קוקבוק מחבר סטעפאנוס וואָנג שרייבט: אַנשטאָט קאַסטערד, די כינעזיש גערופן דעם לאַנד שיסל "אַ פלייש שטיקל" און פּאַרע עס איבער די קוקינג רייַז צו קאַנסערוו ענערגיע. צו ווייַטער רעדוצירן פעט, פאַרבייַטן גאַנץ עגגס מיט 4 יי ווייַס.
סערוועס 4
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט ערד כאַזער
- 1 לעפעלע סוי סאָוס
- 1/2 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 1 לעפעלע סילאַנטראָו (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל ינגבער (מינסט)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- פֿאַר די יי מיקסטשער:
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1/2 טעפּל הינדל לאַגער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע קאַנאָלאַ בוימל
- 1 לעפל גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- גאַרניש: 1 ווייַס סילאַנטראָו (געהאַקט אָדער לינקס גאַנץ)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ טיף אָווענפּראָאָף שיסל אַז פיץ אין אַ דאַמפער, פאַרבינדן כאַזער געמיש ינגרידיאַנץ. פלאַטען פלייש געמיש צו דעקן די דנאָ פון די שיסל.
אין אַ שיסל, קאָך צוזאַמען יי געמיש ינגרידיאַנץ.
גיסן יי געמיש איבער פלייש און אָפּשפּרונג אַוועק באַבאַלז. אָרט אין דאַמפער און פּאַרע איבער מיטל-הויך היץ פֿאַר 10 מינוט. קער אַוועק היץ און לאָזן קאַסטערד סעטאַל, באדעקט פֿאַר 5 מינוט. גאַרניש מיט סילאַנטראָו און דינען.
יעדער געדינט כולל: קאַלאָריעס 128, 2 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 16 ג פּראָטעין, 6 ג פעט, 2 ג סאַטשערייטאַד פעט, 142 מג קאַלעסטעראַל, שפּור פיברע, 288 מג סאָדיום, 248 מג פּאַטאַסיאַם.
ויסגעצייכנט מקור פון טהיאַמינע און וויטאַמין ב 12. א גוט מקור פון פיברע און וויטאַמין י דעם רעצעפּט איז איבערגעדריקט מיט דערלויבעניש פון סטעפאנוס וואָנג ס העאַרטסמאַרט כינעזיש קוקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 243 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 275 מג |
| סאָדיום | 260 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |