עלק איז גאַנץ געשמאַק אויב עס איז צוגעגרייט רעכט. מאַרינאַטעד אין אַ רויט ווייַן געמיש און גרילד צו שליימעס, די עלק סטייקס זענען באמת אַ מוזן פּרובירן פֿאַר פלייש ליבהאבערס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 יעדער סטייקס
- 1/2 טעפּל (120 מל) טרוקן רויט ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל)
- איילבירטן אויל
- 1 לעפל (15 מל) שאַט, פיינלי געהאַקט
- 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
- 1 לעפעלע (5 מל) ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) דאַר טיים
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. אָרט יעדער סטייקס אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק טאַש. קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ און גיסן איבער פלייש, מאכן זיכער אַז אַלע סערפאַסיז זענען גוט קאָוטאַד. מעלדונג לופט פון זעקל, פּלאָמבע, און לאָזן פלייש מאַרינירן פֿאַר 12-24 שעה אין פרידזשידער.
2. פּרעהעאַט גריל אויף מיטל-הויך היץ. אַראָפּנעמען סטייקס פון זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד.
3. שטעלן סטייקס אויף גריל און קאָכן פֿאַר 6-7 מינוט פּער זייַט.
4. אַמאָל סטייקס האָבן קאָכן צו געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען און לאָזן מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
5. דינען מיט סאָטיד אַניאַנז און גרילד וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1013 |
| גאַנץ פאַט | 45 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 303 מג |
| סאָדיום | 1,392 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 111 ג |