פּיסטאַטשיאָס זענען געבוירן אין מיטל מזרח מיט ביימער וווּקס אין יראַן, סיריע, טערקיי, מצרים, לעבאַנאָן און אַ האַנדפול פון אנדערע לענדער. אָפט ראָוסטיד און סאָלטיד, זיי זענען גרויס פֿאַר סנאַקינג, אָבער אויך פּראָסט ינגרידיאַנץ אין דיזערץ אַזאַ ווי פּיסטאַטשיאָ באַקלאַוואַ און אָדער קאָאַטינגס אַזאַ ווי פּיסטאַטשיאָ קראַסטעד ראַק פון לאם .
דעם שטיקל געץ זייַן טאַם און געוועב פון גרינדינג אַרויף פּיסטאַטשיאָס אין אַ גראָזי מעל. כאָטש פּיסטאַטשיאָס האָבן אַ נאַטירלעך גרין טינט, רובֿ געשעפט פּיסטאַטשיאָ פלייווערד פודז האָבן צוגעלייגט גרין עסנוואַרג קאָלירן צו געבן זיי אַ דיפּער כיו.
איר קענען דינען דעם שטיקל נאָר סטימד מיט פּאַודערד צוקער אָדער מיט אַ קלאָר פּאַודערד צוקער און מילך גלייז. אבער אַ לאָך פון קאַרדאַמאָם מוסיף אַ טשיקאַווע געווירץ און אַראָמאַ צו דעם פאַרבייַסן מייַכל. נאָר ברו אַ טאָפּ פון טיי און הנאה!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שטיקל:
- 4 עגגס
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 2 סטיקס פּוטער (ונסאַלטעד, אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 טעפּל גריכיש יאָגורט
- 1 לעפל וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: 2 טראפנס גרין עסנוואַרג קאָלירן
- 1 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך ערד פּיסטאַטשיאָס (בעערעך 6 אַזאָוז פון ניסלעך)
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די גלייז:
- 1/2 טעפּל צוקער (פּאַודערד)
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1/4 לעפעלע ערד קאַרדאַמאָם
- דאַש פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
פאַרהיטן די ויוון צו 350 דיגריז און פּוטער און מעל אַ בונד אָדער רער נוסח פּאַן.
ניצן אַ האַנט אָדער שטיין מיקסער, שלאָגן צוזאַמען די עגגס און צוקער ביז לייטאַנד אין קאָלירן. קלאַפּן אין די פּוטער, וואַניל און יאָגורט. קאָך אין די עסנוואַרג קאַלערינג, אויב ניצן.
לייג די פּיסטאַטשיאָס צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק ביז ערד
אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, ערד פּיסטאַטשיאָס, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
קלאַפּן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די נאַס און גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן. באַקן פֿאַר 50-55 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעקן קומט ריין.
מאַכן די גלייז דורך וויסקאַס צוזאַמען די פּאַודערד צוקער, מילך, קאַרדאַמאָם און זאַלץ ביז גלאַט. דריזזלע איבער די קולד שטיקל און שפּריצן אויף עטלעכע נאָך געהאַקט פּיסטאַטשיאָס, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 516 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 133 מג |
| סאָדיום | 448 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |