מייַן טאָכטער איז געווען היים פון קאָלעגע איין אָפּרוטעג, און עס איז געווען פרישטיק צייַט. ניט איינער פון אונדז איז געווען סופּער הונגעריק. מיר נאָר געוואלט אַ ביסל עפּעס צו גיין מיט אונדזער קאַווע. אַלע פּלוצעמדיק, זי האָפּס אַרויף אַוועק פון דער סאָפע, און געבעטן אויב איך געטראפן צו האָבן שוין שוין געמאכט פּיראַט טייג. איך האט, און זי געלאפן גלייַך פֿאַר די פרידזשידער. זי ימפּרוווד מיר אַז דאָס טאַקע געשמאַק בעסטער מיט ווייַנטרויב זשעלע. איך איז געווען שאַקט. טיפּיש, איך בין דער בלויז איינער אין מיין משפּחה וואָס וועט עסן ווייַנטרויב זשעלע. זי האט נישט האָבן צו פרעגן וועגן די ווייַטער צוויי ינגרידיאַנץ: עגגס און פּאַודערד צוקער. מיר שטענדיק האָבן זיי אויף האַנט. זי אנגעהויבן צו מאַכן די כאָוממייד פּאָפּ טאַרץ, און זיי זענען זייער גוט.
אויב איר זענט עמעצער וואס פּראַפערז צו האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ געמאכט פון קראַצן, די ינגרידיאַנץ און אינסטרוקציעס זענען אַרייַנגערעכנט בייַ די דנאָ פון די רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ונבאַקעד פּיראָג קראַסט געבעקס **
- 1/4 cup plus 2 tablespoons grape jelly *
- 1 יי, געשלאגן
- Optional:
- פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 425 דיגריז. שורה אַ קיכל בויגן מיט אַלומינום שטער. לייכט עסן. (ניצן פּאַראַגמענט פּאַפּיר אָדער אַ סילפּאַט וואָלט אויך אַרבעטן.) אויף אַ לייטלי פלאַוערד ייבערפלאַך, אַראָפּוואַרפן די אַנוקעד פּיראָג קראַסט. מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן עס אין 8 ברעקלעך. (איר קענען שנייַדן אַוועק די ראַונדיד עדזשאַז אויב איר בעסער צו שליימעסדיק רעקטאַנגלעס. מיר פּריפּרייד צו עסן די סקאָרינקע אַנשטאָט צו וואַרפן עס אַוועק.) אָרט 1 ראַונדעד לעפל פון זשעלע אין דער צענטער פון האָבן פון די רעקטאַנגגאַלז.
קאָווער די דזשעלי מיט די לעצטע 4 ברעקלעך פון געבעקס. ניצן אַ גאָפּל צו קרימפּ די עדזשאַז דורך פּושינג אַראָפּ אויף זיי ***. ניצן אַ געבעקס באַרשט, און באַרשט די געשלאגן יי אויף יעדער געבעקס.
באַקן די כאָוממייד פּאָפּ טאַרץ פֿאַר 7-8 מינוט. קערפאַלי, אַראָפּנעמען די טאַרץ פון די פּאַן צו דינען פּלאַטעס, און דאַן הנאה!
הערות אין דער גרענעץ:
* דו זאלסט נישט באַגרענעצן זיך צו נאָר ווייַנטרויב דזשעלי. איר קען נוצן טרוסקאַווקע , לימענע קורד אָדער אנדערע פרוכט פלייווערז. איך האב נישט געפרוווט עס, אָבער איך טראַכטן אַ ברוין צוקער, צימערינג געמיש וואָלט זיין ווי גוט.
** פון קורס, איר קען בעסער צו נוצן אַ כאָוממייד געבעקס אַנשטאָט. איר דאַרפֿן:
- 1-1 / 3 גלעזל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 טעפּל פּלוס 1 לעפל קאַלט וואַסער
אין אַ גרויס שיסל מיט אַ דראָט וויסק קירז צוזאַמען די מעל און זאַלץ. שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער. אויך שטעלן די געמאסטן פיילינג אין די פרידזשידער. ויסמעקן די וואַסער אין אַ גלאז מעסטן טעפּל . אָרט עס אויך אין די פרידזשידער. קעלן אַלע פון די בייַ מינדסטער אַ שעה.
אַראָפּנעמען די מעל געמיש און פעץ פון די פרידזשידער. שנייַדן פלייש אין מעל אָדער ניצן אַ געבעקס בלענדער אָדער צוויי נייווז אין אַ סיזער שניט. אַמאָל די מעל / פאַקינג געמיש ריזעמבאַלז פערל, גערודער אין העלפט פון די וואַסער מיט אַ גאָפּל. פאָרזעצן צו לייגן נאָר גענוג וואַסער האַלטן דעם געבעקס צוזאַמען אין אַ פּילקע. פלאַטען פּילקע אין 1/2-אינטש דיק קייַלעכיק דיסק. רוק אין פּלאַסטיק און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 30 מינוט.
מעל דיין אַרבעט ייבערפלאַך און ראָולינג שטיפט. זעמל אויס די פּילקע. ראָולינג פון די מיטל אויס, זעמל אויס אין אַ גראָדעק בעערעך 9 קס 5 אינטשעס. גיי די אויבן אינסטרוקציעס פֿאַר מאכן די קנאַל טאַרץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 368 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 185 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |