געדענקען פּיז און קעראַץ? זיי זענען שטענדיק עפּעס סלאַפּט אויס אין לאַגער אָדער די שולע קאַפעטעריע, אָדער פון אַ איין קענען אָדער צוויי קאַנס געמישט צוזאַמען. Blech. איך, פֿאַר איין, קיינמאָל האט קיין ליבשאַפט פֿאַר זיי וואָס. איך האָבן אַ הויפּט אַפּעטיטינג זכּרון פון געזען די געדינט טאַץ הינטער די טאָמבאַנק נאָך רובֿ פון די אנדערע קאַמפּערז האט שוין געדינט - ביטן פון קעראַץ און גראַעינג פּיז זענען פלאָוטינג אַרום אין אַ פליסיק אַז געקוקט ווי דישוואַשער.
דעמאָלט איך האַלט אַ ווערסיע געמאכט מיט פריש, געשמאַק זיס גרין פּיז און ווייך, זיס פרילינג קעראַץ אין אַ פייַן סומע פון פּוטער, ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל פון ים זאַלץ און טאַפּט זיי אַוועק מיט עטלעכע פריש הערבס. ויסערגעוויינלעך!
דער רעצעפּט רופט פֿאַר פרילינג הערבס. איך טאַקע ווי פריש מינץ מיט דעם שיסל, אָבער דיל, טשערוויל, און פּעטרעשקע זענען אַלע געשמאַק, אויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 פונט גרין פּיז (אין די פּאָד)
- 4 מיטל קעראַץ
- 2 טאַבלעספּאָאָנס פּוטער
- זאַלץ צו געשמאַק
- וועגן 1/3 טעפּל געהאַקט פרילינג הערבס
ווי צו מאַכן עס
- שאָל פּיז. שיילן קעראַץ און שנייַדן זיי אין אַ קליין ביינדלעך-איר ווילן זיי וועגן די זעלבע גרייס ווי די פּיז.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן אָדער וואַטע פּאַן איבער מיטל הויך היץ. ווען די פּוטער איז גאָר צעלאָזן, לייגן די קעראַץ. שפּריצן מיט 1/4 לעפעלע זאַלץ, קאָך צו קאָכן מיט די פּוטער, און לייגן 2 לעפל פון וואַסער. דעקן די פּאַן, רעדוצירן די היץ צו מיטל, און לאָזן קאָכן ביז די קעראַץ זענען כּמעט ווייך, וועגן 3 מינוט.
- לייג די פּיז. קאָך צו פאַרבינדן די פּיז מיט די קעראַץ און צו מאָלן די פּיז אין די פּוטער סאָוס. קאָווער די פּאַן און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די פּיז האָבן ווערן אַ ברייטער שאָטן פון גרין און זענען פּונקט ווייך, וועגן 2 מינוט.
- נעמען די פּאַן אַוועק די היץ. לייג וועגן האַלב די הערבס און קאָך צו פאַרבינדן זיי מיט די קעראַץ און פּיז. געשמאַק די שיסל און לייגן מער זאַלץ צו געשמאַק. דינען ספּרינגקאַלד מיט די רוען הערבס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 153 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 82 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |