דאס בלאָז פּאַטייטאָוז פּאַטייטאָוז רעצעפּט סאַוועס אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס ווען קאַמפּערד מיט רעגולער מאַשט פּאַטייטאָוז! לאָוופאַט בוטטערמילק מוסיף עקסטרע טאַם און קראַינאַס אָן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס. אבער די גרויס קאַלאָריע ויסלייזער קומט פון ניצן בלומענקרויט אין פּלאַץ פון עטלעכע פון די פּאַטייטאָוז!
ווען איר באַטראַכטן אַז אַ גלעזל פון בוילד פּאַטייטאָוז האט וועגן 135 קאַלאָריעס קאַמפּערד צו 25 קאַלאָריעס אין אַ גלעזל פון בוילד בלומז, איר קענען ימאַדזשאַן די סייווינגז! פּלוס, איר געבן דיין גוף אַן עקסטרע דאָזע פון געזונט ניט-פערשערד וועדזשטאַבאַלז מיט די בלומענקרויט.
קאַוליפלאָווער לענד זיך אַזוי געזונט צו רעסאַפּיז ווי דאָס איינער רעכט צו זייַן מילד טאַם. עס קענען זיין אַ פאַרטרעטער פֿאַר העכער קאַלאָריע סטאַרטשיער וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן און קענען זיין סיזאַנד אַ נומער פון פאַרשידענע וועגן ווי געזונט. אין דעם רעסאַפּיז, די בלאָז סאַבסטאַטוץ פֿאַר העלפט פון די פּאַטייטאָוז אַזוי אַז איר נאָך באַקומען די סטאַרקי מויל פילן ווי געזונט ווי די טאַם פון פּאַטייטאָוז אָבער מיט האַלב די קאַלאָריעס פון מאַשט פּאַטייטאָוז געמאכט מיט גלייַך פּאַטייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט רויז פּאַטייטאָוז, פּילד און קאַבעד
- 2 טעפּלעך בלומענקרויט פלאָרעץ (וועגן העלפט פון אַ מיטל-סייזד קאָפּ)
- 1/2 טעפּל נידעריק-פעט בוטטערמילק
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די פּאַטייטאָוז.
- דרייען די היץ אַראָפּ, דעקן, און מליען פֿאַר וועגן צען מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען גלייך צער.
- ציען די פּאַטייטאָוז אין אַ קאַלאַנדער און אַוועקוואַרפן די פליסיק.
- בשעת די פּאַטייטאָוז זענען קוקינג, שטעלן די בלאָז אין אַ מיטל-סייזד טאָפּ, און פּלאָמבירן מיט וועגן 2 אינטשעס פון וואַסער.
- אָרט די בלאָז איבער מיטל-הויך היץ ביז די וואַסער קומט צו אַ פּאַמעלעך קאָכן אַזוי אַז די בלומענקרויט קענען פּאַרע.
- דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און פאָרזעצן צו קאָכן די בלומענקרויט פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, אָדער ביז די בלומענקרויט איז ווייך. פאָרזעצן נאָך וואַסער צו די טאָפּ אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער עס איז שטענדיק אַן אינטש אָדער צוויי אין די דנאָ אַזוי אַז איר טאָן ניט סוף אַרויף סקאָרטשינג דיין פּאַן אָדער די בלומענקרויט.
- ווען די בלומענקרויט איז פאַרטיק קוקינג, פליסן די פליסיק, און לאָזן צו קילן פֿאַר וועגן צוויי מינוט.
- אָרט די בלומענקרויט אין אַ בלענדער. לייג 1/4 גלעזל פון די בוטטערמילק, און צונויפגיסן ביז גלאַט (אויב איר טאָן ניט האָבן בוטטערמילק, איר קענען לייכט מאַכן דיין אייגן ניצן מילך און עסיק).
- אָרט די האַלב פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. מיט אַן עלעקטריש מיקסער , צונויפגיסן די פּאַטייטאָוז מיט די רוען 1/4 טעפּל פון buttermilk.
- לייג די בלאָז פּיוריי, און מישן די פּאַטייטאָוז און בלומינג קלעם ביז גלאַט.
- לייג די זאַלץ און פעפער, און מישן געזונט.
פּער סערווינג: קאַלאָריעס 121, פאַט 0.5 גם, 4 גם פּראָטעין, קאַרבס 27 ג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 136 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 46 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |