דעם איין טאָפּ ספּאַגעטי מיטאָג כולל עקסטרע וואַסער, וואָס די מאַקאַראָנען וועט אַרייַנציען ווי עס קוקט. עס איז אַן גרינג איינער-טאָפּ מיטאָג און מאכט אַ געשמאַק און סאַטיספייינג משפּחה מאָלצייַט. דער פאַקט אַז די ספּאַגעטי קוקס אין די זעלבע טאָפּ מיט די סאָוס געמיש מיטל אַז עס זענען ווייניקער פּאַנס און יוטענסאַלז און ווייניקער קלינאַפּ, אַ באַגריסונג באָנוס ווען איר האָבן אַ פאַרנומען פּלאַן. און עס איז ניט דאַרפֿן צו פליסן די מאַקאַראָנען!
איר קענען בייַטן די ינגרידיאַנץ צו פּאַסן דיין געשמאַק. לייג וועגן 1/2 גלעזל פון געהאַקט גלאָק פעפער צו די טאָפּ צוזאמען מיט די ציבעלע און קנאָבל. מושראָאָמס זענען אַ ויסגעצייכנט אָפּציע ווי געזונט. אָדער, אויב איר 'רע אַ ביסל טריקי געפילן, לייגן אַ שרעדיד מער אָדער קליין צוקיני; די קידס וועלן נישט אַפֿילו באַמערקן די נאָך וועדזשטאַבאַלז אין דעם סאָוס. און מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשיז אין די סאָוס, איר קען אַפֿילו אַרויסלאָזן די פלייש.
פֿאַר אַ עקסטרע-מיטי סאָוס, נוצן 1-1 1/2 פונט פון ערד רינדערנס. איטאַליעניש ווורשט איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו די רינדערנס, אָדער נוצן טייל איטאַליעניש ווורשט-אַוועקגענומען פון קייסינגז-און טייל ערד רינדערנס. ערד טערקיי איז אנדערן מעגלעכקייט אויב איר בעסער צו באַגרענעצן דיין רויט פלייש.
אויב איר ווי דיין ספּאַגעטי אויף די געווירציק זייַט, פאַרגרעסערן די קייען פעפער, אָדער לייגן 1/2 לעפעלע צו 1 לעפעלע פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס.
דינען די ספּאַגעטי מיט סלייסיז פון טאָוסטיד קנאָבל ברויט און אַ טאָסט סאַלאַט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 3/4 פונט ערד רינדערנס
- 1 קליין ציבעלע
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1/8 לעפעלע קייען פעפער
- 1 לעפי דאַר בייסבאָל (אָדער 1 לעפל פריש)
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 1/2 טעפּלעך מאַרינאַראַ סאָוס (אָדער דיין באַליבסטע געשעפט ספּאַגעטי סאָוס)
- 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 12 אונז שפּענדל דין ספּאַגעטי (טרוקן, ונקאָקקעד, צעבראכן אין דריטס)
- קאָשער זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 1 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל היץ. צעברעקלען די ערד רינדערנס אין די טאָפּ און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג אָפט.
- דערווייַל, שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל. צעטל די ציבעלע פיינלי און צעהאַקן דעם קנאָבל. לייג די ציבעלע און קנאָבל צו די ערד רינדערנס. פאָרזעצן צו קאָכן ביז די ציבעלע איז טראַנספּעראַנט און די רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע. פליסן און אַוועקוואַרפן וידעפדיק פעט. לייג די קייען פעפער, באַסיל, און אָרעגאַנאָ; קאָך צו צונויפגיסן.
- צו די רינדערנס געמיש, לייגן 2 טעפּלעך וואַסער, די ספּאַגעטי סאָוס אָדער מאַרינאַראַ, פּאָמידאָר פּאַפּ, און די אַנקאַנד ספּאַגעטי; ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג אָפט. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, אָדער ביז די ספּאַגעטי איז פּונקט ווייך און רובֿ פון די פליסיק איז אַבזאָרבד.
- קער אַוועק די היץ און דעקן די פּאַן; לאָזן די ספּאַגעטי שטיין פֿאַר 5 מינוט.
- געשמאַק די ספּאַגעטי און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- דינען די ספּאַגעטי ספּרינגקאַלד מיט פּאַרמעסאַן קעז און צושטעלן עקסטרע פּאַרמעסאַן קעז בייַ די טיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 567 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 96 מג |
| סאָדיום | 994 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |