צו באַקומען אַז אָריגינעל סמאָוקט טאַם אין די באַרביקיו בינז, לייגן די פלייש פון סמאָוקט פלייש. איך שטענדיק פּרובירן צו ראַטעווען עפּעס צוריק פון קיין רויך אַזוי איך האָבן עפּעס צו לייגן צו סופּפּס, בינז, און מער. ברענט ענדס זענען די גאנץ פלייש פֿאַר די בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 16-אונס (480 מל) קאַנס פון נאַווי בינז
- 1 טעפּל (240 מל) געהאַקט בערנט ענדס (קיין
- גוט סמאָוקט פלייש קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד)
- 3/4 טעפּל (180 מל) באַרביקיו סאָוס
- 1/2 מיטל ציבעלע (געהאַקט)
- 1 קליין גרין פעפער (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז (15 מל) האָניק
- 1 לעפעלע (5 מל) פּאַפּיר
ווי צו מאַכן עס
דריינז בינז און מישן אַלץ צוזאַמען אין אַ סמאָוקער זיכער טאָפּ. אָרט אין סמאָוקער בייַ וועגן 225 דיגריז F. (105 דיגריז C.) און לאָזן קאָכן פֿאַר וועגן 2 שעה. עס וועט זיין גרייט אין וועגן אַ שעה אָבער די מער איר רויך עס די מער רויך טאַם איר וועט באַקומען. פּרובירן יעדער 30 מינוט ביז עס ריטשאַז דער געוואלט טאַם און קאָנסיסטענסי.