אָניאָנס זענען אַזוי גוט פֿאַר אונדז אַז מיר אַלע זאָל פּרובירן און נוצן זיי אין מער פון אונדזער רעסאַפּיז. איך ליבע צו נוצן געהאַקט אַניאַנז אין ברעדז, אָבער אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט מענטשן וואס טאָן ניט ווי די אויגן פון אַניאַנז, איר קענען שטענדיק צעהאַקן די ציבעלע איידער צו לייגן עס אַזוי די טייג אַזוי אַז עס קענען נישט זען נאָך די ברויט איז בייקט.
געהאַקט ציבעלע ברויט איז אַ גרויס מיטאָג ברויט אַז גייט מיט נאָר וועגן יעדער מין פון מאָלצייַט, פון סאַפּס צו בראָטן. לעפטאָוווער סלייסיז קענען אויך זיין געמאכט אין געשמאַק טאָסט און גרילד קעז סאַנדוויטשיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 3/4 גלעזל וואַרעם וואַסער (95-110 דיגריז ו)
- 3 טבספּ צוקער
- 1-1 / 2 טבספּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1-1 / 2 טבספּ גרינס ייל
- 2 צפּ זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טבספּ קנאָבל פּודער
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 6 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- מישן מילך, וואַסער, צוקער, הייוון, ייל, און זאַלץ אין גרויס שיסל. לייג קנאָבל, אויב געוואלט, און געהאַקט אַניאַנז. מישן אין איין טעפּל פון מעל אין אַ צייַט ביז אַ געשטאַלט טייג איז געשאפן. איר קען אָדער קען נישט נוצן די פול סומע פון מעל דיפּענדינג אויף דיין ינגרידיאַנץ און אנדערע סיבות. דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר וועגן 8 מינוט.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל. פליפּ טייג איבער ין שיסל אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז אויך גריסט. קאָווער מיט ריין קיך שטאָף אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן זיצן אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס. פּונקט אַראָפּ. דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 5 מינוט. שנייַדן טייג אין 2 גלייַך טיילן. פאָרעם טיילן אין ברויט ברויט.
- גריס צוויי ברויט און שטעלן טייג ברויט אין זיי. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ פּלאַץ פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד. אָפּטיאָנאַל - צו באַקומען אַ גלאָסי קאָוטינג אויף די ברויט, באַרשט יי ווייַס אויף די טאַפּס פון די טייג ברויט איידער פּלייסינג זיי אין די ויוון. באַקן בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר וועגן 1 שעה. דרייען ברויט אויס און לאָזן קיל אויף געשטעל. ווען גאָר קיל, ברויט קענען זיין באַגד און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער.
ברויט באַקינג עצות:
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש . ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 41 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 258 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |