וואָס איז בעסער ווי וואַקינג אַרויף צו דער שמעקן פון צימערינג באַקינג אין די ויוון? געזונט עס זאל זיין בייקאָן קראַקלינג אויף דעם הרובע, אָבער וואָס טאָן ניט מאַכן ביידע! די צימערינג ראָללס זענען די באָמבע. אויב איר ברענגען אַ טאַץ פון זיי צו עמעצער ס הויז זיי וועלן ליבע איר אויף אייביק! די רייזינג צייַט נעמט אַ ביסל בשעת, אָבער די הענט אויף צייַט איז זייער שנעל און גרינג! דעם רעצעפּט מאכט אַ גרויס פּעקל, אַזוי איר קענען מאַכן עטלעכע טאַץ.
שיסן אַרויף די אַמייזינג ראָללס אויף ניטל מאָרגן אָדער עניטיים איר האָבן אַ גרויס מאַסע צו קאָרמען. זיי זענען אַ פרילינג פרישטיק אַלע אויף זייער אייגן, אָדער איר קענען דינען זיי מיט בייקאָן און עגגס פֿאַר די הונגעריק טינז! איר קענען מאַכן זיי פאָרויס פון צייַט און זיי פרירן און ריווערס לייכט! אויב איר זענט געגאנגען צו פאַרפרוירן , פשוט קאָכן זיי פֿאַר 5 מינוט ווייניקער ווי דירעקטעד אונטן. לאָזן זיי קיל און דעקן זיי מיט פאַרמייַדן. סטאָר אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים!
איר קענען טוישן די ייסינג דורך אַדינג פאַרשידענע פלייווערינגז. פּרובירן צו לייגן אַ ביסל שטאַרק קאַווע אין אָרט פון טייל פון די מילך. איר קענען אויך לייגן מאַראַנץ עקסטראַקט אָדער ערליין עקסטראַקט פֿאַר אַ עקסטרע בריק!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ראָללס:
- 1 קוואַרט גאַנץ מילך
- 1 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל צוקער
- 1 1/2 טייבאַלספּונז הייוון
- 8 צו 9 טעפּלעך מעל
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- פֿאַר די פילונג:
- 2 to 3 cups butter
- 1/4 טעפּלעך צימערינג
- 2 טעפּלעך צוקער
- פֿאַר די יסינג:
- 1 פונט פּאַודערד צוקער
- 1/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מילך, פּוטער און צוקער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. נאָר לאָזן עס מליען, נישט קאָכן. אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן עס קיל צו לוקיוואַרם. דאס קען נעמען צען מינוט אָדער אַזוי. איר קענען אַריבערפירן עס צו די פרידזש אין אן אנדער שיסל אויב איר דאַרפֿן צו גיכקייַט דעם פּראָצעס!
- גיסן די הייוון איבער די שפּיץ פון די מילך געמיש און דעריבער קאָך צו פאַרבינדן.
- לייגן וועגן 7 טעפּלעך מעל און קאָך צוזאַמען. דעקן מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג פֿאַר וועגן 1 שעה.
- לייג די מנוחה פון די מעל און די באַקינג פּודער און קאָך צו פאַרבינדן. טיילן די טייג אין צוויי אָדער דרייַ גרויס ברעקלעך.
- זעמל אויס איין שטיק צייט אין אַ גרויס גראָדעק. לאָזן עס לעפיערעך דיק, וועגן 1/2 אינטש. מאַכן זיכער די גראָדעק איז לאַנג, ברייט-קלוג. טראַכטן הייס הונט, נישט האַמבורגער.
- גיסן וועגן 3/4 גלעזל פון פּוטער איבער די טייג און שפּריצן וועגן העלפט די צימערינג און צוקער איבער די שפּיץ.
- זעמל די טייג אַוועק פון איר אין אַ ענג זעמל ביז עס איז גאָר ראָולד אַרויף. קניפּ די נעט צוזאַמען און דעמאָלט שנייַדן אין 2 אינטש סלייסיז.
- גיסן 1/2 טעפּל פון פּוטער אין יעדער באַקינג שיסל. איר וועט דאַרפֿן וועגן 3-4 קייַלעכיק שטיקל פּאַנס. איר קען קלייַבן אנדערע, גרעסערע אָדער קלענערער באַקינג פּענס. איר קען דאַרפֿן צו לייגן מער אָדער ווייניקער פּוטער דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּאַן. שטעלן די ראָללס אויף שפּיץ. מאַכן זיכער זיי זענען נישט צו נאָענט צוזאַמען ווי זיי וועט העכערונג אַ ביסל אין די רייזינג און קוקינג פּראָצעס.
- דעקן די טאַץ מיט אַ האַנטעך און איבערחזרן די רוען טייג.
- זאל די ראָללס העכערונג פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- ווהיסק צוזאַמען אַלע ייסינג ינגרידיאַנץ ביז גלאַט.
- באַקן ראָללס בייַ 375 פֿאַר וועגן 15 מינוט, טאָן נישט איבער באַקן. זיי זאָל זיין לייטלי ברוין און אַ ביסל פעסט צו די פאַרבינדן.
- אַראָפּנעמען ראָללס פון די ויוון און אויב איר קענען פירן לאָזן זיי קיל אַ ביסל און דעריבער רעגנדל ייסינג איבער די שפּיץ.
- EAT THEM!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 367 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 60 mg |
| סאָדיום | 98 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |