דעם קאַלבפלייש אַ גוט ברירה אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון זאכן צו טאָן אין די טאָג און קיין צייַט צו קאָכן. לייכט וואַרפן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין די פּאַמעלעך קוקער, און איר וועט האָבן אַ גאַנץ טאָפּ פון געשמאַק, גרייט-צו-עסן קאַליע סטעוו גרייט ווען איר באַקומען היים.
די קאַלבפלייש איז סאַבסטלי ספּייסט מיט אַ ביסל פון מושקאַט אָדער מאַסע. די סטאַוו כולל רינדערנס יויך, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, קאַלבפלייש קיובז און זויער קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט (אָדער מאַסע)
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 2 פונט קאַלבפלייש (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 4 מיטל פּאַטייטאָוז (שנייַדן ינ1-אינטש קיובז)
- 1 מיטל ציבעלע (פּילד, געהאַקט)
- 8 אונז מאַשרומז (פריש, סלייסט)
- 2 (10.5-אונס) קאַן רינדערנס יויך (קאַנדענסט, אָדער 3 טעפּלעך שטאַרק רינדערנס לאַגער)
- 1 טעפּל זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל אָדער פּליטקע שיסל, פאַרבינדן מעל, זאַלץ, מושקאַט אָדער מאַסע, און פעפער.
- רעקל קאַלבפלייש קובעס מיט מעל געמיש.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די קאַלבפלייש קיובז און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז די קאַלבפלייש איז ברוין אויף אַלע זייטן.
- אַריבערפירן די בראַונעד קאַלבפלייש קובעס צו די פּאַמעלעך קוקער.
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין 1-אינטש קובעס. שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן עס. רעפטל די מאַשרומז.
- לייג די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, און מאַשרומז צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאמען מיט די רינדערנס יויך. קאָך צו פאַרבינדן.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר 7 צו 9 שעה אָדער קאָכן פֿאַר 3-4 שעה, אָדער ביז פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- נאָר איידער די שיסל איז גרייט, לייגן די זויער קרעם. קאָך צו צונויפגיסן און דינען די צימעס מיט קראַסטי ברויט אָדער מיטאָג ראָללס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 617 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 195 מג |
| סאָדיום | 684 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |