דעם פלייווערפאַל ראָוסט רינדערנס ראַבד מיט קנאָבל, קראַקט שוואַרץ פעפער, און אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש אָדער דאַר הערבס. די סיזאַנד בראָטן איז דעמאָלט באדעקט און ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי איידער ראָוסטינג, געבן די קנאָבל און הערבס צייַט צו טאַם די רינדערנס.
די גרינג בראָטן מאכט אַן עלעגאַנט מאָלצייַט פֿאַר קיין געלעגנהייט. עס איז אַ ויסגעצייכנט בראָטן פֿאַר האָלידייַס ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 סירלאָין שפּיץ בראָטן, וועגן 3 צו 4 פונט
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 מיטל קלאָוועס קנאָבל, פיינלי מינסט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1-1 1/2 teaspoons cracked black pepper or about 1/2 teaspoon coarsely ground pepper
- 2 teaspoons paprika
- 1 לעפעלע געהאַקט פריש ראָוזמערי, אָדער וועגן 1/2 לעפעלע קראַמבאַלד דאַר בלאַט ראָוזמערי
- 1 לעפל גרייטיד ציבעלע אָדער פיינלי מינסט סקאַנדאַלז
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען בראָטן פון קיין נעץ און אָרט אין אַ פויל-ליינד ראָוסטינג פּאַן.
- קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל, מיקסינג געזונט.
- רייַבן ראָוסט אַלע איבער און בונד מיט טוויין צו האַלטן עס צוזאַמען אויב נייטיק.
- קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 1-2 שעה.
- היץ ויוון צו 325 עף. ופדעקן די רינדערנס און שטעלן אין די ויוון.
- בראָטן פֿאַר וועגן 25 מינוט פּער פונט , אָדער ביז די בראָטן איז ווייך און געטאן ווי געוואלט.
- פֿאַר מיטל-זעלטן, די בראָטן וועט פאַרשרייַבן וועגן 140 עף. די בראָטן וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פון 145 F ווי עס רעסץ. פֿאַר מיטל-זעלטן, קאָכן די בראָטן צו וועגן 130 עף.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און דעקן מיט פאַרמייַדן. לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט איידער קאַרווינג.
מער סיראָוין רעסיפּעס
פעפער און הערב קראַסטעד סיראָוין סטריפּ בראָטן
מאַרינאַטעד סיראָוין טיפּ בראָטן מיט הערבס און רויט ווייַן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 530 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 192 mg |
| סאָדיום | 152 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 66 ג |