קאָקאָסנוס מילך און ינגבער לייגן קאָמפּלעמענטאַרי טאַם צו קעראַץ, כיילייטינג זייער געוויינטלעך זיס, נאַטי טאַם. צווישן די קרימי קאָקאָסנוס מילך און די נאַטירלעך שוגערז אין די קאַראַץ, די עדזשאַז וועט קעראַמאַלייז אין אַ וועג אַז טייסץ שיין פיל ווי מער זיסוואַרג. Yum! דאס קאַסעראָל מאכט זינען אויף די טיש מיט אַלץ פון פרילינג לאַם צו די טהאַנקסגיווינג טערקיי, און דערשראָקן גאַנץ שיין, מאכן עס גוט פֿאַר פּאָטלוקקס און אנדערע באַפיי סיטואַטיאָנס.
באַמערקונג אַז דער רעצעפּט רופט פֿאַר ניצן די דיק קאָקאָסנוס קרעם און וואָטערי פליסיק פון קאָקאָסנוס מילך סעפּעראַטלי. פֿאַר דעם סיבה, זיין זיכער צו קויפן פול-פעט קאָקאָסנוס מילך, וואָס געוויינטלעך סעפּערייץ אין די קענען, און ניט נידעריק-פעט ווערסיעס וואָס טאָן ניט טענד צו טאָן אַזוי פיל.
קוקן פֿאַר עפּעס אַפֿילו מער פּשוט? פּרובירן די ראָוסטיד קעראַץ . ווי די פלייווערז אָבער נישט קאַססעראָלעס? דעם מער ינגבער זופּ איז פֿאַר איר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט
- קעראַץ
- שפּריץ ייל אָדער קנופּ פון פּוטער
- 1-אינטש שטיק פריש ינגבער
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1 קענען (14.5 אונסעס) קאָקאָסנוס מילך
- (אָפּטיאָנאַל) 1/4 לעפעלע קייען פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 400 ף.
- שלעפּן די קעראַץ און דעמאָלט רעפטל יוואַנלי, אויף אַ דיאַגאָנאַל פֿאַר אַ פּריטיער פאַן, אויב איר ווי. אויב איר האָבן אַ קיך מאַנדאָלינע, דאָס איז אַ גרויס צייַט צו נוצן עס, ווייַל די יוואַננאַס פון די סלייסאַז איז פון מינדסטער וויכטיקייט פֿאַר אַן יוואַנלי האַלב, אָנגענעם-צו-עסן שיסל. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קיך מאַנדאָלינע, טאָן נישט פּאַניק, נאָר נוצן אַ שאַרף מעסער און אַ פעסט האַנט צו ראַש די קאַראַץ יוואַנלי.
- שמירן אַן 8-ביי-8 קישן שיסל. שיכטע אין וועגן העלפט די מער סלייסיז. רייַבן וועגן העלפט פון די ינגבער איבער די קעראַץ. איר וועט נישט קענען צו פאַרשפּרייטן די ינגבער בישליימעס יזאַלי, אָבער פאַרשפּרייטן עס אַרום ווי פיל ווי מעגלעך און טאָן ניט לאָזן עס זיצן אין ריז קלאַמפּס. שפּריצן מיט העלפט פון זאַלץ. שיכטע אין די רוען קאַראַץ און רייַבן די רוען ינגבער אויף שפּיץ, פארשפרייטן עס אַרום. שפּריצן מיט די רוען זאַלץ און די קייען פעפער, אויב איר נוצן עס.
- עפענען די קאָקאָסנוס מילך. רובֿ בראַנדז וועט זיין אפגעשיידט אין די קענען, מיט אַ דיק שיכטע פון קאָקאָסנוס קרעם אויף שפּיץ און וואָטערי פליסיק ונטער. ניצן אַ לעפל צו סקופּ אויס טשאַנגקס פון די קאָקאָסנוס קרעם און אָדער דאַלאַפּ עס אַנטו די פאַן אָדער פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די שפּיץ. אַמאָל אַלע די דיק קרעם איז אויף די פאַן, גיסן אין וועגן 1/4 גלעזל פון די וואָטערי פליסיק ונטער.
- קאָכן די שיסל און באַקן ביז די קעראַץ זענען ווייך, וועגן 30 מינוט. פאָרזעצן באַקינג, אַנקאַווערד, ביז די קעראַץ זענען טאָוטאַלי ווייך און סטאַרטינג צו ברוין און קעראַמאַלייז צוזאמען די עדזשאַז, וועגן אן אנדער 30 מינוט.
- דינען דעם פאַן הייס אָדער וואַרעם.
עצה: אויב איר 'רע פּלאַנירונג צו מאַכן דעם פאָרויס און רעהעאַטינג עס, האַלטן קוקינג וועגן 10 מינוט פרי, דעקן, און לאָזן קיל אַזוי אַזוי עס טוט נישט טרוקן אויס און רייזאַז ווי אויב עס זענען נאָר געמאכט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 234 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 311 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |