואַרדיענטע," אָדער פיירוואַטער. איר זאל זיין טראכטן די ינגרידיאַנץ געזונט ווי אַ הייס טאַדי, און איר וואָלט זיין רעכט. עס איז אַ הייס טאַדי מיט אַ דרום אמעריקאנער טוויסט-די אַגואַרדיענטע.
אַגואַרדיענטע איז אַ ברייט טערמין פֿאַר הויך-אַלקאָהאָל-צופרידן בעוורידזשיז דיסטילד פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קוואלן. די סאָרט זיי טרינקען אין דרום אַמעריקע איז געמאכט פון שטאָף צוקער, אַזוי ראַם מאכט אַ גרויס פאַרטרעטער אויב איר קענען נישט געפינען אַגואַרדיענטע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 2/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 2/3 טעפּל טונקל ברוין צוקער
- זאַפט פון 1 לייַם
- נויט פון זאַלץ
- 1 לעפעלע גאַנץ קלאָוועס
- 4-6 צימערינג סטיקס
- 1/2 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 4 ounces (אָדער מער צו געשמאַק) אַגואַרדיענטע אָדער ראַם
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען די וואַסער, ביידע מינים פון צוקער, לייַם זאַפט, זאַלץ, קלאָוועס און צימערינג סטיקס צו אַ קאָכן.
- סימער פֿאַר 5-10 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און קאָך אין דער מאַראַנץ זאַפט.
- לייג די אַגואַרדיענטע אָדער ראַם, צו געשמאַק.
- יבערכאַזייט אָן בוילינג. אויב עס בוילז, די אַלקאָהאָל וועט קאָכן אַוועק.
- שפּאַנונג און דינען הייס.
האָבן אַ קאַנעלאַזאָ נאַכט
טיף אין דעצעמבער- אָדער אין די לאַנג קאַלט טעג פון יאנואר-גאָרנישט קען זיין מער שפּאַס ווי אַ קאַנעלאַזאָ נאַכט.
קלייַבן דיין פריינט און מאַכן אַ ראָרינג פייַער. דערנאָך מאַכן אַ גרויס פּעקל פון די וואָרמינג קאַנעלאַזאָס און האָבן זיך אַ היימיש און קאַנווייוואַל אָוונט.
אַזוי וואָס טייסץ גוט מיט אַ זיס און פרוטי אָבער פּאַטעטיש טרינקען אַזאַ ווי?
לייגן אויס אַ טשיקאַווע טשעסיז, אַרייַנגערעכנט סטילטאָן מיט טשעריז אָדער קראַנבעריז עמבעדיד אין זיי, און דינען מיט קליין טאָץ.
דאַטעס סטאַפט מיט קעז זענען אַ גוואַלדיק פּאַרטיי פֿאַרבייַסן. איר קענען שטאָפּן זיי מיט קרעם קעז און זעמל זיי אין פּאַודערד צוקער פֿאַר אַ געשמאַק זיס. אָדער ייַנוויקלען זיי אין בייקאָן און שטאָפּן זיי מיט קרעם קעז און אַלמאַנדז אָדער בלוי קעז און פּעקאַנז פֿאַר אַ מער סייווערי נעמען אויף דעם קלאַסיש. שטעלן זיי מיט מאַסקאַרפּאָנע, ציגעלע קעז, און באַסיל און ייַנוויקלען אין פּראָסקסיוטטאָ פֿאַר אַן איטאַליעניש ווערסיע פון דעם כאָרס-ד'אָוואָרע.
שטעלן אויס קליין דזשאַרז פון גורמיי ייַנגעמאַכץ און אַרייַנשטופּן צוזאמען מיט קוואַסאַנץ און סקאָנעס . אן אנדער אָפּציע איז אַ טאַץ פול פון דאַר אַפּראַקאַץ, קראַנבעריז און apples, צוזאמען מיט רייזאַנז און ניסלעך.
קאָאָקיעס ווי שאָרטברעאַד, צוקער, שוואַרץ-און-ווייַס (צוקער קיכלעך פראָסטאַד מיט האַלב שאָקאָלאַד און האַלב וואַניל), מעקסיקאַן חתונה , הערמיץ און פּיקאַני סאַנדיז אַלע גיין געזונט מיט געווירציק און פרוטי קאַנעלאַזאָס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 384 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 102 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 84 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |