בשעת מיטל מזרח פּיטאַ ברויט איז בייקט אין די ויוון, די מאָראָקקאַן עקוויוואַלענט, באַטבאָוט , איז האַלב ייַנאָטעמען שפּיץ אין אַ סקעלעט אָדער אויף אַ גרילדלע.
אויך באקאנט ווי מכאַמער אָדער טאָהריפט אָדער מאַטלאָו ', עס פֿעיִקייטן אַ ווייך און טשויי געוועב און, אויב קוקט רעכט, אַ פּיטאַ-ווי קעשענע וואָס איז גאנץ פֿאַר געמאכט סאַמוויטשיז פון אַלע מינים. זען ווייטער פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע אויף באַטבאָוט.
דעם רעצעפּט פֿאַר באַטבאָוט איז געמאכט ניצן אַ צונויפגיסן פון ווייַס, גאַנץ ווייץ און סעמאַלינאַ אָדער דורום פלער. סטרויערן די פאַרהעלטעניש פון פלורעס צו דיין אייגן ייבערהאַנט, אָבער ויסמייַדן ניצן ווייַס מעל בלויז ווי די סוף רעזולטאַט וועט זיין גומע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל הייוון
- 3 טעפּלעך ווייַס מעל
- 2 טעפּלעך סעמאַלינאַ (אָדער מילד מעל)
- 1 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער מאַסלינע ייל)
- 2 טעפּלעך וואַסער (וואַרעם)
ווי צו מאַכן עס
- אַקטאַווייט די הייוון דורך קאַמביינינג עס מיט 1/4 גלעזל פון די וואַרעם וואַסער און אַ לעפעלע פון די צוקער. שטעלן די געמיש באַזונדער ביז עס איז פראָטי, וועגן 5-10 מינוט.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די פלורז, ריינדזשינג צוקער און זאַלץ אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די הייוון געמיש, די בוימל און די מנוחה פון די וואַסער, און מישן צו פאָרעם אַ ווייך, מאַנידזשאַבאַל טייג.
- ניד די טייג אין אַ מיקסער מיט אַ טייג קרוק, אָדער דורך האַנט אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, פֿאַר וועגן 10 מינוט אָדער ביז גלאַט און גומע. די טייג זאָל זיין גאַנץ ווייך, אָבער ניט קלעפּיק. אויב עס איז אויך קלעפּיק צו אַרבעטן מיט, לייגן אַ ביסל מעל איינער לעפל אין אַ צייַט. אויב די טייג פילז אַ ביסל שייגעץ, אַרבעט אין נאָך וואַסער, אַ לעפל אין אַ צייַט.
- טיילן די טייג אין גלאַט באַללס די גרייס פון קליין פּלאַמז און לאָזן זיי מנוחה, באדעקט, אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- זעמל אויס יעדער פּילקע אין אַ דין קרייַז וועגן 1/8 אינטש דיק. שטעלן די ראָואַנז פון טייג אויף אַ ריין, טרוקן האַנטעך און דעקן. לאָזן צו העכערונג פֿאַר וועגן 1 צו 1 1/2 שעה, ביז ליכט און פּאַפי.
- היץ אַ זייער לייטלי וילד וואַרפן-אייַזן סקעלעט, גרילדלע אָדער אנדערע נאָנסטיקק פּאַן איבער מיטל היץ. לאָזן די פּאַן באַקומען גאַנץ הייס.
- קאָכן די באַטבאָוט אין באַטשאַז, פארקערט עטלעכע מאל, ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן. די בראַונינג וועט זיין אַ ביסל אַניוואַן זינט די ברויט פּאַפס אַרויף ווי עס קוקס, אָבער אַז ס אָוקיי.
- אַריבערפירן די קאָכן באַטבאָוט צו אַ געשטעל אָדער האַנטעך-ליינד קאָרב צו קיל. עס איז פייַן צו אָנלייגן זיי בשעת זיי זענען וואַרעם.
- באַטבאָוט וועט האַלטן פריש פֿאַר צוויי טעג אין צימער טעמפּעראַטור. זיי פרירן געזונט און קענען זיין העאַטעד גלייַך פון די פריזער אין אַ מייקראַווייוו ויוון נאָר ביז טאָד. ויסמיידן אָדער זיי טרוקן אויס.
מער אויף באַטבאָוט
- טראַדיטיאָנאַללי, איר קען געפֿינען עס געדינט מיט גרילד פלייש, אָבער אין ראַמאַדאַן , באַטבאָוט אָפט סטאַפט מיט טונפיש, האַלב הינדל אָדער קעפאַ , קאַלט קאַץ אָדער אנדערע פילערז.
- ווען געמאכט טיקער און אָן אַ קעשענע, איר וועט אויך געפינען באַטבאָוט דיפּט אין הייס סירעפּ געמאכט פון פּוטער און האָניק, אין די זעלבע וועג געטאן פֿאַר מיימען אָדער בעההריר .
- קידס וועלן ליבע וואַטשינג איר מאַכן באַטבאָוט ווייַל די ברויט פּאַפס אַרויף ווי עס קוקס. זען ווי צו מאַכן מאָראָקקאַן פּיטאַ ברויט אויב איר האָט קיינמאָל געמאכט באַטבאָוט פריער.
- באַמערקונג אַז אויב די באַבאַוט איז געמאכט טיקער, ווי קען זיין דער פאַל ווען געדינט מיט האָניק, די ברויט קען נישט בלאָז אַרויף. אין דעם פאַל, עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר סאַנדוויטשיז דורך פשוט סלייסינג אָדער דזשענטלי פּריינג עפענען די ינלענדיש צו מאַכן אַ קעשענע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 124 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 374 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |