שאָפּ פֿאַר די בעסטער סאָוס ווידיאס פון בראַנדז ווי גורמיאַ און האַמילטאָן ביטש
סאָוס ווין קוקינג האט לינקס די בעסאָדיקז פון רעסטאָראַן קיטשאַנז און איז שיין מער געוויינטלעך אין שטוב קיטשאַנז. בשעת סאָוס ווידיאס מאשינען זענען נישט ווי געוויינטלעך ווי פּאַמעלעך קוקערז, עס זענען מער קאָמפּאַניעס שפּרינגען אויף די סאָוס ווין באַנדוואַגאַן מיט מאשינען, אַקסעסעריז און קוקבוקז.
סאָוס ווין קוקינג איז יינציק, און די רעזולטאַטן קענען זיין פיל אַנדערש ווי קוקינג פודז אין קיין אנדערע וועג. די עסנוואַרג איז געחתמעט אין אַ פּלאַסטיק זעקל, דעמאָלט געטובלט אין וואַרעם סערקיאַלייטינג וואַסער. עטלעכע רעסאַפּיז ביסט פערלי שנעל, בשעת עטלעכע נעמען 48 שעה אָדער מער. דער שליסל צו סאָוס ווידיאס איז אַז די טעמפּעראַטור מוזן בלייַבן קאָנסיסטענט אין די גאנצע קוקינג צייַט, אַזוי די מאשינען דאַרפֿן צו זיין גענוי.
ניצן סאָוס וויאָל, מיץ קענען זיין האַלב צו אַ גאנץ טעמפּעראַטור מיט קיין געלעגנהייַט פון אָוווערקוקינג, און האַרט קאַץ פון רינדערנס קענען זיין האַלב צו שליימעסדיק צערטלעכקייַט בשעת רוען ראָזעווע. אבער עס איז נישט נאָר פֿאַר פלייש. וועדזשטאַבאַלז, עגגס, און אנדערע פודז קענען נוץ פון סאָוס ווי גוט ווי קוקינג טעקניקס.
בעסטער קוילעלדיק: גורמיאַ סאָוס ווידעא זיך קאַנטיינד סערקיאַלייטינג וואַסער אָווען
דעם 10-קוואַרט סוס ווידע מאַשין האט גאָורמעט פֿעיִקייטן אין אַ גלייַך פּרייַז. עס ניצט אַ פּראַפּרייאַטערי אַקט (אַקטיוו קאָנטראָל טערמאַסטאַט) סיסטעם וואָס מאָניטאָרס די וואַסער טעמפּעראַטור און אויטאָמאַטיש אַדזשאַסץ ביידע סערקיאַליישאַן און טעמפּעראַטור אַזוי די וואַסער טעמפּעראַטור סטייז קאָנסיסטענט איבער דעם קאַנטיינער.
דער טעמפּעראַטור קענען זיין שטעלן פון 32-212 דיגריז - עס וועט נישט קילן אַראָפּ צו די נידעריקער טעמפּעראַטורעס אָבער עס קענען לייענען יענע טעמפּעראַטורעס. אויב דער טערמאָמעטער גייט אויס פון קאַלאַבריישאַן, עס קענען זיין רילייבאַלייזד. די טייַמער קענען זיין שטעלן פֿאַר אַרויף צו 24 שעה און די באַקקליט ווייַז ווייזט צייַט און טעמפּעראַטור.
ווען די קוקינג צייַט איז גאַנץ, די טעמפּעראַטור וועט בלייַבן די זעלבע פֿאַר איין שעה בשעת די מאַשין ביפּס אין איין-מינוט ינגקראַמאַנץ פֿאַר ביז איר דריקן די קנעפּל צו האַלטן דעם קוקינג פּראָצעס.
א געשטעל איז אַרייַנגערעכנט צו האַלטן די עסנוואַרג פּאַוטשעס אפגעשיידט אין קוקינג.
בעסטער בודזשעט: Magic Mill Sous Vide Machine
אויב איר זענט אינטערעסירט אין טריינינג סוץ ווי קוקינג, אָבער איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון געלט, דעם 9-קוואַרט סוס ווידע מאַשין טוט די אַרבעט אָן אַ פּלאַץ פון פרילז. עס קענען האַלטן די טעמפּעראַטור פון 115-195 דיגריז אין ינגרידיאַנץ פון איין גראַד, און די טייַמער קענען זיין שטעלן פֿאַר אַרויף צו 72 שעה. ווען קוקינג צייַט איז געשען, עס טורנס אַוועק.
די קנעפּלעך וואָס קאָנטראָלירן צייַט און טעמפּעראַטור זענען פּשוט צו פֿאַרשטיין, און אַ דיגיטאַל אַרויסווייַזן ווייזט קוקינג צייַט און טעמפּעראַטור.
דעם כולל אַ טאַש געשטעל צו האַלטן די עסנוואַרג אפגעשיידט אין קוקינג, ווי געזונט ווי אַ קיך טאָנג. עס טוט נישט האָבן אַ וואַסער קאַלקולאַטאָר פּאָמפּע.
בעסטער קאָמפּאַקט: סאדי ווידעא סופּרעמעד דעמי וואסער אָווען
ווען פּלאַץ איז אין אַ פּרעמיע, דעם קליין-שפּור מאַשין קענען קאָכן סטייקס פֿאַר מיטאָג אָן גענומען אַ ריזיק סומע פון טאָמבאַנק פּלאַץ. עס כולל 8.7 ליטער פון וואַסער און ווייז ווייניקער ווי 10 פונט, אַזוי עס איז גרינג צו באַוועגן אויס פון די וועג אָדער קראָם ווען עס איז נישט אין נוצן. טעמפּעראַטור קענען זיין שטעלן פון 86-210 דיגריז אין 1-גראַד ינגקראַמאַנץ און די טייַמער קענען זיין באַשטימט פֿאַר אַרויף צו 99 שעה.
גרינג-צו-פאַרשטיין קנעפּלעך מאַכן עס גרינג צו שטעלן אַרויף, און אַ דיגיטאַל אַרויסווייַזן ווייזט די קוקינג צייַט. דעם כולל אַ עסנוואַרג טאַש געשטעל צו האַלטן עסנוואַרג אפגעשיידט אין קוקינג. אַ דייַטלעך ביפּע ינדיקייץ ווען צייַט איז אַרויף. די מאַשין טוט נישט קער אַוועק אויטאָמאַטיש.
בעסטער הויך-סוף: סאדי ווידעא סאַפּרים וואסער אָווען
סאָונד ווידע סאַפּרים איז אַ סאָרט אַז ס 'געווארן מאכן געשעפט סוחל ווין ויסריכט פֿאַר עטלעכע מאָל, און איז געווען איינער פון די ערשטער צו קומען אויס מיט אַ מאָדעל וואָס איז קליין גענוג און אַפאָרדאַבאַל גענוג פֿאַר היים ניצערס.
דעם אַפּאַראַט האלט 11.2 ליטער פון וואַסער און האלט די טעמפּעראַטור פעסט בייַ קיין טעמפּעראַטור צווישן 86 און 210 דיגריז, ין 1 גראַד. אָפּעראַציע איז פּשוט מיט שטופּן קנעפּלעך צו שטעלן די צייַט און טעמפּעראַטור. א אַרויסווייַזן ווייזט די קוקינג צייַט, און די טייַמער קענען זיין באַשטימט פֿאַר קיין שעה אַרויף צו 99 שעה.
דעם כולל אַ עסנוואַרג טאַש געשטעל צו האַלטן עסנוואַרג אפגעשיידט אין קוקינג.
ראַנער אַרויף, בעסטער הויך-סוף: טריבאַסט סאָוסוואַנט גאַנץ סאָוס ווידעא סירקולאַטאָר
דעם סאָוס ווין האט אַ קלאָר קאַנטיינער, אַזוי איר קענען זען די עסנוואַרג פון די זייטן ווי געזונט ווי די שפּיץ. די דיגיטאַל קאָנטראָלס זענען גרינג צו נוצן און קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור אין 0.1 דיגריז, קיין ענין ווי פול דער קאַנטיינער איז. דער קאַנטיינער איז רימווואַבאַל פֿאַר גרינג רייניקונג און פֿאַר אַדינג אָדער דיספּאָוזינג די וואַסער. זינט עס נאָר האלט וואַסער, קלינאַפּ איז פּשוט - נאָר ווישן עס מיט אַ ווייך שטאָף.
זייַט כאַנדאַלז מאַכן עס גרינג צו הייבן און מאַך די קאַנטיינער, און אַ רימווואַבאַל דעקל האלט היץ אין און מינאַמייזאַז יוואַפּעריישאַן. דער קאַנטיינער האלט דרייַ גאלאנען.
א זיכערקייַט גראדן וואָרנז אויב די מאַכט איז ינטעראַפּטיד בעשאַס קוקינג, וואָס קען פאַרשאַפן די עסנוואַרג צו זיין אַנסייף צו עסן. עס איז אַ טייַמער אַז טראַקס די קוקינג צייַט אַמאָל די רעכט טעמפּעראַטור איז ריטשט אָבער עס טוט נישט האַלטן די קוקינג, אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו שטעלן אַ באַזונדער טייַמער צו לאָזן איר וויסן ווען קוקינג איז געטאן.
בעסטער Multi-טאַסקער: Oliso Pro סמאַרט הוב ינדאַקטיאָן קוקטאָפּ
דעם יינציק פּלאַן קאַמביינז אַ קלוג כאַב וואָס "טאַלקס" צו די פּראַפּרייאַטערי "קלוג טאַפּס" וואָס זענען געשטעלט אויף עס. די כאַב זיך איז אַ ינדאַקשאַן קאָאָקטאָפּ וואָס קענען זיין געוויינט מיט קיין ינדאַקשאַן-גרייט קאָאָקוואַרע - עס וועט נישט רעדן צו וואָס קוקווער, אָבער. ווייַל עס ניצט ינדאַקשאַן, עס כיץ זייער ראַפּאַדלי און מיינטיינז אַז טעמפּעראַטור מיט ווייניקער ענערגיע עקספּרעס ווי אַ הרובע וואָלט נוצן.
דער טעמפּעראַטור פון די קלוג ויוון קענען זיין אַקיעראַטלי קאַנטראָולד צו ין .01 דיגריז, אָבער דאָס טוט נישט האָבן אַ וואַסער קרייַזבוים פּאָמפּע. א ספּאַסטער טעלער האלט עסנוואַרג אַוועק די דנאָ פון די טאָפּ צו העלפן מיט אַפֿילו באַהיצונג און אַ עסנוואַרג געשטעל האלט די עסנוואַרג אין פּלאַץ און אפגעשיידט, אויב איר זענט קוקינג קייפל זאכן אין דער זעלביקער צייַט.
דעם קענען אויך זיין געניצט ווי אַ פּאַמעלעך קוקער. עס האלט 11 קוואַרץ.
דעם סוסע פּעקל איז אַרייַנגערעכנט די הוב, סאָוס ווי אַ oven, ספּייסער טעלער, און עסנוואַרג געשטעל. עס אויך כולל אַ וואַקוום סעאַלער און אַקסעסעריז פֿאַר די סילער: 3 קוואַרט באַגס, דרייַ גאלאן באַגס, ווייַן און בוימל היטער, פלעקסי רער, און פאַרשלעסלען דיסק. איר קענען אויך קויפן די כאַב און וואַסער ויוון אָן די וואַקוום סעאַלער.
ראַנער אַרויף, בעסטער קוילעלדיק: האַמילטאָן ביטש סאָוס ווידעא וואסער ויוון & סלאָו קוקער
דיזיינד פֿאַר ביידע סאָופּס און פּאַמעלעך קוקינג, דעם 6-קוואַרט קויסער קענען זיין שטעלן פון 104-210 דיגריז און קענען קאָכן פֿאַר אַרויף צו 72 שעה, אָבער עס טוט נישט אַרומנעמען די וואַסער.
דער קאַנטיינער איז נאָנסטיקק מעטאַל פֿאַר גרינג קלינאַפּ ווען געוויינט ווי אַ פּאַמעלעך קוקער און עס האט אַ גלאז דעקל אַזוי איר קענען פּיק בייַ די עסנוואַרג אָן לוזינג קוקינג היץ. דער קוקער וועט אויטאָמאַטיש באַשטימען צו האַלטן-וואַרעם ווען קוקינג צייַט איז געטאן. די קוקינג קאַנטיינער איז רימווואַבאַל פֿאַר גרינג רייניקונג און פילונג. גרויס כאַנדאַלז מאַכן די קוקער גרינג צו רירן.
דאס האט גרינג דיגיטאַל קאָנטראָלס צו שטעלן קוקינג מאָדע פֿאַר סאָוס ווידיאס אָדער פּאַמעלעך קוקינג, ווי געזונט ווי טעמפּעראַטור. א דיגיטאַל רעאַקציע דיספּלייז די צייַט בעשאַס קוקינג.