טשיוועס באַפרייַען מילד ציבעלע טאַם און דעקאָראַטיווע אַפּעלירן צו אַ מענגע פון קיילים
טשיוועס, אַ מיטגליד פון דער ציבעלע משפּחה געבוירן צו אזיע און אייראָפּע, זענען אַרום פֿאַר מער ווי 5,000 יאר. אבער זיי זענען נישט אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד ווי עסנוואַרג ביז די מיטל עלטער. די באַטאַניקאַל נאָמען, אַלליום סטשאָענאָפּראַסום, דעריווז פון די גריכיש טייַטש ריד-ווי ליק . די ענגליש נאָמען טשייוו קומט פון די לאַטייַן סעפּאַ , טייַטש ציבעלע , וואָס אין דרייַ געווארן סיוו אין פראנצויזיש.
פּרעזידענט פֿאַר זייער יידל געשמאַק, דעם קלענסטער מיטגליד פון דער ציבעלע משפּחה האט פילע ווילד קאַזאַנז וואַקסן איבער די נאָרדערן האַלבקייַלעך, אַרייַנגערעכנט ראַמפּס און סקאַליאַנז .
טשיוועס וואַקסן אין קלאַמפּס ווי גראַסאַז, שיקט אַרויף פּוסט דין בלעטער אַז וואַקסן צו 12 אינטשעס. ניט ווי רעגולער אַניאַנז, קיין גרויס ציבעלע פארמען ונטערערד. די בלעטער צושטעלן די טאַם, און סאַווי קוקס מייַכל זיי ווי הערבס, צולייגן זיי אין די סוף פון קוקינג צו ופהיטן זייער כאַראַקטער און קאָלירן.
גאַרדאַן ווינער
אַ דוירעסדיק פאַבריק, טשיווז מאַכן אַ גרינג הצלחה געשיכטע פֿאַר די היים גערטנער, אַפֿילו יענע מיט ברוין טאַמז. זיי וואַקסן אין רובֿ קיין טיפּ פון באָדן, טריינג אין פּאַץ אָדער אין דער ערד און בלייַבנ לעבן אונטן-ייַז קאַלט טעמפּעראַטורעס. אויב איר וואַקסן דיין אייגן, איר וועט זיין ברוך אין די פרילינג און זומער מיט שיינע לאַוואַנדע בלומען שייפּט ווי אַ יידל פּאַפאַלז. די עסן מאַכן אַ סטרייקינג פֿאַר קיין שיסל. אָבער, זיין וויסנד אַז דער טאַם פון די טשייווי בלעטער ווערט ביטער נאָך די פאַבריק בלומען. צו פאַרמייַדן פלאַוערינג, שנייַדן די בלעטער אויף אַ רעגולער יקער.
קיך טשאַמפּ
באטראכט איינער פון די פינעס הערבעס אין פראנצויזיש קוסינע, טשיווז פּאָר געזונט מיט אַלע טייפּס פון סעאַפאָאָד און אָפט קומען ווי אַ גאַרניש אויף קרעם סופּס.
זיי קעסיידער מאַכן פּיקניק אַפּיראַנסאַז אין רעסאַפּיז פֿאַר קאַרטאָפל און מאַקאַראָנען סאַלאַדס. טשיוועס ענלעווען סקראַמבאַלד עגגס און אָמעלעץ און זענען אַ קלאַסיש גאַרניש פֿאַר בליני. זיי פּערק אַרויף אַ סאַלאַט ווינאַיגרעטטע און באַצירן אַ שיסל פון טונקען. ווי אַ פּראָסט באַגלייטער צו קרעם קעז און זויער קרעם, זיי קענען ופהייבן אַ באַשיידן בייקט קאַרטאָפל צו אַן עלעגאַנט מאָלצייַט.
צו האַלטן אַ האַנטיק מקור פון טאַם אויף האַנט, מישן פיינלי געהאַקט טשיווז אין סאָפאַנד פּוטער, דעמאָלט ראָולד עס אין אַ קלאָץ און ריפרידזשערייט עס ביז עס פירמס אַרויף ווידער, קאַטינג טשאַנגקס ווי דארף צו צעשמעלצן איבער סטייקס און וועדזשטאַבאַלז.
איר קענען קויפן פריז-דאַר טשייפּס אין ערטייט קאַנטיינערז, אָבער זיי טאָן ניט צושטעלן די טאַם פון פרעשלי סניפּט בלעטער. אויב איר קענען ניט וואַקסן דיין אייגן, קוק פֿאַר פריש טשייווז פּאַקידזשד מיט די הערבס אין דיין שפּייַזקראָם קראָם. די בלעטער זאָל זיין ליכטיק און פעסט, און די רייעך זאָל זיין סאַטאַל. זיי קראָם געזונט לאָסלי אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר טאַולז אין די גרינס שופלאָד פון דיין פרידזשידער. שווענקען זיי פּונקט איידער נוצן.
מער וועגן טשיוועס
גרייט צו באַקומען דיין טשייוו אויף? טשעק אויס די אנדערע טשיף רעסורסן צו לערנען מער:
• Chive סעלעקציע און סטאָרידזש
• די חילוק צווישן טשיוועס און קנאָבל טשיוועס - FAQ
• Chive Cooking Tips
• טשיוועס און געזונט
• Chive Recipes