אויב איר זוכט פֿאַר אַ גיין-צו רעצעפּט צו באַקן טערקיי לעגס, דאָס איז דער רעצעפּט פֿאַר איר. די טערקיי לעגס זענען בייקט צו פּערפעקשאַן, פול פון סאָוסינגז, און געדינט מיט סלייסט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ געזונט סאָוטהערן מאָלצייַט אַז איר קענען זינקען דיין ציין אין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צו £ 3 טערקיי לעגס מיט אָדער אָן טייז
- האַלב פון 1 לימענע
- 1 1/4 טיספּונז זאַלץ,
- צעטיילט
- 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע דאַר בלאַט טעם, קראַמבאַלד
- 1 טעפּל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1/4 cup butter
- 2 צו 3 קעראַץ, סלייסט אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 3 רייפּס סעלדעריי, סלייסט אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 1 צו 2 גרויס פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך
- 1 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ° F (200 ° C / גאַס 6).
- אויב די טיז זענען אַטאַטשט, שנייַדן זיי אַוועק פון די לעגס מיט אַ שאַרף מעסער. רייַבן די טערקיי ברעקלעך מיט די האַלב לימענע. מישן 1 לעפעלע פון די זאַלץ מיט פעפער, קנאָבל פּודער, און טיים; רייַבן איבער די ייבערפלאַך פון טערקיי ברעקלעך.
- אין אַ שווער סקאַלעט, צעשמעלצן באַטער איבער מיטל-נידעריק היץ. סאָוץ ציבעלע אין הייס פּוטער ביז ווייך, וועגן 5 מינוט. קאָך אין די מער ברעקלעך, סעלדעריי, קאַרטאָפל, און רוען 1/4 לעפעלע פון זאַלץ, קאָוטינג מיט די פּוטער און ציבעלע געמיש.
- פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז יוואַנלי אין אַ גריסט אָדער שפּריץ 13 רענטגענ 9 רענטגענ 2-אינטש באַקינג פּאַן. שפּיץ מיט טערקיי ברעקלעך אין אַ איין שיכטע. היץ ווייַן אין אַ פאַן נאָר צו די בוילינג פונט; גיסן איבער טערקיי.
- באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז די טערקיי ברעקלעך זענען ווייך, און די דזשוסאַז לויפן קלאָר ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- אויב עס איז שיין צו בראַונד, דעקן די באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 635 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 211 מג |
| סאָדיום | 2,682 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 53 ג |