דעם קאַרטאָפל, ווורשט, און שפּינאַט זופּ איז געמאכט מיט דיין באַליבסטע מין פון ווורשט. קלייַבן טשאָריזאָ, איטאַליעניש ווורשט, אָדער אנדערן צונויפגיסן דיין משפּחה לייקס.
שפּאַניש טשאָריזאָ איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר דעם זופּ, אָדער נוצן אַ פּאָרטוגעזיש טשאָוריקאָ. טשאָריזאָ איז אַ רויך פלייווערד ווורשט סיזאַנד מיט פּאַפּריקאַ. אויב איר בעסער דער טאַם פון איטאַליעניש ווורשט, קלייַבן אַ געווירציק איינער. א פרעע אַנדאָוילע וואָלט זיין גוט ווי געזונט. אויב איר בעסער סמאָוקט ווורשט, ביינדלעך עס און ברוין עס אין אַ קליין סומע פון ייל איידער איר לייגן עס צו די זופּ.
זען די לייענער באַמערקונגען פֿאַר מער געדאנקען און פֿירלייגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 גרויס פּאַטייטאָוז, פּילד און טינלי סלייסט (וועגן £ 2)
- 2 מיטל אַניאַנז, טינלי סלייסט
- 6 טעפּלעך הינדל יויך
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 12 אונז פריש געווירציק ווורשט (טשאָריזאָ, געווירציק איטאַליעניש, אאז"ו ו)
- 1 טאָפּ בוילינג וואַסער
- 1 לעפל פּוטער
- 1 פונט פריש שפּינאַט, קלינד און געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער לאַגער טאָפּ, פאַרבינדן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, הינדל יויך, און שוואַרץ פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 25-30 מינוט.
דערווייַל, גיסן וואַסער אין אַ סקעלעט צו אַ טיפקייַט פון וועגן 1/2-אינטש. שטעלן די סקיללעט איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. שטעלן די סאָסידזשיז אין די בוילינג וואַסער. אַראָפּרעכענען די היץ צו נידעריק, דעקן, און מליען די סאָסידזשיז פֿאַר 15 מינוט.
דריינג און אַראָפּנעמען די ווורשט פון די קאַסעס. טינלי רעפטל די ווורשט אָדער צעברעקלען און שטעלן באַזונדער.
צונויפגיסן אָדער פּראָצעס האַלב קאַרטאָפל געמיש, אַ ביסל אין אַ צייַט, ביז גלאַט. * צוריקקומען צו די לאַגער טאָפּ און לייגן פּוטער און געהאַקט שפּינאַט. קאָכן, אַנקאַווערד, איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3 צו 5 מינוט, ביז שפּינאַט איז ווילטיד. קאָך אין סלייסט אָדער קראַמבאַלד ווורשט פלייש; געשמאַק און לייגן קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער, צו טעם. דינען מיד.
* ווייַל הייס ליקווידס קענען קראַפט די שפּיץ אַוועק פון אַ בלענדער, קיינמאָל פילן די בלענדער מער ווי האַלב פול. איינער-דריט איז אַפֿילו בעסער. לוסאַן די צענטער טעפּל אין די דעקל און שטעלן אַ פאָלדעד קיך האַנטעך איבער די שפּיץ. האַלטן די דעקן אַראָפּ פעסט ווי איר צונויפגיסן.
Reader Comments
"איך האָב ליב געהאט דעם רעצעפּט, און איך האָב צום קאַרטאָפל געמישט מיט קנאָבל און קנאָבל צום קאַרטאָפל געמיש, און איך האָב אויך צוגעגעבן 1/2 לעפעלע פון טורמע און 1/2 לעפעלע פון קומין, ניט פון וועלכע זענען געווען אָוווערפּאַוערינג. מאַכן די זופּ אַ גלאָסי געל.א דרייַ פון די פיר קידס און מאַן געגעסן עס אַלע אַרויף.פאַסי טיניידזשערז אַפֿילו געגעסן עטלעכע. - ב מאָם
"איך לייקט דער פאַקט אַז דער רעצעפּט ניצט פּאַטייטאָוז צו מאַכן די זופּ אַ ביסל טיקער און ריטשער אַנשטאָט פון לייגן קרעם און מעל ווי אנדערע ענלעך ספּינאַטש סאָופּס יוזשאַוואַלי טאָן.איר איינער פּעלץ ווי אַ לייטער ווערסיע.אויך איך אויך צוגעלייגט עטלעכע מושקאַט צו די רעצעפּט ווען איך מוסיף די שנייַדן אַרויף טשאָריזאָס.י יא זייער געשמאַק זופּ אַז איך באשטימט וואָלט מאַכן ווידער! " - AL
"וואָס אַ לעגאַמרע ווונדערלעך זופּ, איך קען נישט גלויבן ווי גלאַט און דיק עס געקומען אויס.אבער איך האָבן געקוקט אויף איבער 50 קרעם פון שפּינאַט זופּ רעסאַפּיז אַז אַלע האָבן מילכיק און מעל אין זיי ווען איך געפונען דעם איין.
פיל כעליער, אָבער עס טייסץ ווי איר עסן אַלע די שטאָפּן איר זאָל ניט! מאַן ראַוועד וועגן עס - טרעפן מיר וועט זיין ווייל דאָס אויף אַ רעגולער יקער. עס איז געווען אַ גרויס נייַ וועג צו נוצן די אָווועראַבונדאַנס פון שפּינאַט אין אונדזער גאָרטן דעם יאָר. וועט האָבן צו פּרובירן צו פרירן עס - אָן די מילכיק, איך טאָן נישט זען וואָס עס וואָלט נישט פרירן געזונט. דאנק איר. "- מאַרי
סערוועס 6.
איר קען אויך ווי
האַרבסט סאָסידזשו סטאַוו מיט בוטטערנוט סקוואַש
סאָסידזש ספּינאַטש זופּ
טוסקאַני פּויער סופּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 304 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 1,139 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |