פארוואס זאָל איר לייגן ביץ צו אַ בישליימעס פייַן סאָוס ווי טאַהיני? נו, צו מאַכן עס אַפֿילו מער שליימעסדיק, פאקטיש. בעעץ זענען דיטיריעריישאַן שטאַרקעס וואָס זענען הויך אין פאָלאַטע, פּאַטאַסיאַם, פיברע, מאַגניזיאַם, וויטאַמין C און אַ באַלעבאָס פון אנדערע גרויס נוטריאַנץ. זיי זענען אויך געשמאַק ווייַל זיי זענען זיס. און וואָס איז דאָרט נישט צו ליבע וועגן אַ זיס גרינס ?
די סיבה עטלעכע מענטשן געבן פֿאַר דיסלייקינג בורגערס, באַזונדער פון בלויז טאַסטינג שלעכט, איבער-בוילד, שולע קאַפעטעריע פּרעפּעריישאַנז פון זיי, איז אַז זיי האָבן אַ ביסל ערי טעם. זיי, אין פאַקט, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַז וואַקסן אין די ערד די זעלבע וועג פּאַטייטאָוז טאָן. וסואַללי ראָוסטינג די ביץ ברענט אויס מער פון זייער נאַטירלעך זיסקייַט און טאָנעס אַראָפּ די עאַרטהינעסס. אבער אנדערן אָלטערנאַטיוו איז צו נוצן גאָלדען ביץ אַנשטאָט פון רויט ביץ.
די גילדענע פאַרשיידנקייַט, מיט זייַן טונקל געל / מאַראַנץ שאָלעכץ און געל פלייש, קענען זיין אַ ביסל סוויטער ווי זייַן רויט קוזינע אָבער, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז מער מעלאָו און ווייניקער פון די ערטי קוואַליטעט עטלעכע מענטשן טאָן ניט ויסקומען צו זאָרגן פֿאַר.
טאַהיני און ביץ זענען אַ ויסגעצייכנט גלייַכן אין אַז עס איז איינער פון די מערסט געשמאַק סאָסיז צו גיסן איבער ראָוסטיד ביץ. די טאַהיני האט אַ נאַטירלעך סעסאַמי טעם וואָס גייט געזונט מיט אַ צוגעלייגט פאַרבינדן פון זיסקייַט. אַזוי בלענדינג אין די ראָוסטיד ביץ אַדז אַז ביסל נאַטירלעך זיס טאַם צו וואָג די סעסאַמי צוזאמען מיט אַ ריז בוסט פון דערנערונג. דאָ, אַנשטאָט פון דרעזזינג די טאַהיני איבער די ביץ, מיר האָבן נאָר בלענדיד עס ין. דינען עס מיט כאָוממייד פּיטאַ טשיפּס אָדער טשאַנגקס פון וואַרעם פּיטאַ ברויט פֿאַר דיפּינג. בעסטער פון אַלע, דינען עס מיט אַ מענגע פון שנייַדן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ סופּער געזונט פֿאַרבייַסן אָדער פארניכטונג טיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 קליין גילדענע ביץ אָדער 1 גרויס איינער (איר קען נוצן רויט ביץ אויב איר בעסער)
- 1/4 טעפּל טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- 1 קלאָווע קנאָבל, פּילד
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- זאַלץ, געשמאַק
- שווארצע פעפער, געשמאַק
- נאַש פון רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 400 דיגריז.
- רוק די ביץ טייטלי אין אַלומינום שטער און אָרט אויף אַ באַקינג שיסל צו כאַפּן קיין דריפּס. בראָטן אין די ויוון פֿאַר 50-60 מינוט אָדער ביז דער שפּיץ פון אַ מעסער לייכט פּירז די ביץ. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קילן גענוג צו שעפּן.
- ניצן אַ שאַרף פּאַרע מעסער, שאָלעכץ די ביץ (די שאָלעכץ זאָל קומען אַוועק זייער לייכט) און שנייַדן אין טשאַנגקס.
- לייג די טשאַנגקס פון בוריק צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און פּיוריי. דעריבער לייגן די סעסאַמי פּאַפּ, קנאָבל קלאָווע, וואַסער און לימענע זאַפט. אויב איר'ד ווי די געמיש טינער, פאָרזעצן צו לייגן וואַסער דורך די לעפל ביז איר האָבן דערגרייכט די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און די רויט פעפער פלאַקעס אויב ניצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 156 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 125 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |