פּאַמעלעך קוקער בעיבי צוריק ריבס

די בעיבי צוריק ריבס זאל ניט זיין ביידד אין רויך, אָבער זיי נאָך אַ פּלאַץ פון טאַם. דעם פּאַמעלעך האַלב רעצעפּט וועט געבן איר אַ גרויס שטעלן פון ריבס אַפֿילו אויב איר קענען נישט צוגרייטן עס ינ דרויסן. אויב איר זענט נאָך אַ סמאָוקט טאַם, דעמאָלט לייגן אַ קליין סומע פון ​​פליסיק רויך צו די סוף פון קוקינג. איר קענען אויך קויפן אַ סמאָוקי באַרביקיו סאָוס צו טאָן די אַרבעט.

וואָס איר דאַרפֿן

• 4 פונט / 1.8 קג כאַזער בעיבי ריבס
• 1 גלעזל / 240 מל לאַגער (הינדל, רינדערנס, וועדזשטאַבאַלז)
• 1 1/2 טעפּלעך / 375 מל פון
• באַרביקיו סאָוס
• 1/3 טעפּל / 80 מל טונקל ברוין צוקער
• 1 לעפל / ​​15 מל פּאַפּריקאַ
• 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל
• טשילי פּודער
• 1 1/2 טישעלע / 7.5 מל זאַלץ
• 1 לעפעלע / 5 מל ערד קומין
• 1 לעפעלע / 5 מל צוקער
• 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע / 5 מל ערד אָרעגאַנאָ
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ווייַס פעפער
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קייען פעפער
• 1/2 טישעלע / 2.5 מל פליסיק רויך (לייגן צו באַרביקיו סאָוס)

ווי צו מאַכן עס

1. ויסמיידן פעט פון ריבס און באַזייַטיקן די מעמבראַנע פון ​​די צוריק. די ריב פּלאַטע זאל דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין האַלב דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַמעלעך קוקער.

2. קאַמביין טרוקן ינגרידיאַנץ און רייַבן איבער די ייבערפלאַך פון די ריבס. אָרט ריבס אין די פּאַמעלעך קוקער אָדער קראַק-פּאָט צוזאמען מיט לאַגער, און קאָכן אויף הויך פֿאַר 1 שעה. אַראָפּרעכענען צו נידעריק און קאָכן פֿאַר נאָך 5 שעה.

3. אַראָפּנעמען ריבס פון פּאַמעלעך קוקער, דאַמפּ אויס קיין פליסיק וואָס זאל האָבן אַקיומיאַלייטיד בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.

לייג רייפּ צוריק אין די פּאַמעלעך קוקער און לייגן 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל פון באַרביקיו סאָוס. קאָווער און קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר 2 שעה.

4. קערפאַלי באַזייַטיקן ריבס פון פּאַמעלעך קוקער. אין דעם פונט די פלייש וועט זיין גאַנץ ווייך. שנייַדן אין יחיד ריבס, אָדער פּיצל און נוצן ווי פלייש פילונג פֿאַר סאַנדוויטשיז. לייג עקסטרע סאָוס אויב איר דאַרפֿן.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	1341
גאַנץ פאַט	62 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	22 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	27 ג
קאַלעסטעראָל	394 מג
סאָדיום	2,282 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	65 ג
דיעטאַרי פיבער	2 ג
פּראָטעין	124 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.