טשיקקען בריסט זענען סיזאַנד מיט עטלעכע מעקסיקאַן-נוסח בשמים און זיס און הייס טשילע פּעפּערז, צוזאמען מיט טאַמייטאָוז און קעז. דינען די פּאַמעלעך האַלב הינדל שרעדיד אָדער געהאַקט אין וואַרעם מעל טאָרטיללאַס.
פילן פֿרייַ צו נוצן באָנאָלע הינדל טייז אין דעם שיסל אַנשטאָט פון הינדל בריסט. איך לייגן טאַקאָו געווירץ צו די הינדל פֿאַר געווירציק, טאַקאָו טאַם. אָדער נוצן פעפער דזשאַק אָדער טאַקאָו סיזאַנד שרעדיד קעז.
איך'ווע ינקלודעד ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ שנעל און גרינג כאָוממייד סאַלסאַ און אַ גרונט פריש גואַקאַמאָלע ונטער דער רעצעפּט.
זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר מער סאַבסטיטושאַן און טאַם געדאנקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 3 צו 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (אָן הויט, שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1 גרין
- גלאָק פעפער , סידיד און געהאַקט (אָדער נוצן אַ רויט אָדער געל פעפער פעפער)
- אָפּטיאָנאַל: 1-2 קליין דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז (פיינלי געהאַקט)
- 3 מיטל קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 קענען (4 אונסעס)
- מילד טשילע פּעפּערז , געהאַקט
- 1 קענען (14 1/2 ounces) מעקסיקאַן-נוסח, טשילי סטיל, אָדער פֿייַער-ראָוסטיד טאַם טאַמייטאָוז
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע ערד קומין
- 1 טעפּל שעדיד מעקסיקאַן צונויפגיסן פון טשיזיז אָדער טשעדדאַר קעז
- גאַרניש: סאַלסאַ (שנעל רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד סאַלסאַ ונטער)
- גאַרניש: גואַקאַמאָלע (זען יקערדיק גאָואַקאַמאָלע, אונטן)
- גאַרניש: זויער קרעם
- גאַרניש: סלייסט גרין אַניאַנז
- גאַרניש: סלייסט טאַמאַטאָוז
- גאַרניש: שרעדיד סאַלאַט
- גאַרניש: סלייסט יאַמ - פלייץ
- גאַרניש: סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ברוין הון בריסט. אַראָפּנעמען און פליסן.
- אין דער זעלביקער סקילאַט, סאָוטע ציבעלע, גרין גלאָק פעפער, קנאָבל און דזשאַלאַפּענאָ פעפער פּונקט ביז ווייך.
- שטעלן די הינדל בריסט און ציבעלע געמיש אין די פּאַמעלעך קוקער.
- לייג מילד טשילע פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, אָרעגאַנאָ, און קומין צו די פּאַמעלעך קוקער; קאָך צו פאַרבינדן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 6-8 שעה (הויך 3-4 שעה).
- דינען מיט וואַרעם מעל טאָרטיללאַס, שרעדיד קעז, און סאַלסאַ, צוזאמען מיט דיין באַליבט טאַפּינגז און קאַנדאַמאַנץ. גאָואַקאַמאָלע אָדער זויער קרעם וואָלט מאַכן אַ פייַן גאַרניש מיט סלייסט גרין אַניאַנז אָדער דייסט טאַמאַטאָוז.
שנעל סאַלסאַ: אין אַ שיסל, פאַרבינדן 2 טעפּלעך פון דאַקט פלוים טאַמייטאָוז מיט 1/2 טעפּלעך פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע, 1/4 טעפּל פון געהאַקט סילאַנטראָו, 1 קלאָווע פון קנאָבל, מינסט, 2 טייבאַלספּונז פון עפּלזאַפט עסיק אָדער לייַם זאַפט, און אַ לאָך פון צוקער, אָדער צו טעם. לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון סלייסט גרין אַניאַנז, אויב געוואלט.
באַסיק גאָומאַקאָלאָ: שאָלעכץ און באַזייַטיקן די זאמען אין 2 מיטל צייַטיק אַוואַקאַדאָוז. צעהאַקן די אַוואַקאַדאָו און אָרט אין אַ שיסל, צעקוועטשן צו גלאַט. לייג 1 לעפל פון לייַם זאַפט, 1/2 גלעזל פון דייסט פלוים טאַמאַטאָוז, 2 צו 3 טייבאַלספּונז פון פיינלי געהאַקט ציבעלע, און זאַלץ, צו געשמאַק.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 2 טיספּונז פון טאַקאָו געווירץ אָדער בורריטאָ געווירץ און באַקומען די קומין.
- פאַרריכטן אַלע אָדער עטלעכע פון די הינדל בריסט מיט באָנאָלע הינדל טייז.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1313 |
| גאַנץ פאַט | 81 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 32 ג |
| קאַלעסטעראָל | 374 מג |
| סאָדיום | 796 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 117 ג |