דעם פּשוט פּאָמידאָר קרעם סאָוס איז גאנץ פֿאַר קיין מין פון מאַקאַראָנען. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר איין 28 אונס קענען פון גאַנץ טאַמייטאָוז, אָבער איר קען פאַרטרעטער קרושעד טאַמייטאָוז, דרייטיד טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּיורע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 28-אָז קענען גאַנץ טאַמייטאָוז (מיט פליסיק)
- 2 אָז פּוטער (1/2 שטעקן)
- 2 קעראַץ (געהאַקט)
- 1/2 מיטל ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 1/2 teaspoon Kosher salt (or to taste)
- 1 לעפעלע צוקער
- 3/4 גלעזל שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס, שווער-באַטאַמד פאַן, היץ די פּוטער פֿאַר אַ מינוט איבער מיטל היץ.
- לייג די אַניאַנז און קעראַץ, און סאַטאַ פֿאַר אַ ביסל ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט אָבער ניט ברוין.
- לייג די טאַמאַטאָוז און קנאָבל. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר 30-45 מינוט, אַנקאַווערד, ביז דער סאָוס איז אַ ביסל רידוסט. אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַ ווודאַן לעפל צו ברעכן די גאנצע טאַמייטאָוז בשעת די סאָוס סיממערז.
- אַראָפּנעמען פון היץ און פאָרן דורך אַ שפּייַז מיל , אָדער פּיורע אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט, ארבעטן אין באַטשאַז אויב נייטיק.
- ווייַזן די סאָוס צו די טאָפּ, לייגן די קרעם און מליען פֿאַר אַ נאָך 15 מינוט.
- צייט צו טעם מיט קאָשער זאַלץ און צוקער און דינען רעכט אַוועק.
אויב איר בעסער דיין פּאָמידאָר קרעם סאָוס אַ ביסל טשאַנגקיער, רעזערוו עטלעכע פון די ניט-פּיוראַסט סאָוס צו מישן אין איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 236 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |