דעם פּאַמעלעך קוקער רינדערנס בריסקעט איז האַלב מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנינגז. לאנג, פּאַמעלעך בראַסינג איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו קאָכן אַ רינדערנס שנייַדן ווי בריסקעט.
דאס איז אַ טאָפּ בראָטן טיפּ פון שיסל מיט פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט דאַר
- רינדערנס בריסקעט (געזונט טריממעד)
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 3 קעראַץ (שנייַדן אין 2-אינטש שטיקער)
- 5 קליין רויט פּאַטייטאָוז (כאַווד)
- 1 גרויס ציבעלע (שנייַדן אין וועדזשיז)
- 2 טייבאַלספּונז טעפּעך (שנעל-קוקינג)
- 3/4 טעפּל ביר (אָדער נוצן אַ טרוקן רויט ווייַן)
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
- 1/4 לעפעלע דאַר ראָסעמאַרי (קראַמבאַלד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 בייַ בלאַט
- 1/4 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. ברוין די בריסקעט אויף אַלע זייטן.
- אָרט די קעראַץ, ציבעלע, און פּאַטייטאָוז אין פּאַמעלעך קוקער. שפּריצן די טאַפּיאָקאַ איבער די וועדזשטאַבאַלז. לייג די בראַונד בריסקעט (אויב בריסקעט איז זייער גרויס, שנייַדן עס אין האַלב).
- קאַמביין די ביר מיט די רוען ינגרידיאַנץ. גיסן די געמיש איבער די בריסקעט.
- קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 5-6 שעה אָדער אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה.
- די טאַפּיאָקאַ וועט טיקאַן די פליסיק צו מאַכן זייַן אייגן יויך. אַראָפּנעמען דעם בייַ בלאַט איידער געדינט.
עצות
- אויב די ליקווידס זענען וואָטערי, גיסן זיי אין אַ פאַן און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו רעדוצירן אַ ביסל און קאַנסאַנטרייט די פלייווערז.
- לייג אַ סלערי פון 1 לעפל פון פּאַפּשוי און 1 לעפל פון קאַלט וואַסער אויב מער טיקנינג איז געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1103 |
| גאַנץ פאַט | 49 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 326 מג |
| סאָדיום | 331 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 107 ג |