דעם סופּער פראָסט מעקסיקאַן נוסח קאָרנבראָד געץ זייַן פאַביאַלאַס טאַם און געוועב פון די קרעם-נוסח פּאַפּשוי און שרעדיד קעז. ציבעלע, גלאָק פּעפּערז, און דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז געבן עס עטלעכע פייַן היץ און עקסטרע טאַם. עס איז אַ פאָלקס ווערייישאַן פון אַלעמען ס באַליבט סאָוטהערן-נוסח פּאַפּשוי .
דינען דעם געשמאַק פּאַפּשוי מיט בינז אָדער אַ האַרציק טשילי . עס איז אויך גרויס מיט גרינז!
פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן מילד כאַפּט טשילע פּעפּערז פֿאַר דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז. אַניאַהעים פּעפּערז אָדער מער געהאַקט זיס גלאָק פעפער וואָלט זיין גוט ווי געזונט. אָדער פאַרבייַטן די מאָנטעריי דזשאַק קעז מיט אַ מעקסיקאַן-נוסח סיזאַנד קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל געל פּאַפּשוי
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 2 גרויס עגגס, געשלאגן
- 1 טעפּל בוטטערמילק (אָדער ניצן באַטערמילק פּודער מיט וואַסער ווי דירעקטעד צו מאַכן 1 גלעזל)
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 1 קליין קענען (בעערעך 8 אונס) קרעם-נוסח פּאַפּשוי
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט גלאָק פעפער (רויט און גרין ביידע)
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פעפער, אַפּשאַנאַל
- 1/2 טעפּל שרעדיד מאָנטעריי דזשאַק קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן קאָרנמאַל, מעל, צוקער, זאַלץ, באַקינג פּודער, און באַקינג סאָדע. קאָך צו צונויפגיסן.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די געשלאגן עגגס, באַטערמילק מיט בוימל, פּאַפּשוי, ציבעלע, געהאַקט פעפער (ס), און שרעדיד קעז. צונויפגיסן אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז מויסאַנד.
- גיסן די טייג אין אַ געזונט-גריסט 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן *.
- באַקן בייַ 350 פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז cornbread is browned.
* פֿאַר אַ קריספּיער סקאָרינקע, היץ אַן עקסטרע לעפל פון גרינס בוימל אין די יילד באַקינג פּאַן איידער אַדינג דעם טייג. אָדער נוצן אַ 10-אינטש וואַרפן-אייַזן סקילאַט.
עצות
- מעלטעד פּוטער קען זיין געוויינט אַנשטאָט פון גרינס בוימל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 319 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 110 מג |
| סאָדיום | 517 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |