סניקערז פאַדזש האט אַלע די יסודות פון דער קלאַסיש זיסוואַרג באַר: טראַכטן דיק לייַערס פון שאָקאָלאַד פאַדזש, גאָאָאַמע קעראַמאַל, געזאָלצן פּינאַץ, און פּלאַש נאָוגאַט. אַלע פון די פלייווערז און טעקסטשערז אַרבעט ווונדערלעך געזונט צוזאַמען. ווייַל פון אַלע די לייַערס, דעם פאַדזש נעמט אַ ביסל צייַט און פּלאַנירונג, אָבער די לעצט רעזולטאַט איז געשמאַק און טאָוטאַלי ווערט עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך האַלב-זיס
- שאָקאָלאַד טשיפּס
- 1/3 טעפּל butterscotch or peanut butter chips
- 2/3 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער (צעטיילט)
- 1/2 שטעקן פּוטער (2 אַז)
- 1 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/4 גלעזל יוואַפּערייטיד מילך
- 1.5 טעפּלעך מאַרשמעלאָו קרעם
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1.5 טעפּלעך סאָלטאַד פּינאַץ (געהאַקט)
- 1 פּעקל קאַראַמעלז (14 אַז)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 9 רענטגענ 13 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- שטעלן די שאָקאָלאַד טשיפּס, בוטטערסקאָטטש אָדער פיסטאַשקע פּוטער טשיפּס, און 1/3 טעפּל פון פיסטאַשקע פּוטער אין אַ מיטל מייקראַווייוו-זיכער שיסל. מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך 45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. אַמאָל די שאָקאָלאַד געמיש איז צעלאָזן און גאָר גלאַט, גיסן האַלב פון עס אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַן אַפֿילו שיכטע. באַשטעטיק די רוען שאָקאָלאַד געמיש פֿאַר שפּעטער נוצן, און שטעלן די פּאַן אין די פרידזשידער צו שטעלן די שאָקאָלאַד בשעת איר צוגרייטן די ווייַטער שיכטע.
- אָרט די פּוטער, צוקער, און יוואַפּערייטיד מילך אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ. סטיר ביז די פּוטער איז צעלאָזן און די צוקער סאַליאַבאַל. קעסיידער טייל מאָל ביז דער געמיש קומט צו אַ קאָכן. אַמאָל עס ריטשאַז דעם פונט, גערודער קאַנטיניואַסלי בוילינג פֿאַר פינף מינוט.
- נאָך פינף מינוט, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און קאָך אין די מאַרשמעלאָו קרעם, רימוווינג 1/3 טעפּל פון פיסטאַשקע פּוטער, און די געהאַקט פּינאַץ. פאַרשפּרייטן דעם איבער די שאָקאָלאַד שיכטע אין די פּאַן, גענומען זאָרגן צו נישט שטערן די שאָקאָלאַד און פאַרשפּרייטן עס אין אַן אַפֿילו שיכטע. ווייַזן די פּאַן צו די פרידזשידער צו שטעלן די פיסטאַשקע שיכטע.
- ונפּראָפּ די קאַראַמעלס און שטעלן זיי אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל מיט 1 לעפל פון וואַסער. מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטימינג נאָך יעדער מינוט צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. אויב די קאַראַמעלס זענען זייער שייגעץ און אַנטקעגנשטעלנ מעלטינג, לייגן אן אנדער לעפל פון וואַסער, אָבער נאָר אויב גאָר נייטיק. (אַדדינג אויך פיל פליסיק וועט מאַכן די קעראַמאַל ווייך און גרונט עס צו יז פון די פאַדזש אַמאָל עס איז שנייַדן.)
- אַמאָל די קעראַמאַל איז צעלאָזן און גלאַט, גיסן עס איבער די פיסטאַשקע שיכטע אין די פּאַן. גלאַט עס אין אַ אַפֿילו פּלאַסט, און צוריקקומען די פּאַן צו די פרידזשידער צו בעקיצער שטעלן די קעראַמאַל פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- אויב די רוען שאָקאָלאַד-פיסטאַשקע פּוטער געמיש האט סטיפאַנד, מייקראַווייוו עס בעקיצער ביז עס איז צעלאָזן און גלאַט. גיסן די שאָקאָלאַד איבער קאַראַמעל און פאַרשפּרייטן עס אין אַ גלאַט, אַפֿילו שיכטע. לאָזן די פאַדזש צו שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
- אַמאָל שטעלן, אַראָפּנעמען די פאַדזש פון די פּאַן ניצן די פויל ווי כאַנדאַלז. שנייַדן די פאַדזש אין קליין 1-אינטש סקווערז, און שטעלן זיי אין פּאַפּיר זיסוואַרג טעפּלעך צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 61 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 17 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |