פּיצאַ פֿאַר פרישטיק? זיכער, וואָס נישט? דעם פלייש פרישטיק פּיצאַ קאַמביינז גאָלדאַ קעז, עגגס און ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז. די פּרעכטיק פּיצאַז וואָלט זיין גרויס פֿאַר אַ גאָורמעט וועגעטאַריער בראַנטש אָדער פרישטיק אין בעט יבערראַשן.
רעצעפּט און פאָטאָ העפלעכקייַט פון צפון קאראליינע Sweet Potatoes
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל זיס פּאַטייטאָוז (וועגן £ 2)
- 1 לעפל פּלוס 1 לעפעלע אָליווע בוימל (צעטיילט)
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/4 לעפעלע פאפיר
- 1/8 לעפעלע קייען פעפער
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער אָדער ים זאַלץ)
- שוואַרץ פעפער צו טעם (פרעשלי ערד)
- 2 צו 4 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל (אָדער סומע דארף פֿאַר ראָולינג אויס טייג)
- 1 פונט גאַנץ ווייץ
- פּיצע טייג (אין צימער טעמפּעראַטור, צעטיילט אין 4 גלייַך פּאָרשאַנז, 4 אָז יעדער)
- 1 טעפּל גאָודאַ קעז (פרעשלי שרעדאַד)
- 4 גרויס עגגס
- 1/4 טעפּל דאַקט טשיווז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 F. אָרט האַלב פון די זיס פּאַטייטאָוז גלייַך אויף די געשטעל און באַקן ביז זייער ווייך, וועגן 1 שעה.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן קיל פֿאַר 5-10 מינוט. שאָלעכץ און פּיוריי זיס קאַרטאָפל פלייש ביז גלאַט; רעזערוו 1 טעפּל.
- פאַרגרעסערן ויוון היץ צו 450 עף. פּעל ריינדזשינג זיס פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין 1/2-אינטש ביינדלעך. וואָרף 2 טעפּלעך פון די דאַקטעד זיס פּאַטייטאָוז מיט 1 לעפל פון די מאַסלינע בוימל, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, פּאַפּריקאַ, קייען און זאַלץ און פעפער.
- אָרט אין אַ אַפֿילו שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן. בראָטן, סטערינג אַפנ האַלבנ וועג, ביז סאָפאַנד, אָבער נישט נאָך קרוכלעץ, וועגן 15-20 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון.
- לייטלי מעל אַ ריין, פלאַך אַרבעט ייבערפלאַך. זעמל יעדער פּילקע פון גאַנץ ווייץ פּיצאַ טייג אויס צו וועגן 1/4-אינטש גרעב (וועגן 7 אינטשעס אין דיאַמעטער).
- מיט רוען 1 לעפעלע ייל, לייטלי שמירן אַ באַקינג בויגן. אַריבערפירן ראָולד אויס טייג צו באַקינג בויגן.
- פאַרשפּרייטן פּורעעד זיס קאַרטאָפל איבער די ייבערפלאַך פון יעדער טייג קייַלעכיק, וועגן 1/4 טעפּל יעדער, געלאזן וועגן אַ 1/2-אינטש גרענעץ. שפּיץ יעדער מיט 1/4 טעפּל שרעדיד גאָודאַ. לייג 1/2 טעפּל פון די ראָוסטיד זיס קאַרטאָפל קובעס, געלאזן אַ עפענען פּלאַץ אין די צענטער פון די פּיצאַ.
- קערפאַלי פּלאַצן איינער יי אין די צענטער פון די זיס קאַרטאָפל קיובז אויף יעדער פּיצאַ; באַקן פֿאַר 8 מינוט.
- קערפאַלי באַזייַטיקן די באַקינג בויגן פון די פּיצאַז, און פאָרזעצן צו קאָכן גלייַך אויף די ויוון געשטעל ביז די קראַודז זענען גאָלדען ברוין אויף די דנאָ, די קעז איז צעלאָזן, און די יי ווייַס איז גאָר שטעלן, וועגן 2-4 נאָך מינוט.
- קערפאַלי באַזייַטיקן פּיצאַז פון די ויוון. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער; שפּיץ יעדער פּיצאַ מיט 1 לעפל דאַקט טשיווז.