סמאָוקט לאַקס איז גאַנץ די ינדזלאַנט מייַכל. די לאַקס איז געזאָלצן, גלאַט, און אַ ביסל זיס. אָבער איך ווי מיין קאַלט סמאָוקט לאַקס סוטאַד! איך שטענדיק קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין אַ קליין ביסל פון פּוטער אַזוי איך בין זיכער אַז עס איז גאָר זיכער. אויב איר ווי דייַן ווי-איז, איר טאָן ניט האָבן צו טאָן דאָס. איר קען נוצן הייס סמאָוקט לאַקס אין פּלאַץ פון די קעלט. עס איז האַלב, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט. הייס סמאָוקט לאַקס איז פערמער, כאָטש, מיט אַ מער פּראַנאַונסט טאַם.
די ביסל סאַנדוויטשיז זענען נאָר געשמאַק. די סמאָוקט לאַקס איז קאַמביינד מיט באַסיל, קרעם קעז, און מייַאָנעז, דעמאָלט דער געמיש זייַנען פלייקי ביסל קוואַסאַנץ, אַקסענטיד מיט גאַנץ בייסאַל בלעטער. די סאַנדוויטשיז זענען גאנץ פֿאַר בראַנטש אָדער אַ לאָנטשאַן לאָנטשאַן (טאָן יענע עקסיסטירן?) אויף די גאַניק. דינען מיט עטלעכע ייסט טיי און געמישט פריש און זיס בעריז, מיט עטלעכע לימענע באַרס פֿאַר פאַרבייַסן. די סאַנדוויטשיז זענען אויך פייַן ווי אַ קאַלט סאַנדוויטש טאַץ פֿאַר אַ באַפיי אָדער אַ פּאַרטיי.
דעם רעצעפּט קענען אויך זיין געדינט ווי אַ פאַרביסן פאַרשפּרייטן אָדער טונקען. דינען עס מיט קראַקערז און קרודיטאַמז אַזאַ ווי בעיבי קעראַץ, מאַשרומז, און גלאָק פעפער סטריפּס. צו דינען ווי אַ טונקען, דין די קרעם קעז געמיש איידער איר לייגן די לאַקס מיט עטלעכע גאַנץ מילך אָדער שווער קרעם.
איר קען לייגן מער ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט; טראַכטן וועגן לייגן עטלעכע סלייסט גרין אַניאַנז אָדער קעראַמאַלייזד געל אַניאַנז. סאָובייד קנאָבל וואָלט זיין אַ גוט דערצו, ווי וואָלט עטלעכע קאַפּערס אָדער פיינלי געהאַקט זיס אָדער קראָפּ פּיקאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (8 אונס) פּעקל טינלי סלייסט קאַלט סמאָוקט לאַקס
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 (8 אונס) פּעקל קרעם קעז, סאָפאַנד
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1/2 לעפעלע דאַר בייסבאָל בלעטער
- 1/2 טעפּל פריש גאַנץ בייסאַל בלעטער
- 16 קליין קוואַסאַנץ, שפּאַלטן און טאָוסטיד
ווי צו מאַכן עס
- באַזונדער די לאַקס אין יחיד סלייסאַז. היץ פּוטער אין אַ מיטל סקעלעט און סאַטיי די לאַקס ביז עס איז געטאן, טורנינג אַמאָל, פֿאַר נאָר אַ מינוט אָדער אַזוי. איר קענען האָפּקען דעם שריט אויב איר בעסער צו נוצן די לאַקס נישט געראָטן. ברעכן די לאַקס אין ברעקלעך. אויב איר טאָן ניט קאָכן די לאַקס, שנייַדן עס אין ברעקלעך מיט אַ שאַרף מעסער.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן קרעם קעז מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז ווייך און פּוכיק. ביט אין מייַאָנעז ביז גלאַט.
- קאָך אין די לאַקס און דאַר בייסבאָל.
- מאַכן סאַנדוויטשיז מיט די לאַקס פילונג, די גאנצע בייסאַל בלעטער, און קוואַסאַנץ. דינען מיד.
- איר קענען מאַכן די פילונג פאָרויס פון צייַט; נאָר דעקן עס געזונט און קראָם עס אין די פרידזשידער אַרויף צו 3 טעג. ניצן עס ווען איר ווילן ווי אַ סענדוויטש פילונג אָדער פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן מיט קראַקערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 387 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 61 מג |
| סאָדיום | 200 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |