דעם מיטל מזרח וועגעטאַריער פּיטאַ סענדוויטש איז סטאַפט מיט כאָוממייד טזאַציקי, כאָוממייד טאַבבאָולעה, פעטאַ קעז, פריש וועדזשטאַבאַלז און אַ פּלאַץ פון פריש הערבס. קרייווינג עפּעס מיט אַ קליין ביסל היץ? פּרובירן דעם געווירציק מיטל מזרח הייס סאָוס געמאכט מיט האַריססאַ, קנאָבל און פּאָמידאָר פּאַפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- :
- פֿאַר די טזאַטזיקי סאָס;
- 1 טעפּל גריכיש יאָגורט
- 2 טבספּ. געהאַקט וגערקע
- 1/2 טבספּ. גרייטיד רויט ציבעלע
- 1 טבספּ. געהאַקט פריש מינץ
- 1/2 טבספּ. געהאַקט פריש קראָפּ
- דער זאַפט פון האַלב לימענע
- 1 טבספּ. איילבירטן אויל
- זאַלץ צו טעם
- 1 טבספּ. וואַסער - אָדער מער צו דין אויס סאָוס
- פֿאַר די טאַבבאָולעה:
- 1 גלעזל האַלב באַלזער ווייץ
- 2 טבספּ. chopped scallions
- 1 בינטל פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
- 2 טבספּ. געהאַקט מינץ
- 2 טבספּ. געהאַקט פּאָמידאָר
- 2 טבספּ. געהאַקט וגערקע
- 1/2 טבספּ. איילבירטן אויל
- די זאַפט פון 1/2 - 1 גאַנץ לימענע (אַדזשאַסטמאַנט צו טעם)
- פֿאַר די סענדוויטש:
- 1 פּיט
- 2 טבספּ. tzatziki,
- 1/4 טעפּל סאַלאַט
- 2 טבספּ. כאַווד קאַרש טאַמייטאָוז
- 1/2 טבספּ. געהאַקט רויט ציבעלע
- 2 טבספּ. tabbouleh
- 1-2 טבספּ. פעטאַ קעז
- אַ ביסל מינץ בלעטער
- אַ ביסל פּעטרעשקע בלעטער
- אַ ביסל ספּיגז פון קראָפּ
ווי צו מאַכן עס
-FOR THE TZATZIKI-
1. דערווייַל, אין אַ קליין שיסל לייגן גריכיש יאָגורט, געהאַקט וגערקע, גראַטעד רויט ציבעלע, געהאַקט פריש מינץ, געהאַקט פריש קראָפּ, זאַפט פון האַלב לימענע, 1 טאָבפּ מאַסלינע ייל און זאַלץ. אויב די סאָוס איז אויך דיק, לייגן 1/2 טבספּ פון וואַסער אין אַ צייַט ביז געוואלט טיניס איז ריטשט.
-FOR THE TABBOULEH-
1. לייגן בולגור ווייץ, סקאַליאַנז, פּעטרעשקע, מינץ, פּאָמידאָר, וגערקע, מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט (סטאַרטינג מיט העלפט אַ לימענע) צו אַ קליין שיסל און מישן.
זאַלץ צו געשמאַק. FYI: די טאַם וועט באַקומען בעסער ווי זי זיצט אַזוי זיין זיכער צו לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער געדינט.
-FOR THE SANDWICH-
1. היץ די פּיטאַ ביז עס ווייך און פּליאַבלע. לייג טזאַציקי צו די צענטער און שפּיץ מיט סאַלאַט, קאַרש טאַמייטאָוז, רויט ציבעלע, טאַבבאָולעה, פעטאַ קעז, מינץ, פּעטרעשקע, און קראָפּ. דינען מיד.