דעם נידעריק-קאַלאָריע זיס קאַרטאָפל פאַן רעצעפּט איז אַ ילומאַנייטאַד ווערסיע פון די טהאַנקסגיווינג קלאַסיש. טראדיציאנעלן זיס קאַרטאָפל פאַן האט געזונט זיס פּאַטייטאָוז אָבער איז געמאכט ווייניקער געזונט מיט גורל פון צוגעלייגט צוקער און פּוטער. דעם רעצעפּט איז פעלנדיק די פעט און קאַלאָריעס פון דער אָריגינעל, אָבער עס אַוואַדע איז נישט פעלנדיק די מאַרשמעלאָוז, ניסלעך און טאַם.
א ביסל פון ברוין צוקער פּלוס סעאַסאָנינגס פון צימערינג, מושקאַט, און וואַניל עקסטראַקט הילף צו מאַכן דעם שיסל זיס אָן זייַענדיק אויך זיס. און פּונקט אַזוי איר טאָן ניט פעלן אויס אויף די מאַרשמעלאָוז אַז ביסט אַ באַליבסטע פון רובֿ, אַ ביסל מאַרשמעלאָוז זענען אַרייַנגערעכנט אין די טאַפּינג.
איר זאל זיין סאַפּרייזד צו געפֿינען אַז קאָרנפלאַקעס זענען איינער פון די שטערן ינגרידיאַנץ אַז העלפן צו מאַכן אַ ליכט און קרונטשי זיס זיסוואַרג פֿאַר דעם זיס קאַרטאָפל פאַן. דער שפּיץ איז פשוט אָלטערנייטאַד צווישן מאַרשמעלאָוז און קאָרנפלאַקעס, ביידע וואָס טאָוסט לייטלי בשעת באַקינג און מאַכן פֿאַר אַ קרונטיש זיס טאַפּינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט זיס פּאַטייטאָוז
- 1/4 טעפּל ניט-פעט מילך
- 3 טבספּ ברוין צוקער, צעטיילט
- 1/2 צפּ וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 צפּ ערד צימערינג
- 1/4 צפּ ערד
- מושקאַט
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1 טעפּל פּאַפּשוי, קראַשט
- 1/2 טעפּל סלייסט
- אַלמאַנדז
- 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
- 1/2 גלעזל מיניאַטורע מאַרשמעלאָוז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° ף. צו צוגרייטן די זיס פּאַטייטאָוז, רייַבן זיי געזונט. דערנאָך, דורכנעמען די פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל, און שטעלן זיי אויף אַ גרויס קיכל בויגן אָן רירנדיק איינער דעם אנדערן. באַקינג זיי וועגן אַ שעה, אָדער ביז זיי ווערן ווייך און אַ מעסער איז לייכט ינסערטאַד אין די פּאַטייטאָוז. אַראָפּנעמען פון די ויוון, און שטעלן זיי באַזונדער צו קילן ביז איר קענען צו שעפּן זיי.
- אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען קיל, שאָלעכץ די סקינס אַוועק פון די פּאַטייטאָוז און אַוועקוואַרפן זיי. אָרט די זיס פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג די מילך, 2 טייבאַלספּונז פון ברוין צוקער, די זאַלץ, וואַניל, צימערינג און מושקאַט. ניצן אַ גאָפּל אָדער אַ מעסער צו ברעכן די זיס פּאַטייטאָוז אַרויף נאָר אַ ביסל. דערנאך, ניצן אַ האַנט מיקסער, פּונקט די פּאַטייטאָוז געמיש ביז עס איז גלאַט. אויב דער געמיש ווערט אויך דין צו צעטיילט, לייגן אַ ביסל מער מילך צו די געמיש.
- ווייַטער, צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל פֿאַר וועגן 15 סעקונדעס. לייגן אַ ביסל מער צו די מייקראַווייוו אויב די פּוטער איז נישט גאָר צעלאָזן. דערנאך, לייגן די פּאַפּשוי און אַלמאַנדז צו די פּוטער געמיש, און וואָרף זיי צוזאַמען.
- לעפל די קאַרטאָפל געמיש אין אַ קאַססעראָלע שיסל וואָס איז געווען קאָוטאַד מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ. ניצן אַ גרויס לעפל צו פאַרשפּרייטן די געמיש יוואַנלי אין די שיסל. Top מיט בייַטעוודיק ראָוז פון די פּאַפּשוי געמיש און מאַרשמעלאָוז. באַקן אַ נאָך 20 מינוט, ביז מאַרשמעלאָוז זענען לייטלי טאָוסטיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 208 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 122 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |