אויב איר זוכט פֿאַר אַ ענדערונג פון די נאָרמאַל טאָנאַ-נאָאָדלע קאַססעראָל, געבן דעם פלייווערפאַל קאָמבינאַציע אַ פּרובירן. די ספּאַרזשע און הינדל ופהייבן די קלאַסיש צו אַ נייַ געשמאַק מדרגה. עס איז ספּעציעל גרינג צו מאַכן אויב איר נוצן אַ קראָם-געקויפט ראָוציסטעריע הינדל פֿאַר די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט
- ספּאַרזשע (טריממעד, שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך)
- 8 ounces יי לאָקשן (טרוקן און ברייט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל ציבעלע (פיינלי דייסט)
- 2 קנאָבל קנאָבל (
- פיינלי מינסט )
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 3 טעפּלעך מילך (רעגולער אָדער, 2 פּראָצענט)
- 1 (12 אונסעס) קענען קאַנדענסט קרעם פון שוואָם זופּ
- 1 לעפעלע זאַלץ (קאָשער אָדער, צו טעם)
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (אָדער, צו טעם)
- 1 1/2 פונט הינדל (האַלב, וועגן 4 בריסט אָדער פלייש פון 1 גאַנץ הינדל)
- 1 1/2 טעפּלעך / 6 ounces ווייַס טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 3/4 cup breadcrumbs
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
ווי צו מאַכן עס
- פאַרמאַכן די ויוון צו 350 ° F. האָבן גרייט אַ 11 קס 14-אינטש באַקינג שיסל אָדער פאַן.
- ברענגען אַ טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ שנעל קאָכן. לייג די ספּאַרזשע און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. אַראָפּנעמען די ספּאַרזשע פון די טאָפּ מיט אַ זייַער, שווענקען אונטער קאַלט וואַסער, פליסן געזונט, און רעזערוו.
- קאָכן די לאָקשן אין די זעלבע טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער פֿאַר 1 מינוט ווייניקער ווי די אינסטרוקציעס. דראָט די לאָקשן געזונט און אַריבערפירן צו אַ גרויס שיסל.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל פאַן. לייג די אַניאַנז און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ, אָפט אָפט, פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז אָנהייב צו פאַרווייכערן. לייגן די קנאָבל און מעל, און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג קעסיידער, פֿאַר אן אנדער 2 מינוט. וויסק אין די מילך, שוועמל זופּ, זאַלץ, און פעפער, און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די געמיש הייבט צו מיקס און טיקאַן.
- לייג דעם סאָוס צו די שיסל פון לאָקשן צוזאמען מיט די הינדל, ספּאַרזשע, און האַלב פון די קעז, און מישן מיט אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרבינדן. גיסן די געמיש אין די באַקינג שיסל און שפּיץ מיט די רוען קעז. מיקס די ברעאַדקרומבס און מאַסלינע ייל אין אַ קליין שיסל ביז געזונט קאַמביינד און פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פאַן. באַקן פֿאַר 35 מינוט אָדער ביז באַבלינג און בראַונד.
רעצעפּט נאָטעס און עצות
• די רעצעפּט קענען אויך זיין געמאכט מיט בראַקאַלי אַנשטאָט פון ספּאַרזשע. שנייַדן די בראַקאַלי אין קליין פלאָרעץ און קאָכן ווי דירעקטעד פֿאַר ספּאַרזשע. און איר קענען נוצן לעפטאָוווער ראָוסטאַד טערקיי אַנשטאָט פון די הינדל פֿאַר די שיסל.
• קראָם קיין קאַסטעראָו לעפטאָוווערז באדעקט טייטלי אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. צו ריווערמד, דעקן מיט אַלומינום שטער און אָרט אין אַ 350 ° F ויוון ביז העאַטעד דורך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 872 |
| גאַנץ פאַט | 55 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 181 מג |
| סאָדיום | 1,263 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |