01 פון 08
קלייַבן דיין ינגרידיאַנץ
Elizabeth LaBau אָנהייבן דורך זאַמלען דיין ינגרידיאַנץ. צו מאַכן שאָקאָלאַד טעפּלעך , איר דאַרפֿן:
- געהאַקט שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- קליין זיסוואַרג טעפּלעך, פּרעפעראַבלי די פויל פאַרשיידנקייַט
- קליין ריין פּיינט באַרשט (אַפּשאַנאַל)
פּלאַן אויף ניצן וועגן 12 ounce פון שאָקאָלאַד צו מאַכן 48 ליידיק זיסוואַרג טעפּלעך. איר וועט דאַרפֿן מער שאָקאָלאַד אויב איר ווילן צו פּלאָמבע די שפּיץ מיט שאָקאָלאַד נאָך זיי זענען אָנגעפילט. איר קענען נוצן קיין טיפּ פון זיסוואַרג טעפּל איר האָבן בנימצא, אָבער אויב איר האָבן די ברירה, איך בעסער די פויל פאַרשיידנקייַט ווי איך טראַכטן זיי זענען אַ ביסל סטורדיער ווי פּאַפּיר.
02 פון 08
טעמפּערער די שאָקאָלאַד
Elizabeth LaBau פֿאַר דעם רעצעפּט, איר וועט אָדער ווילן צו טייַנען דיין שאָקאָלאַד אָדער נוצן שאָקאָלאַד-פלייווערד זיסוואַרג קאָוטינג. טעמפּערד שאָקאָלאַד וועט געשמאַק בעסער, אָבער שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג איז פאַסטער און גרינג צו נוצן. איך רעקאָמענדירן אַז איר טאָן ניט פשוט נוצן צעלאָזן (אַנעמפּערד) שאָקאָלאַד, ווי עס ווייסט אין וואַרעם טעמפּעראַטורעס און טענדז צו בליען אָדער אַנטוויקלען גריייש-ווייַס סטריקס וואָס זענען אַנאַפּאַטייזינג. אַזוי אָנהייבן דורך אָדער טעמפּערינג דיין שאָקאָלאַד דורך ווייַטערדיק די אינסטרוקציעס אָדער מעלטינג דיין שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג.
03 פון 08
פּלאָמבירן די מאָולדז מיט שאָקאָלאַד
Elizabeth LaBau עס זענען צוויי מעטהאָדס פון צומיש עסנוואַרג שאָקאָלאַד טעפּלעך. פֿאַר די ערשטער, איר וועט וועלן צו נעמען אַ לעפל און פּלאָמבירן יעדער זיסוואַרג טעפּל צו די רעגנבויגן מיט שאָקאָלאַד. איר קענען נוצן קיין סטיל אָדער גרייס פון זיסוואַרג טעפּל. איך בעסער די פויל פאַרשיידנקייַט זינט זיי ויסקומען אַ ביסל סטערדיער צו מיר, אָבער די פּאַפּיר טעפּלעך וועט אויך אַרבעטן. איר קענען שטעלן די זיסוואַרג טעפּלעך אין מיני מאַפאַן טינז בשעת איר טאָן זיי, וואָס וועט העלפֿן ופהיטן זייער קייַלעכיק פאָרעם. אָבער, אויב איר מאַכן אַ גרויס נומער פון שאָקאָלאַד טעפּלעך, עס קען נישט זיין פּראַקטיש.
04 פון 08
גיסן אויס די וידעפדיק שאָקאָלאַד
Elizabeth LaBau לאָזן די שאָקאָלאַד זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט, נאָר ביז עס סטאַרץ צו שטעלן אַרום די עדזשאַז. דעמאָלט אָנכאַפּן אַ זיסוואַרג טעפּל דורך די דנאָ און יבערקערן עס איבער די שיסל פון שאָקאָלאַד אָדער איבער אַ בויגן פון פּאַרמעט, לאָזן די וידעפדיק דריפּן אויס. אַמאָל די עקסטרע שאָקאָלאַד איז ניטאָ, איר וועט זיין לינקס מיט אַ דין, אַפֿילו קאָוטינג אויף די זייטן און דנאָ פון דיין זיסוואַרג טעפּל. דעם אופֿן איז פערלי שנעל אויב איר טאן אַ גרויס נומער פון טעפּלעך זינט די צייַט איר האָט אָנגעפילט אַלע די ערשטער טעפּלעך זענען גרייט צו יבערקערן איבער די שאָקאָלאַד. די דאַונסייד איז אַז עס דאַרף גענוג עקסטרע שאָקאָלאַד צו פּלאָמבירן די טעפּלעך צו די ראַנד, אַזוי עס איז נישט ידעאַל אויב איר אַרבעט מיט אַ לימיטעד סומע פון שאָקאָלאַד.
05 פון 08
פּיינט שאָקאָלאַד אויף די סיידז פון די קאַפּס
Elizabeth LaBau די רגע אופֿן ינוואַלווז ניצן אַ קליין, ריין עסנוואַרג-זיכער פּיינטבראַש. פּלאָמבירן אַ גלעזל וועגן אַ פערטל פון די וועג פול פון שאָקאָלאַד, דעמאָלט נוצן די פּיינטבראַש צו מאָלן די שאָקאָלאַד אַרויף די זייטן פון די גלעזל צו די שפּיץ. פּרובירן צו מאַכן אַן אַפֿילו שיכטע, און דורכקוקן די טעפּלעך ווי איר ענדיקן זיי צו מאַכן זיכער עס זענען קיין שוואַך, סטרייקערז. דעם אופֿן איז בעסטער אויב איר האָבן אַ לימיטעד סומע פון שאָקאָלאַד און טאָן ניט טאן אַ גרויס נומער פון טעפּלעך. די זייטן און דנאָ פון די שאָקאָלאַד טעפּלעך אויך טענד צו זיין אַ ביסל מעססיער, אָבער דאָס איז נישט יוזשאַוואַלי אַ פּראָבלעם אויב איר'רע פילונג זיי מיט זיסוואַרג און סילינג די שפּיץ מיט שאָקאָלאַד.
06 פון 08
זאל דער שאָקאָלאַד שטעלן
Elizabeth LaBau לאָזן די שאָקאָלאַד טעפּלעך שטעלן גאָר, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער. אויב איר וועט זיין פילונג זיי מיט זיסוואַרג און סילינג זיי מיט שאָקאָלאַד, איך רעקאָמענדירן איר לאָזן זיי אין זייער ראַפּערז פֿאַר איצט, אַפֿילו אויב איר ווילן צו ופהענגען זיי יווענטשאַוואַלי. עס איז פיל גרינגער צו פּלאָמבע זיי מיט שאָקאָלאַד ווען זיי זענען אין זייער טעפּלעך.
07 פון 08
מאַכן גרויס טשאָקלאַט קאַפּס
Elizabeth LaBau אויב איר ווילן צו מאַכן גרעסערע שאָקאָלאַד טעפּלעך, איר קענען נוצן רעגולער סייזד מאַפאַן טעפּלעך (פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן) און שנייַדן אַ פּאַס אַוועק די שפּיץ אַזוי אַז זיי זענען נישט גאַנץ אַזוי הויך. דערנאָך נוצן די זעלבע אופֿן פון פילונג און דאַמפּינג די שאָקאָלאַד, אָדער געמעל די שאָקאָלאַד אַרויף די זייטן. דעם אופֿן וועט געבן איר שאָקאָלאַד טעפּלעך וועגן די גרייס פון אַ נאָרמאַל רייז ס פיסטאַשקע פּוטער טעפּל.
08 פון 08
דיין שאָקאָלאַד קאַפּס ביסט איצט פאַרטיק!
Elizabeth LaBau אַמאָל דיין טעפּלעך האָבן באַשטימט, זיי זענען איצט פאַרטיק! איר קענען פּלאָמבירן זיי מיט גאַנאַטשע , מוס , ייַז קרעם, אָדער קיין אנדערע זיסוואַרג פילונג פון דיין ברירה. זיי קענען זיין לינקס עפענען, אָדער געחתמעט מיט מער שאָקאָלאַד אויף שפּיץ פון וועלכער פילונג איר קלייַבן.