אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט נאָך ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר הינדל, דעם גרינג שיסל איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. די באָנאָלע הינדל בריסט זענען קאָכן אין אַ פּוטער און ווייַן סאָוס מיט אַ ביסל ראָוזמערי און אנדערע סעאַסאָנינגס און געדינט מיט סאָטיד אַלמאַנדז.
דינען דעם הינדל מיט הייס האַלב רייַז און סטימד בראַקאַלי אָדער אַ ריטשער בריסל ספּראַוץ גראַטין פֿאַר אַ געשמאַק וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל סלייסט
- אַלמאַנדז (אָדער סליווערעד אַלמאַנדז)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/4 לעפעלע דאַר ראָסעמאַרי (קראַשט)
- 1/4 לעפעלע קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע ערד פעפער
- 6 צו 8 באָנאָלע הינדל ברוסט (כאַווז, הויט אַוועקגענומען)
- 4 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- 1 קלאָווע
- קנאָבל (מינסט)
- 3/4 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- העאַט די פּוטער איבער מיטל היץ אין אַ גרויס סקילאַט. ווען די פּוטער איז הייס, לייגן די אַלמאַנדז. קאָכן, סטערינג ביז אַלמאַנדז זענען לייטלי בראַונד און עראַמאַטיק. אַראָפּנעמען אַלמאַנדז צו אַ טעלער אָדער שיסל מיט אַ סלאַטיד לעפל אָדער ספּאַטשולאַ, ריזאָרטינג פּוטער אין סקעלעט . שטעלן די אַלמאַנדז באַזונדער.
- קאַמביין די מעל, ראָוזמערי, זאַלץ, און פעפער אין אַ שיסל. דרעדזש די הינדל ברוסט כאַלז אין די מעל געמיש.
- ברוין הינדל איבער מיטל היץ אין די רעזערווירט פּוטער פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט. לייג די גרין אַניאַנז און קנאָבל צו די סקילאַט און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. לייג די ווייַן צו די סקילאַט און דעקן די פּאַן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען 15 מינוט, אָדער ביז הינדל איז געטאן.
- מיט אַ סלאַטיד לעפל אָדער ספּאַטשולאַ, אַראָפּנעמען דעם הינדל צו אַ געדינט פּלאַטער; האַלטן וואַרעם. ברענגען דזשוסאַז צו אַ קאָכן; קאָך אין רעזערווירט אַלמאַנדז. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
- לעפל מאַנדל געמעל איבער הינדל. דינען מיט הייס האַלב רייַז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1117 |
| גאַנץ פאַט | 67 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 27 ג |
| קאַלעסטעראָל | 337 מג |
| סאָדיום | 553 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 103 ג |