די קאַפּריסע סענדוויטש איז אַ קלאַסיש איטאַליעניש וועגעטאַריער סאַב וואָס איז פּאַקט פול פון טאַם בשעת אויך זייַענדיק סופּער גרינג צו מאַכן. געמאכט מיט דיק סלייסיז פון פריש מאָזזאַרעללאַ, זיס איטאַליעניש טאַמאַטאָוז, רייַך עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, טאַנגי באַלזאַמיק גלייז און ערביישאַס באַסיל, עס ס קיין יבערראַשן אַז דעם סאַנדוויטש ס רום האט געמאכט עס צו די יוז.
עצות:
1. אויב איר באַקומען דעם סענדוויטש אין איטאליע, עס איז רובֿ מסתּמא געמאכט מיט בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ. כאָטש רעגולער מאָזזאַרעללאַ נאָך אַרבעט וואונדער אויף דעם סענדוויטש, די בופלאָקס מילך גיט די קעז אַן עקסטרע פּלאַצן פון טאַם. אויב איר קענען נישט געפֿינען בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ ווו איר לעבן, טאָן ניט זאָרג, איר קענען נאָך נוצן פריש מאָזזאַרעללאַ - נאָר מאַכן זיכער אַז איר זענט נישט ניצן די פּראַסעסט, נידעריק נעץ פאַרשיידנקייַט.
2. טאָן ניט האָבן באַלזאַם גלייז אויף האַנט? דו זאלסט נישט זאָרג! איר קענען אָדער סדר עטלעכע גלייז אָדער נוצן רעגולער באָלסאַמיק עסיק אָדער מאַכן עטלעכע זיך דורך אַדינג אַ 1/2 אַ גלעזל פון באַלסאַמיק עסיק מיט 1/4 טעפּל עפּל זאַפט און בוילינג עס אַראָפּ ביז עס ראַדוסאַז אין אַ דיק סירעפּ. פּערסאַנאַלי, איך ווי ביידע ווערסיעס גלייַך און פאקטיש באַשטימען עס אַרויף דיפּענדינג אויב איך ווילן אַ ביסל מער אַסידאַטי (קלאָר באַלזאַמיק עסיק) אָדער זיסקייַט (באַלסאַמיק גלייז) אין מיין לאָנטש.
3. געווירץ - טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ און פעפער דיין ינגרידיאַנץ! דאס איז אַ סופּער וויכטיק שריט וואָס וועט מאַכן דיין סענדוויטש סופּער פלייווערפאַל און געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 איטאַליעניש סאַב זעמל
- 1/2 טבספּ מאַסלינע בוימל (Italian extra virgin)
- 1/2 טבספּ באַלזאַמיק גלייז
- 3 דיק סלייסאַז פריש מאָזזאַרעללאַ (בופלאָקס אויב מעגלעך)
- 2 טאַמאַטאָוז (פריש קאַמפּאַרי טאָמאַטאָעס, סלייסט דיק)
- 5 בייסאַל בלעטער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַ סערייטיד מעסער, רעפטל אַ איטאַליעניש סאַב זעמל אין העלפט.
- דריזזלע די ין מיט איטאַליעניש עקסטרע צעלקע ייליק בוימל און באַלסאַמיק גלייז.
- לייג בייסאַל און פּאָמידאָר צו איין זייַט און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. Top מיט פריש מאָזזאַרעללאַ און נאָענט סענדוויטש. עסן איצט אָדער ייַנוויקלען טייטלי צו הנאה שפּעטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 356 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 57 מג |
| סאָדיום | 779 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |