צי די קעלער וועטער אַפּראָוטשינג און איר זענט גרייט פֿאַר אַ סיזאַנאַל טאַם אָדער איר קענען נישט באַקומען גענוג פּאַפּיר סירעפּ אין דיין לעבן, דעם נעצבוים פּוטער רעצעפּט איז זיכער צו פריי. אַמאָל צוגעגרייט, די נעצבוים פּוטער איז גרויס אויף אַלץ פון טאָסט צו מאַפאַנז ... און נאָר וועגן עפּעס וואָס איר קענען טראַכטן פון.
עס זענען צוויי וועגן צו מאַכן וואָס איז באקאנט ווי נעצבוים פּוטער. אין דעם רעצעפּט אונטן, פּוטער איז געמישט מיט נעצבוים סירעפּ. אין דעם טראדיציאנעלן וועג, ריין נעצבוים סירעפּ איז העאַטעד, קולד, און דעמאָלט סטערד צו פּראָדוצירן אַ פּוטער-ווי געוועב. ביידע זענען געשמאַק, און עס איז ווערט עס צו פּרובירן ביידע מעטהאָדס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup
- סאָפאַנד פּוטער
- 1/4 cup
- נעצבוים סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
- מישן פּוטער און מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז ביידע זענען ונ דורך ינקאָרפּערייטיד.
- פרידזשידער פּוטער געמיש ביז עס דארף צו זיין געוויינט.
מער וועגן Maple Butter
מאַפּלע פּוטער איז אויך באקאנט ווי נעצבוים קרעם אָדער זעמל פאַרשפּרייטן. עטלעכע מענטשן מאַכן עס דורך באַהיצונג די סירעפּ אויבן בוילינג און דעריבער לאָזן עס קיל. ווייַטער, עס סטערד פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה ביז עס ווערט גלאַט - און אין אַ פּוטער-ווי קאָנסיסטענסי. אין דעם פאַל, עס טוט נישט אַקטשאַוואַלי אַנטהאַלטן פּוטער.
טיפּיקלי, גראַדע א ליכט אַמבער סירעפּ איז געניצט צו מאַכן דעם פאָרעם פון נעצבוים פּוטער.
מאל נעצבוים פּוטער איז געמישט מיט פאַקטיש פּוטער צו מאַכן אַ פלייווערד פּוטער. ווען דאָס איז געטאן, די פאַרהעלטעניש פון פּוטער צו סירעפּ איז 2: 1. (דאס איז דער פאַל אין דעם רעצעפּט אויבן.)
ביידע טייפּס פון נעצבוים פּוטער קען האָבן צימערינג צוגעגעבן פֿאַר עקסטרע טאַם. זיי האָבן די קאָנסיסטענסי פון פיסטאַשקע פּוטער, וואָס מאכט עס גאנץ צו פאַרשפּרייטן אויף נאָר וועגן עפּעס. עס קען אויך זיין ווי אַ פראָסטינג אויף שטיקל.
מער אויף Maple סירופּ
ריין נעצבוים סירעפּ איז דערייווד פון זאַפט וואָס איז אין צוקער נעצבוים, שוואַרץ נעצבוים און רויט נעצבוים ביימער. די זאַפט גייט פון די ביימער אין שפּעט ווינטער אָדער פרי פרילינג. ווען האָלעס זענען דרילד אין דעם שטאַם און זאַפט איז געזאמלט, עס איז דעמאָלט כיטיד צו פּראָדוצירן די לעפטאָוווער קאַנסאַנטרייטאַד סירעפּ. Sugarbush אָדער Sugarwood פאַרמס זענען ערטער ווו די נעצבוים סירעפּ איז געמאכט. די זאַפט איז בוילד אין וואָס איז באַוווסט ווי אַ צוקער שאַק, צוקער שאַנטי אָדער צוקער שאַק.
קאַנאַדע און די יו. עס. האָבן וואָג צו מיינונג טייפּס פון ריין נעצבוים סירעפּ באזירט אויף טראַנסלוסענסי אָדער געדיכטקייַט. עס איז מערסטנס קאָמפּרייזד פון סוקראָוס צוקער. אמעריקאנער סעראַפּס מוזן זיין כּמעט גאָרנישט פון נעצבוים זאַפט און מיטן נאָמען "נעצבוים". יחיד שטאַטן האָבן נאָך סטאַנדאַרדס פֿאַר סירעפּ גריידינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 128 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |