דער בעסטער טעטשניקוועס, רעסיפּעס און ידעאַס פֿאַר באַקקיאַרד גרילינג
א גרויס קוקבוק אויף גרילינג גיט איר לאָודז פון רעסאַפּיז מיט אַ פּלאַץ פון ינסטראַקשאַנז צו העלפן איר זיין דער בעסטער גרילדער איר קענען. די ביכער זייַנען פֿאַר אַלגעמיינע גרילינג סקילז פֿאַר ביידע גאַז און האָלצקוילן.
די טרילל פון די גרילל: טעטשניקוועס, רעסיפּעס, & דאַך-היים באַרביקיו
Chris Schlesinger און John Willoughby זענען הארן פון גרילינג, באַרביקיו און פלייש. דאס בוך איז זייער ערשטער פּאָרינג און געלערנט די וועלט אַז באַקקיאַרד גרילינג איז מער ווי בורגערס און סטייקס. דעם איז מיסטאָמע דער איין בוך איר האָבן צו האָבן צי איר זענט אַ ערנסט האר פון די גריל אָדער נאָר סטאַרטינג אויס. עס כּמעט איין-האַנדעדלי געביטן די לאַנדשאַפט פון די קאָאָאָוט.
גריללינג: ווו עס ס סמאָוק עס איז אַראָמאַט
עריק טרעיללע איז אַ קלאסישע טריינד פראנצויזיש שעף גענומען צו גרילינג, אָבער טאָן ניט זאָרג, זיין ניט-ומזין נוסח געץ צו די האַרץ פון די ענין און ווייזט איר ווי צו אָנטאָן אַ פּשוט קוקוט און אומקערן עס אין אַ פול מאָלצייַט. דאס בוך איז געווארן אַ קלאַסיש גריללינג אין טייל ווייַל אין קאַנווערץ די גרעסטע קוויזין פון די וועלט צו די מאָדערן גרילל.
גאַסטראָ גריללינג
טעד רידער איז איינער פון די גרויס גוראַס פון די גריל און דאָס איז זייַן בעסטער בוך נאָך. ינספּירעד דורך די אָריגינעל כוונה פון די גאַסטראָפּוב, ווו פריש ינגרידיאַנץ און נייַ מעטהאָדס טרעפן פּוב פאַוואָריטעס, טעד האט גענומען מיינסטייס פון די גריל און שייַעך-ימאַדזשאַנד זיי אין באמת ווונדערלעך וועגן. דעם בוך איז ביידע שיין און גרונטיק, פּראַוויידינג ינסטראַקשאַנז פֿאַר כּמעט יעדער מעטהאָדס פון גריללינג. דעם איז פֿאַר ווער עס יז וואָס איז נישט בלויז ערנסט וועגן גרילינג אָבער ערנסט וועגן עסנוואַרג.
וועבער ס פאַקטיש גריללינג
שעף דזשאַמיע פּורוויאַנסע און טים טורנער מאַנשאַפֿט אַרויף ווידער פֿאַר דעם גרילינג בוך פון וועבער. דו זאלסט נישט זאָרג, איר טאָן ניט האָבן צו האָבן אַ וועבער צו נוצן דעם בוך, כאָטש. מיט איבער 200 רעסאַפּיז און לאָודז פון ינסטראַקשאַנז, איר וועט זיין גרילינג אַלץ פון בורגערס צו שרימפּ. דער בוך האט גוט אינפֿאָרמאַציע אויף גרילינג טעקניקס און רעסאַפּיז פֿאַר מאַריניידז און ראַבז אַזוי איר וועט קענען צו שטעלן זיך אויף דיין אייגן. די רעסאַפּיז זענען פאַנטאַזיע גענוג צו ימפּאָנירן רובֿ ווער עס יז אָן זייַענדיק אויך קאָמפּליצירט אָדער קינסט.
דערלויבעניש צו גרילל
Chris Schlesinger און יוחנן ווילאָובי נאָכגיין די קלאַסיש טרילל פון דעם גרילל מיט דעם בוך אַז נעמט איר איין שריט אויסער. בשעת אַ גאַנץ גרילינג בוך אויף זיך, אַלע די רעסאַפּיז זענען נייַ און יינציק. אויב איר ליבע טרילל פון די גרילל איר דאַרפֿן דעם בוך. די גייז וויסן גרילינג און קוקינג און דעם בוך איז ניט נאָר אַ גרויס קוקבוק, עס ס אַ גוט לייענען. איר קענען טאַקע זאָגן ווי פיל די גייז ליבע קוקינג אויס צוריק.
די באַרביקיו! Bible
אָדער סטעווען ראַיטשלען האט גרויס טיימינג מיט דעם בוך, אָדער דעם בוך געביטן דעם וועג מענטשן זען דרויסנדיק קוקינג. בשעת טייטאַלד די באַרביקיו ביבל , דאָס בוך איז כּמעט גאָר וועגן גריללינג. סטעווען ראַיטשלען אַרומפאָרן די וועלט צו ברענגען די גריללינג טראדיציעס פון יעדער קולטור. דעם ספר וועט איר מאַכן אַלץ פון יאַפּאַניש יאַקיטאָרי צו די גוטע אָלע ' אמעריקאנער האַמבורגער .
דער קוק ס יללוסטראַטעד גייד צו גריללינג און באַרביקיו
די מחברים פון קוק ס יללוסטראַטעד זענען גאָרנישט אויב נישט גרונטיק. דעם וואַלומאַנאַס קוקבוק מוזן זיין געהאלטן די לעצט "וויסנשאַפֿט פון קוקינג" באַרביקיו און גרילינג בוך. זיי באַפאַלן אלץ פּריסקייווייטיד געדאנק מיט פּראָצעס נאָך פּראָצעס, ארבעטן זייער וועג אַראָפּ צו די נאַקעט ביינער פון דרויסנדיק קוקינג. דעם בוך איז וניווערסאַל צו דרויסנדיק קוקינג און ווענדט יעדער אופֿן. עס קען נישט זיין אַ גלאָסי ינספּיראַציע קוקבוק, אָבער אויב איר האָבן אַ קשיא, איר וועט רובֿ מסתּמא געפינען דעם ענטפֿערן דאָ.
ריבס, טשאָפּס, סטייקס, און ווינגס
Ray לאַמפּ, אַקאַ ד"ר באַרביקיו, איז אַ וועלט-קלאַס באַרביקיו מייַסטער, פאַנטאַסטיש גרילער, רעצעפּט דעוועלאָפּער, און טאַקע פייַן באָכער. אין ריבס, טשאָפּס, סטייקס, און ווינגס , Ray פאָוקיסיז אין עטלעכע פון די מערסט פאָלקס פודז צו שלאָגן די גרילל. די 44 רעצעפּז אין דעם קליין בוך נוצן לאָודז פון טאַם צו מאַכן די מערסט קיילים גאנץ פֿאַר טאַילאַגייטינג, קוקאָוץ, און מילז קיין טאָג פון דער וואָך.
Born to Grill: An American Celebration
טשעריל אַלטערס דזשאַמיסאָן און ביל דזשאַמיסאָן געהאָלפֿן רעוואַלושאַנייז אמת באַרביקיו מיט זייער סובלימע רויך . אין דעם בוך, זיי שטעלן אַרויס אַ גרויס קוקבוק אויף גריללינג. מיט לאָודז פון רעסאַפּיז, פּראַקטיש עצה, און פּונקט גענוג לימעד, דאָס בוך טאַקע שטייט אויס ווי אַ גרויס גרילינג בוך. די רעסאַפּיז דעקן כּמעט אַלץ פון אַפּאַטייזערז צו דיזערץ.
וועבער ס טשאַרקאָאַל גרילינג
שעף דזשאַמיע פּורוויאַנסע האט ווידער טימד אַרויף מיט וועבער צו פּראָדוצירן אנדערן גרויס קוקבוק. דעם איינער, אָבער, שטייט אויס ווי אַ גרילינג בוך ספּאַסיפיקלי געשריבן פֿאַר די האָלצקוילן גרילל. אויב איר זענט אינטערעסירט אין צוריקקומען צו האָלצקוילן, דאָס בוך איז אַ באַשטימט מוזן-האָבן. אָנגעפילט מיט גרויס רעסאַפּיז (פון לויף) און טשאַרדזשאַז פון אינפֿאָרמאַציע וועגן האָלצקוילן, האָלצקוילן גרילז און אַלע די ספּעציעל טעקניקס איר האָבן צו בעל צו זיין אַ גרויס האָלצקוילן קאָכן.