קלאַסיש פריש לימענע באַרס

א קלאַסיש צווישן קיכלעך, די טאַנגי לימענע באַרס האָבן אַ טאַרט, רעפרעשינג און יריזיסטאַבאַל אַפּעלירן. פֿאַר עפּעס רייַך און אַנדערש, פּרובירן די שאָקאָלאַד לימאָן באַרס ווערייישאַן - איצט מיר זענען גערעדט!

וואָס איר דאַרפֿן

• Crust
• 1 1/2 שטעקן (3/4 טעפּל) פּוטער, אין צימער טעמפּעראַטור
• 1/2 טעפּל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער
• 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
• 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
  
  
• לימענע טאַפּינג
• 4 עגגס אין צימער טעמפּעראַטור
• 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
• 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
• 1 לעפעלע באַקינג פּודער
• 2 teaspoons
• גרייטיד לימענע פּעסט
• 1/3 cup
• פריש לימענע זאַפט
• קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער, פֿאַר דאַסטינג

ווי צו מאַכן עס

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. שמירן אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג פּאַן.

2. מאַכן די סקאָרינקע: אין אַ מיטל שיסל ניצן אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די פּוטער, קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און וואַניל ביז פּוכיק, וועגן 1 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מעל, ביטינג ביז געזונט קאַמביינד און געמיש האלט צוזאַמען און פארמען אַ טייג. דרוק די טייג איבער די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַן.

3. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז ליכט גילדענע און פעסט ווען גערירט.

4. מאַכן די טאַפּינג: אין אַ מיטל שיסל ניצן אַן עלעקטריש מיקסער אויף מיטל-הויך גיכקייַט, שלאָגן די עגגס, צוקער, מעל, באַקינג פּודער, לימענע פּעסט און לימענע זאַפט ביז געזונט געמישט. גיסן די געמיש איבער די סקאָרינקע.

5. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין און די פילונג איז שטעלן.

6. קול די לימענע באַרז גאָר אין די פּאַן שטעלן אויף אַ דראָט געשטעל. שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער איידער קאַטינג אין באַרס.

רעצעפּט נאָטעס

• שאָקאָלאַד לימאָן באַרס: פרובירט די באַרס מיט אַ שאָקאָלאַד סקאָרינקע פֿאַר אַ געשמאַק טשיקאַווע ווערייישאַן.
אין אַ מיטל שיסל ניצן אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן 1 1/2 טעפּלעך מעל, 1/2 גלעזל קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, 1/4 גלעזל ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער, און 1/2 לעפעלע זאַלץ ביז בלענדיד. לייג 1 טעפּל (2 סטיקס) פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און קלאַפּן ביז געמיש קלאַמפּס צוזאַמען און פארמען אַ טייג. דרוק די טייג איבער די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַן. באַקן די סקאָרינקע בייַ 350 ° F פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז עס קוקט טרוקן אויף די שפּיץ. גיסן פילונג איבער סקאָרינקע און גיינ ווייַטער ווי דירעקטעד.
• סטאָרז די באַרס צווישן לאַקס פון וואַקס פּאַפּיר אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין קיל צימער טעמפּעראַטור אַרויף צו 3 טעג, אָדער פרידזשידער אַרויף צו 1 וואָך, אָדער פרירן אַרויף צו 2 months.
• צו מאַכן שנייַדן די באַרס גרינגער איר וועט וואַרטן ביז זיי האָבן קולד גאָר. איר קענען כעזשבן די באַרס רעכט אויס פון די ויוון כאָטש, וואָס וועט מאַכן קאַטינג גרינגער.
• צו שנייַדן די באַרס, טאָן ניט מאַכן אַ זויער באַוועגונג מיט דיין מעסער, אַנשטאָט מאַכן לאַנג, ריין קאַץ די לענג פון די פּאַן. ווישן די מעסער ריין דורך דיפּינג עס אין הייס וואַסער און ווייפּינג מיט אַ ריין קיך האַנטעך צו טרוקן צווישן קאַץ.