די ווייך פּעמפּיקל באַרס זענען ינקרעדאַבלי ווייך, בשעת זייַענדיק אַ ביסל טשוי און גאָר צעשמעלצן אין דיין מויל. די זיס מאַפּיק פראָסטינג קאַמפּלאַמאַנץ די קריספּי בייקאָן , און עס אַלע קומט צוזאַמען אין אַ שיין פרישטיק ינדאַלדזשאַנס.
גוט, איך בין נישט געגאנגען צו ליגן, די נעצבוים בייקאָן באַרס ביסט אַ אַרבעט פון ליבע. פיל ווי צימערינג ראָללס , זיי קענען נישט זיין געשווינד און טאָן דאַרפן גאַנץ אַ ביסל פון צייַט צו העכערונג און דעמאָלט פּרעגלען. אָבער ... ווען איר האָבן די צייַט, זיי זענען 100 פּראָצענט ווערט עס!
די טייג קענען זיין געמאכט די נאַכט איידער איר גרייט צו פּרעגלען זיי. איר קענען לאָזן עס העכערונג אין די פרידזש יבערנאַכטיק און דעמאָלט שנייַדן זיי אין די באַר שאַפּעס און לאָזן זיי געשווינד העכערונג ווידער איידער פריינג זיי. זיי זענען באשטימט בעסטער געגעסן די זעלבע טאָג אַז זיי זענען געפּרעגלט, אָבער איר קענען קראָם זיי יבערנאַכטיק. מאַכן זיכער אַז זיי זענען גאָר קולד איידער פּלייסינג זיי אין אַ קאַנטיינער. צי ניט גאָר פּלאָמבע די קאַנטיינער, ווי דאָס וועט מאַכן זיי סאַגי.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די דאָונאַץ:
- 1 פּעקל אַקטיוו הייוון (אָדער 2 1/2 טיספּונז)
- 1/4 cup lukewarm water
- 3/4 טעפּל מילך (סקאָלד)
- 1/4 cup butter
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 יי (געשלאגן)
- 3 1/2 גלעזל מעל
- פֿאַר די גלייז און בייקאָן טאַפּינג:
- 6 סלייסיז בייקאָן (האַלב ביז קרוכלע און געהאַקט)
- 2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז מילך
- 1 לעפעלע נעצבוים פלייווערינג
- 1 לעפעלע וואַניל פלייווערינג
- 1 טאַבלעסלעפּ נעצבוים סירעפּ
- 1 לעפל בוימל (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרווייכערן די הייוון אין די לוקוואָרם וואַסער.
- קאַמביין די סקאָלדיד מילך (מאַכן זיכער ניט צו קאָכן די מילך!), צוקער, פּוטער, און זאַלץ. זאל עס קיל ביז עס איז לוקיוואַרם.
- אָרט די מילך געמיש אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער. לייגן איין גלעזל פון די מעל און מישן צו פאַרבינדן.
- לייג די סאָפאַנד הייוון און געשלאגן יי. לייג אין די רוען מעל.
- דער טייג וועט זיין ווייך. ניצן די רודער אַטאַטשמאַנט, ניד די טייג ביז גלאַט און סאַטיני (וועגן 5 מינוט).
- אָרט די טייג אין אַ גריסט שיסל (קער די טייג אין די שיסל צו שמירן אַלע זייטן)
- קאָווער מיט אַ האַנטעך און לאָזן זיי העכערונג ביז טאָפּל. עס זאָל נעמען וועגן אַ שעה.
- זעץ די טייג טייג און לאָזן עס העכערונג ווידער פֿאַר 30 מינוט.
- שנייַדן די טייג אין צוויי באַללס. זעמל אויס יעדער פּילקע אין אַאַ גראָדעק וואָס איז וועגן 1/2 אינטש דיק. דורכשניט יעדער גראָדעק אין 6 רעקטאַנגגאַלז. באַזונדער די באַרס אויף אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר. דעקן דעמאָלט און לאָזן זיי העכערונג 30 מינוט.
- היץ די ייל אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער שווער דנאָעד טאָפּ צו 375 דיגריז. פּרעגלען וועגן 2 באַרס אין אַ צייַט, ביז ברוין אויף יעדער זייַט. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דעמאָלט שטעלן זיי אויף אַ קאָאָלינג געשטעל.
- ווהיסק צוזאַמען אַלע די פראָסטינג ינגרידיאַנץ. לאָזן די דאָונאַץ גאָר קיל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פראָסטינג איבער יעדער באַר. שפּריצן מיט בייקאָן און דינען!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 203 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 197 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |