א באָסטאָן באַט, פאַרקערט צו די וועג די נאָמען סאָונדס, איז פאקטיש אַ כאַזער אַקסל שנייַדן . דעם גרינג, קיין פרילז כאַזער פּלייצע רעצעפּט איז געמאכט מיט בלויז אַ ביסל נאָך ינגרידיאַנץ. ניצן דיין באַליבסטע כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט באַרביקיו סאָוס.
דינען דעם פּאַמעלעך קוקער כאַזער בראָטן שרעדיד, מיט שפּאַלטן טאָוסטיד בונס, קאָלעסלאַוו און פרייז אָדער טשיפּס. באַקעד בינז ביסט בעקאַבאָלעדיק מיט אַ פּולד כאַזער מאָלצייַט ווי געזונט. אויב איר האָבן לעפטאָוווערז, זיי קענען זיין פאַרפרוירן. אָדער פּרובירן איינער פון די שעפעריש רעסאַפּיז ניצן לעפטאָוווער פּולד כאַזער .
עס איז אַ ויסגעצייכנט שיסל צו נעמען צו אַ פּאַרטיי אָדער טאַילאַגייטינג געשעעניש . דינען די שרעדיד כאַזער הייס פון די קראַקפּאַט. האָבן פּלאַטעס און נאַפּקינז בנימצא פֿאַר געסט, צוזאמען מיט שפּאַלטן בונס, זאַפטיק סלייסאַז, טשילד קאָלעסלאַוו , און עקסטרע באַרביקיו סאָוס.
איר קענען נוצן אַ ביין-אין כאַזער בראָטן אָדער באָנאָלע. א באָנאַלד ראָוסט קענען זיין שנייַדן אין ברעקלעך צו פּאַסיק אין די פּאַמעלעך קוקער, אָבער אויב דיין בראָטן איז ביין-אין, מאַכן זיכער עס פיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באָסטאָן באַט כאַזער בראָטן (כאַזער פּלייצע)
- 1/4 גלעזל וואַסער (אָדער ביר, עפּל זאַפט, אָדער יויך)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: קייען פעפער (וועגן 1/8 1/4 לעפעלע)
- 2 טעפּלעך באַרביקיו סאָוס (דיין באַליבט סאָרט אָדער כאָוממייד - זען ווייטער)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די כאַזער אַקסל אין די קראַקערי אַרייַנלייגן פון די פּאַמעלעך קוקער. שנייַדן די בראָטן צו פּאַסיק, אויב נייטיק. לייג די וואַסער און שפּריצן די כאַזער לייטלי מיט קאָשער זאַלץ, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, און קייען פעפער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה. וועגן 1 צו 2 שעה איידער געדינט, פליסן אַוועק וידעפדיק ליקווידס, פלייש די פלייש, און אַוועקוואַרפן קיין וידעפדיק פעט און ביין. גיסן וועגן 1 גלעזל פון באַרביקיו סאָוס אויף די פלייש און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 אָדער 2 שעה מער.
- דינען די שרעדיד באַרביקיויד כאַזער מיט שפּאַלטן טאָוסטיד בונס, בינז, און קאָלעסלאַוו, צוזאמען מיט עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט.
עצות און ווערייישאַנז
- מיט אַניאַנז - סלייס צוויי גרויס אַניאַנז און לייגן זיי צו די פּאַמעלעך קוקער. אָרט די כאַזער בראָטן אויף שפּיץ פון די סלייסט אַניאַנז און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
- שנעל באַסיק באַרביקיו סאָוס - אין אַ פאַן פאַרבינדן 1 טעפּל פון קעטשופּ, 1/4 טעפּל פון מילאַסאַז, 3 טייבאַלספּונז פון ברוין צוקער, 1/3 טעפּל פון עפּלזאַפט עסיק, 2 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, 1 לעפעלע פון ציבעלע פּודער, און אַ לאָך יעדער פון קייען פעפער און שוואַרץ פעפער. ברענגען צו אַ מליען איבער נידעריק היץ. סימער פֿאַר 5-6 מינוט, אָדער ביז טיקאַנד. מאכט וועגן 2 טעפּלעך פון באַרביקיו סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 385 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 59 מג |
| סאָדיום | 1,487 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |