הוש פּאַפּיז זענען טראַדישאַנאַלי געדינט מיט געפּרעגלט סאָם. זיי ניטאָ קליין באַללס פון געפּרעגלט טייג, און ענלעך צו פריטטערס. דעם איז אַ פּשוט ווערסיע, אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן גרייטיד ציבעלע אָדער געהאַקט גרין אַניאַנז אָדער עטלעכע ציבעלע פּודער פֿאַר עקסטרע טאַם. קאָכן פּאַפּשוי קערנאַלז קען זיין צוגעגעבן ווי געזונט.
זען די טאָן אונטער דער רעצעפּט אויב איר פּלאַן צו נוצן זיך-רייזינג קאָרנמאַל און מעל.
ינגרידיאַנץ
- 1 טעפּל פּאַפּשוי
- 1/2 טעפּל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז גרייטיד ציבעלע אָדער מינסט גרין אַניאַנז, אַפּשאַנאַל
- 1 גרויס יי
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, אַפּשאַנאַל
- לאָך קייען פעפער אָדער הייס פעפער סאָוס, אַפּשאַנאַל
Directions
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן 1 טעפּל פון קאָרנמעאַל מיט 1/2 גלעזל פון מעל, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, 1 לעפעלע פון צוקער, 1 לעפעלע ביי באַקינג פּודער, און 1 לעפעלע פון באַקינג סאָדע.
- אין אן אנדער שיסל, וויסק די יי מיט די באַטערמילק.
- צונויפגיסן די באַטערמילק געמיש אין די טרוקן ינגרידיאַנץ. דער טייג זאָל זיין דיק גענוג צו פאַלן פון אַ לעפל סלאָולי אָבער לייכט.
- לייגט קיין איינער פון די פאלגענדע: 2 אָדער 3 טייבאַלספּונז פון גרייטיד ציבעלע אָדער מינסט גרין ציבעלע, שוואַרץ אָדער קייען פעפער, אָדער הייס פעפער סאָוס.
- אין אַ טיף, שווער סקעלעט אָדער טיף פריער, היץ פעט פֿאַר טיף פריינג. די פעט זאָל זיין וועגן 3 אינטשעס טיף, אָדער טיף גענוג פֿאַר די הוש פּאַפּיז צו לאָזנ שווימען, און די טעמפּעראַטור זאָל זיין אַרום 370 עף.
- פאַלן די טייג דורך טיספּונעפולז אין די הייס פעט און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען די הוש פּאַפּיז צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן און האַלטן וואַרעם בשעת פריינג די מנוחה.
דעם רעצעפּט זאָל מאַכן וועגן 24 כוש פּאַפּיז.
עקספּערט עצות
- אויב ניצן זיך-רייזינג קאָרנמאַל און מעל, ויבן די באַקינג פּודער און זאַלץ.
- היץ אַן ויוון צו 200 ף אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן די הוש פּאַפּיז וואַרעם ווי איר מאַכן סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז. מאַך ויסגעשעפּט הושע פּאַפּיז צו אַ געשטעל אין אַ באַקינג פּאַן און שטעלן זיי אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געדינט צייַט (אַרויף צו 20 מינוט).
איר קען אויך ווי