זיס, געשמאַק, און אָנגעפילט מיט סיטרוס, דער גראַנד מאַנהאַטטאַן איז אַ ספּעקטאַקיאַלער ניו טוויסט דעם טראדיציאנעלן שנאַפּס מאַנהאַטטאַן און עס איז זיכער צו ברייטאַן אַרויף דיין טאָג אָדער נאַכט.
דעם רעצעפּט איז באשאפן געווארן צו זיין אַ פול מעניו פון מאַנהאַטטאַנס בעשאַס אַ 2010 העכערונג אין די גאַלערי באַר אין Los Angeles 'Millenium Biltmore Hotel. עס אַרייַנגערעכנט אַ פאַנטאַסטיש קייט פון שנאַפּס ווי שנעל עפּל מאַנהאַטטאַן און סענטראַל פּאַרק מאַנהאַטטאַן , יעדער מיט זייער אייגן יינציק טאַם פּראָפיל.
אין דער גראַנד מאַנהאַטטאַן, מאַראַנץ איז די פיטשערד טאַם און עס ניצט ביידע גראַנד מאַרניער און מאַראַנץ זאַפט קעגן אַ געזונט, 100-דערווייַז בורבאָן. אין אמת מאַנהאַטטאַן שניט, זיס ווערמוט איז אַרייַנגערעכנט ווי געזונט און דער מאַראַנץ גאַרניש איז שפּאַס צו מאַכן, אַזוי זיין זיכער צו נוצן עס.
דעם מאַנהאַטטאַן איז אַ פאַנטאַסטיש אָפּציע פֿאַר קיין געלעגנהייַט און איר זאל וועלן צו באַטראַכטן עס פֿאַר בראַנטש ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounces בורבאָן (
- קנאָב קריק באָורבאָן ווהיצקי )
- 1/4 אונס
- גראַנד מאַרניער (מאַראַנץ ליקער)
- 1/4 אונס זיס ווערמוט (
- Vya )
- 1 אונס מאַראַנץ זאַפט
- גאַרניש: קעראַמאַלייזד מאַראַנץ ראָד
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז.
- שאָקלען וויגעראַסלי פֿאַר 30 סעקונדעס.
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט קאַראַמעליזעד מאַראַנץ ראָד.
(רעצעפּט פון די גאַלעריע בר בייַ די מיללעניום בילטמאָרע)
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס גראַנד מאַנהאַטטאַן
די ליקער. קוואַליטי איז שליסל צו פּשוט טרינקען אַזאַ ווי דעם און יעדער פון די בראַנדז רעקאַמענדיד אין דעם רעצעפּט זענען צווישן די בעסטער אָפּציעס בנימצא אין זייער יחיד קלאַס פון דיסטילד שטימונג .
איך וואָלט נישט רעקאָמענדירן סטרייינג פיל פון זיי, אָבער אויב איר טאָן, מאַכן זיכער זיי ניטאָ פון גלייַך קוואַליטעט.
די מאַראַנץ זאַפט. די איין ינגרידיאַנט וואָס איז געגאנגען צו מאַכן אָדער ברעכן דעם קאָקטייל איז דער מאַראַנץ זאַפט. פריש סקוויזד מאַראַנץ זאַפט איז פיל בעסער ווי קיין באַטאַלד זאַפט איר קענען קויפן און בייַ בלויז 1 אונס פּער טרינקען, עס וועט נישט נעמען פיל מי. די דורכשניטלעך מאַראַנץ ייעלדס וועגן קסנומקס צו קסנומקס אונסעס, אַזוי איינער אָדער צוויי ברעקלעך פון פרוכט זאָל זיין גענוג פֿאַר אַ פול קייַלעכיק פון טרינקען, אויב ניט צוויי.
ווי צו קאַראַמעליז אַ אָראַנדזש ראָד
דעם קאַראַמעליזעד מאַראַנץ ראָד איז אַ שפּאַס וועג צו ברענגען אַ ביסל לעבן צו די דורכשניטלעך סיטרוס גאַרניש און עס נעמט נאָר אַ ביסל מינוט צו שאַפֿן. אויב איר ווי, צוגרייטן אַ ביסל פון די פאָרויס פון צייַט און, פון קורס, שטענדיק זיין אָפּגעהיט ווען פּלייינג מיט פייַער.
- שנייַדן איין מאַראַנץ ראָד און וואָרף עס אין גראַנולאַטעד צוקער צו מאַנטל.
- אָרט עס אויף אַלומינום שטער אָדער אנדערן ניט-ברענעוודיק ייבערפלאַך.
- ניצן אַ האַנט-געהאלטן פּראָופּיין פור, לייטלי קעראַמאַלייז די צוקער דורך גייט פארביי די שטורקאַץ פלאַם 1-2 אינטשעס איבער די ייבערפלאַך פון דער מאַראַנץ.
- לאָזן צו קיל, פליפּ איבער, און איבערחזרן.
ווי שטאַרק איז דער גראַנד מאַנהאַטטאַן?
ווי איז דער פאַל מיט פילע 'אַרויף' סטיל טרינקען , דעם מאַנהאַטטאַן איז ניט אַ ליכט איינער. אויב מיר זענען געגאנגען מיט אַלע די סאָרט רעקאַמאַנדיישאַנז אין דעם רעצעפּט, דעמאָלט דער פאַרטיק טרינקען וואָלט זיין רעכט אַרום 25% אַבוו (50 דערווייַז) .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 147 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 53 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |