דעם גרינג קריפּי קרעם רעצעפּט איז אַ געשמאַק פאַרשפּרייטן אַז סטאַרץ מיט נעצבוים סירעפּ . עס איז גאנץ אויף ברויט, פּאַנקייקס , מאַפאַנז, טאָסט, און ביסקאַץ, און מאכט אַ ווונדערלעך צומ עסן טאַלאַנט פון דיין קיך צו עמעצער ספּעציעל.
אַמייזינגלי, ווען העאַטעד לאַנג גענוג, פליסיק און טראַנספּעראַנט נעצבוים סירעפּ טורנס אין אַן אָופּייק האַלב-האַרט מאַסע ענלעך צו פיסטאַשקע פּוטער.
און ווען דער נעצבוים קרעם איז אַפֿילו קאָכן, איר וועט האָבן נאָגל זיסוואַרג וואָס קענען זיין אויסגעגאסן אין מאָולדז וואָס וועט פאַרגליווערן. אַה, די וואונדער פון קוקינג כעמיע!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך ריין נעצבוים סירעפּ (גראַד א ליכט בורשטין אָדער מיטל אַמבער אַרבעט בעסטער)
- ווייניק טראפנס פּוטער אָדער גרינס בוימל
- גרויס פּאַן אָדער זינקען פול פון קאַלט וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- פּרובירן דיין זיסוואַרג טהערמאָמעטער: פּלאָמבירן אַ פאַן טייל מיט וואַסער און קלעמערל אויף אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער. ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, און טאָן די טעמפּעראַטור פון די בוילינג וואַסער. איר וועט נוצן דעם מעזשערמאַנט שפּעטער. ליידן די פּאַן.
- אָרט נעצבוים סירעפּ אין אַ טיף פּאַן (די בוילינג סירעפּ וועט פּינע אַרויף פערלי הויך ווען בוילינג). לייגן עטלעכע טראפנס פון ייל אָדער פּוטער. (דאס העלפט צו האַלטן פּינע אַראָפּ).
- קאָאָל קערפאַלי איבער הויך היץ אָן סטערינג, ביז די טעמפּעראַטור פון די בוילינג סירעפּ איז 24 דיגריז אויבן די בוילינג פונט פון די וואַסער, ווי שוין פריער.
- וואַך קערפאַלי ווי די טעמפּעראַטור קליימז העכער. עס קענען באַקומען צו הייס זייער געשווינד לעבן דער סוף. אויב דיין פּאַן בוילז איבער, איר וועט האָבן אַ פאַקטיש באַלאַגאַן! אויב עס קאָכן צו לאַנג עס קענען סקאָרטש אָדער אַפֿילו כאַפּן פייַער. היט עס קערפאַלי. (דאס איז נישט אַ פּלאַץ פֿאַר קינדער אין די נעענטער, ווי די בוילינג סירעפּ איז זייער הייס און קענען שטעקן און פאַרברענען).
- אַראָפּנעמען פון היץ, און מיד שטעלן אין אַ גרויס פּאַן אָדער זינקען פון זייער קאַלט וואַסער צו קילן. דו זאלסט נישט מאַך, גערודער, אָדער שטערן די סירעפּ בעשאַס קאָאָלינג. איר קענען דזשענטלי לייגן עטלעכע ייַז קיובז צו די וואַסער וואַנע (נישט די סירעפּ) אויב נייטיק.
- קיל צו לעבן צימער טעמפּעראַטור. (האַלטן די צוריק פון דיין האַנט נאָענט צו די ייבערפלאַך.עס איז קיל גענוג ווען איר טאָן ניט פילן קיין היץ ראַדיאַציע אַוועק די ייבערפלאַך ענימאָר.)
- אַראָפּנעמען פון וואַסער וואַנע און צאַמען סלאָולי מיט אַ ווודאַן לעפל ביז עס פארלירט זייַן גלאָס און סטאַרץ צו באַקומען אָופּייק. איר וועט באַמערקן אַ ענדערונג אין די פֿאַרב פון די פליסיק. דעם וועט נעמען אַ שטאַרק האַנט און עטלעכע מאָל. עס וועט באַקומען צו דער קאָנסיסטענסי פון פיסטאַשקע פּוטער ווען פאַרטיק. לעפל אין קאַנטיינערז און האַלטן ריפרידזשערייטיד.
מקור: Massachusetts Maple Producers Association
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 108 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |