פריזינג אַוואָקאַדאָ פּורעע
פאַרפרוירן אַוואָקאַדאָ פּיוריי איז גרייט צו נוצן אין גואַקאַמאָלע , סמאָאָטהיעס, אָדער סאַלאַט דרעסינגז . אין פאַקט, ייַז קאַלט איז דער בלויז וועג איך קענען צו ראַטעווען דעם געשמאַק און געזונט עסנוואַרג לאַנג טערמין. אויב איר גליק אין אַ פאַרקויף אויף אַוואַקאַדאָוז, אָדער זענען ברוך צו האָבן אַ פרוכטיק אַוואָקאַדאָ בוים, דאָס איז וואָס צו טאָן מיט די עקסטרע אָנעס איר וועט נישט באַקומען אַרום צו עסן פריש.
איידער פרישטיק זיי, לאָזן אַנריפּע אַוואָקאַדאָ אויס אין צימער טעמפּעראַטור ביז זיי ריפּען גענוג אַז די פלייש גיט לייכט ווען איר דריקן אויף די הויט מיט דיין גראָבער פינגער.
רייפּ אַוואָקאַדאָ קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 וואָכן. פֿאַר מער סטאָרידזש אין די פריזער, דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן:
דורכשניט יעדער אַוואָקאַדאָ אין האַלב לאָודווייז. קלאַפּ אַ מעסער מעסער (קערפאַלי) אין די צענטער פון די גרויס אַוואָקאַדאָו גרוב און געבן עס אַ דרייַ. די אַוואָקאַדאָו גרוב וועט קומען רעכט.
שעפּן די רייעך אַוואַקאַדאָו פלייש מיט אַ לעפל. אַלטערנאַטיוועלי, כעזשבן די פלייש מיט אַ פּאַרינג מעסער אין קובעס אָדער סלייסאַז און דעמאָלט שאָלעכץ די ברעקלעך אַוועק פון די הויט.
אָרט די אַוואַקאַדאָו פלייש אין אַ בלענדער אָדער, פּרעפעראַבלי, אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג 1 לעפל פון לימענע אָדער לייַם זאַפט פּער 8 אונס אַוואָקאַדאָ פלייש (וועגן 1 מיטל אַוואַקאַדאָו). די אַסידאַטי פון די סיטרוס זאַפט פּריוויילז דיסאַליישאַן, און די העל טאַם איז אַ פּלוס אין גאָואַקאַמאָלע אָדער סאַלאַט סאָוס נאָך.
פּורע די אַוואַקאַדאָו און סיטרוס זאַפט ביז זייער גלאַט. אַריבערפירן די פּיוריי צו פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז. אויב ניצן באַגס, דריקן אויס ווי פיל לופט ווי מעגלעך איידער סילינג.
אויב ניצן פריזער קאַנטיינערז, לאָזן 1 אינטש פון קאָפּ אָרט ווייַל די אַוואַקאַדאָו וועט יקספּאַנד עפּעס ווי עס פריזיז. פּלאָמבע און פירמע.
פראָזען, אַסידאַפייד אַוואָקאַדאָ פּיוריי קענען גיין גלייַך אין בלענדיד סמאָאָטהיעס. פֿאַר גאָואַקאַמאָלע, סאַלאַט סאָוס, טאַקאָ טאַפּינג, אָדער אנדערע ניצט, טאָ די אַוואַקאַדאָו איידער ניצן עס.
דו זאלסט נישט פּרובירן צו פרירן אַוואָקאַדאָ טשאַנגקס, סלייסאַז, אָדער גאַנץ האַלבז. זייער געוועב און קאָליר טאָן ניט האַלטן געזונט נאָך זיי זענען פאַרפרוירן.
אפילו מאַשט אַוואָקאַדאָ טוט נישט פרירן געזונט. די סיבה די גלאַט פּיוריי פריזיז אַזוי פיל בעסער איז אַז די אַסידאַטי פון די צוגעגעבן סיטרוס זאַפט איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די אַוואַקאַדאָו פּראָדוקט.
אויב, ווי מיר, איר בעסער דיין גאַקאַמאָלע מאַשט און עפּעס טשאַנגקי, דאָ ס וואָס איר קענען טאָן צו פֿאַרבעסערן די געוועב: לייגן בעערעך מאַשט אָדער געהאַקט פריש אַוואַקאַדאָו צו די פאַרפרוירן און טאָד אַוואָקאַדאָ פּיוריי.